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Plant de Pommier à cidre Mettais à prix producteurs pour pomiculteurs Professionnels

Scion, quenouille, demi tige, haute tige - Comment choisir ?

Comprendre les Différentes Formes d'Arbres Fruitiers et leur Implantation

Arboriverse, spécialiste en production et fourniture d’arbres fruitiers professionnels, vous propose une large gamme de plants adaptés à vos besoins et à vos objectifs de culture. Découvrez les caractéristiques des scions, quenouilles, demi-tiges et hautes-tiges, et comment choisir et implanter ces arbres sur votre parcelle.


Les Différentes Formes d’Arbres Fruitiers

1. Scion

  • Avantages :
    • Prix attractif.
    • Flexibilité : possibilité de former l’arbre selon vos besoins.
  • Inconvénients :
    • Nécessite une formation.
    • Production tardive (4 à 5 ans).
  • Implantation :
    • Espacement : 3 à 4 m.
    • Tuteurage : recommandé pendant 1 à 2 ans.

2. Quenouille

  • Avantages :
    • Parfait pour les petits jardins ou les cultures à haute densité.
    • Production rapide : fructification en 1 à 2 ans.
  • Inconvénients :
    • Durée de vie plus courte.
  • Implantation :
    • Espacement : 5 à 7 m.
    • Tuteurage : conseillé pendant 2 à 3 ans.

3. Demi-tige

  • Avantages :
    • Bonne production.
    • Taille accessible pour l’entretien.
  • Inconvénients :
    • Nécessite plus d’espace.
    • Production en 2 à 4 ans.
  • Implantation :
    • Espacement : 5 à 10 m.
    • Tuteurage : nécessaire pendant 3 à 4 ans.

4. Haute-tige

  • Avantages :
    • Longévité et forte production.
    • Favorise la biodiversité.
  • Inconvénients :
    • Encombrement important (8 à 10 m entre les arbres).
    • Production tardive (5 ans minimum).
  • Implantation :
    • Espacement : 8 à 10 m.
    • Densité : 150 à 250 arbres/ha.

Critères pour Choisir la Forme d’Arbre Adaptée

  • Espace disponible : préférez les quenouilles pour les petits jardins ou les scions pour une gestion personnalisée. Pour les grands espaces, les hautes-tiges ou demi-tiges sont idéales.
  • Production souhaitée : une production rapide favorise les quenouilles, tandis qu’une production durable privilégie les hautes-tiges.
  • Entretien : les demi-tiges sont plus accessibles, tandis que les hautes-tiges nécessitent peu d’intervention après établissement.
  • Biodiversité : les hautes-tiges sont les plus adaptées pour créer des habitats naturels.

Conseils pour l’Implantation de vos Arbres Fruitiers

1. Préparation du sol

  • Analyse et amendement : testez le sol et enrichissez-le avec du compost.
  • Drainage : évitez les sols compacts ou humides.

2. Plantation

  • Trou de plantation : adapté à la taille des racines (60x60x60 cm pour les scions, jusqu’à 1 m pour les hautes-tiges).
  • Positionnement : le point de greffe doit être au moins à 7,5 cm au-dessus du sol.
  • Arrosage et paillage : essentiels pour la reprise.

3. Disposition et orientation

  • Espacement : respectez les distances recommandées selon le type de plant.
  • Orientation : nord-sud pour un ensoleillement optimal.

4. Pollinisation

  • Compatibilité variétale : mélangez des variétés compatibles.
  • Pollinisateurs : prévoyez 10 à 12 % d’arbres pollinisateurs dans votre verger.

Pourquoi Choisir Arboriverse ?

  • Qualité professionnelle : des plants greffés produits par des pépiniéristes spécialisés.
  • Prix producteurs : un excellent rapport qualité-prix.
  • Livraison rapide : sur toute la France, directement dans votre verger.
  • Support technique : conseils personnalisés et devis gratuits sous 48h.

 

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3 produits

Plant de Pommier à cidre Mettais à prix producteurs pour pomiculteurs Professionnels

Fiche technique de la variété Mettais

  • Couleur de la peau : Jaune strié de rouge
  • Taille et forme : Petits (40 grammes), de forme générale non spécifiée, épiderme marqué de points marron
  • Taille de l’arbre : Vigoureux, érigé, puis en cône retombant, de grande taille
  • Maturité des fruits : Fin octobre
  • Goût du fruit : Douce-amère. Jus parfumé et coloré, doux à la dégustation.
  • Période de fructification : Septembre
  • Résistance aux maladies et conservation : Peu sensible à l'oïdium, feuilles un peu sensibles à la tavelure et aux chenilles. Conservation moyenne (1 à 2 mois).
  • Rendement de la variété : Moyen à fort
  • Cette variété est-elle autofertile ? Non, nécessite une pollinisation croisée.
  • Usage commercial : Fabrication de cidre
  • Commentaires : Les fruits ont tendance à "fariner" rapidement. Peut se mélanger avec des variétés douces pour enrichir le profil aromatique final.

 

Mettais : Une variété authentique pour des cidres rouges d'exception

Le pommier à cidre Mettais est une variété traditionnelle normande, reconnue pour ses petits fruits au jus intensément coloré, parfaits pour produire des cidres rouges uniques en leur genre. Idéal pour les maraîchers et producteurs professionnels, ce pommier robuste et vigoureux répond aux exigences des vergers haute-tige et traditionnels tout en offrant un profil gustatif marqué par une amertume équilibrée et des arômes raffinés.

Chez Arboriverse, votre Fournisseur Grossiste spécialiste de plants de pommier à cidre, nous sélectionnons des plants de Mettais pour garantir des récoltes abondantes et des cidres au caractère inimitable.


Des fruits au profil unique pour des cidres authentiques

Les pommes Mettais se distinguent par leur aspect rustique et leur qualité gustative exceptionnelle :

  • Calibre : Petit, avec un poids moyen de 40 grammes, parfait pour une transformation optimisée.
  • Forme : Sphérique, légèrement aplatie, typique des variétés cidricoles anciennes.
  • Peau : Texture rustique avec des points marron, rappelant son origine traditionnelle.
  • Chair : Colorée et parfumée, un atout majeur pour les cidres rouges.
  • Jus : Riche en pigments et en arômes, produisant un cidre d’une teinte rouge unique, recherché sur le marché des spécialités cidricoles.
  • Goût : Un équilibre subtil entre douceur et amertume, idéal pour des cidres de caractère.

Le jus des pommes Mettais est prisé pour ses couleurs intenses et ses qualités aromatiques, parfaites pour des cuvées premium.


Un calendrier adapté aux besoins des producteurs

Floraison et récolte

  • Floraison : Mi-mai, compatible avec de nombreuses variétés pollinisatrices.
  • Maturité : Les pommes atteignent leur pleine maturité entre octobre et début novembre, garantissant une récolte en période clé pour la transformation.

Transformation rapide

Les pommes Mettais "farinent" rapidement, ce qui les rend idéales pour une transformation immédiate en cidre après la récolte, préservant ainsi leurs arômes et leur couleur exceptionnelle.


Un arbre vigoureux et adapté aux vergers traditionnels

Caractéristiques de l’arbre

  • Vigueur : Moyenne, idéale pour un développement équilibré dans les vergers traditionnels.
  • Port : Semi-érigé avec une structure bien charpentée, facilitant l’entretien et la récolte.
  • Porte-greffes recommandés :
    • M9 EMLA pour des vergers plus intensifs.
    • MM106 pour un équilibre entre vigueur et production.

Résistance et entretien

  • Résistance élevée : Bonne tolérance à la tavelure et au chancre, réduisant les besoins en traitements phytosanitaires.
  • Sensibilité modérée : Nécessite une vigilance accrue contre l’oïdium et le feu bactérien, notamment dans les climats secs.

Le Mettais offre une mise à fruit rapide, permettant un retour sur investissement dès les premières années après plantation.


Pollinisation : essentielle pour maximiser les rendements

La variété Mettais est autostérile et nécessite la présence d’autres variétés compatibles pour assurer une pollinisation efficace.

Variétés pollinisatrices recommandées :

  • Petit Jaune
  • Douce Coët Ligné
  • Rouget de Dol
  • René Martin
  • Moulin à Vent
  • Noël des Champs
  • Guillevic

Planter plusieurs variétés compatibles garantit une production régulière et abondante.


Un atout commercial unique : le cidre rouge

Le Mettais est une variété prisée pour produire des cidres rouges, un produit rare et recherché sur le marché :

  • Teinte rouge intense : Apporte une identité visuelle forte aux cuvées.
  • Profil aromatique complexe : Une amertume maîtrisée et des arômes riches en font un cidre idéal pour les assemblages ou les cuvées monovariétales de caractère.
  • Positionnement haut de gamme : Le cidre rouge issu de la variété Mettais est idéal pour les marchés artisanaux ou les produits de niche.

Origine et reconnaissance

Héritage normand

Originaire d’Amfréville-la-Campagne (Eure), la variété Mettais reflète le patrimoine cidricole normand. Son adoption dans des régions comme la Seine-Inférieure témoigne de sa qualité et de sa robustesse.

Reconnue par les professionnels

Bien qu’elle ne bénéficie pas d’une certification officielle, cette variété est largement appréciée pour ses qualités agronomiques et cidricoles.


Pourquoi choisir Mettais avec Arboriverse ?

  • Une qualité certifiée : Des plants soigneusement sélectionnés pour une production optimale.
  • Un accompagnement technique personnalisé : Bénéficiez des conseils d’experts pour optimiser vos rendements.
  • Un service professionnel : Livraison rapide et adaptée aux besoins des exploitations professionnelles.
  • Une valeur ajoutée unique : Produisez un cidre rouge distinctif, recherché sur les marchés artisanaux.

Le pommier à cidre Mettais est une variété incontournable pour les producteurs cherchant à se démarquer avec un cidre rouge de qualité supérieure. Avec ses petits fruits intensément colorés, son jus parfumé et sa robustesse, il est parfait pour des cuvées uniques et artisanales.

Contactez dès aujourd’hui Arboriverse, votre Fournisseur Grossiste spécialiste de plants de pommier à cidre, pour intégrer cette variété exceptionnelle dans vos vergers et valoriser votre production cidricole.