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Plant de Pommier à cidre Bisquet à prix producteurs pour pomiculteurs Professionnels

Scion, quenouille, demi tige, haute tige - Comment choisir ?

Comprendre les Différentes Formes d'Arbres Fruitiers et leur Implantation

Arboriverse, spécialiste en production et fourniture d’arbres fruitiers professionnels, vous propose une large gamme de plants adaptés à vos besoins et à vos objectifs de culture. Découvrez les caractéristiques des scions, quenouilles, demi-tiges et hautes-tiges, et comment choisir et implanter ces arbres sur votre parcelle.


Les Différentes Formes d’Arbres Fruitiers

1. Scion

  • Avantages :
    • Prix attractif.
    • Flexibilité : possibilité de former l’arbre selon vos besoins.
  • Inconvénients :
    • Nécessite une formation.
    • Production tardive (4 à 5 ans).
  • Implantation :
    • Espacement : 3 à 4 m.
    • Tuteurage : recommandé pendant 1 à 2 ans.

2. Quenouille

  • Avantages :
    • Parfait pour les petits jardins ou les cultures à haute densité.
    • Production rapide : fructification en 1 à 2 ans.
  • Inconvénients :
    • Durée de vie plus courte.
  • Implantation :
    • Espacement : 5 à 7 m.
    • Tuteurage : conseillé pendant 2 à 3 ans.

3. Demi-tige

  • Avantages :
    • Bonne production.
    • Taille accessible pour l’entretien.
  • Inconvénients :
    • Nécessite plus d’espace.
    • Production en 2 à 4 ans.
  • Implantation :
    • Espacement : 5 à 10 m.
    • Tuteurage : nécessaire pendant 3 à 4 ans.

4. Haute-tige

  • Avantages :
    • Longévité et forte production.
    • Favorise la biodiversité.
  • Inconvénients :
    • Encombrement important (8 à 10 m entre les arbres).
    • Production tardive (5 ans minimum).
  • Implantation :
    • Espacement : 8 à 10 m.
    • Densité : 150 à 250 arbres/ha.

Critères pour Choisir la Forme d’Arbre Adaptée

  • Espace disponible : préférez les quenouilles pour les petits jardins ou les scions pour une gestion personnalisée. Pour les grands espaces, les hautes-tiges ou demi-tiges sont idéales.
  • Production souhaitée : une production rapide favorise les quenouilles, tandis qu’une production durable privilégie les hautes-tiges.
  • Entretien : les demi-tiges sont plus accessibles, tandis que les hautes-tiges nécessitent peu d’intervention après établissement.
  • Biodiversité : les hautes-tiges sont les plus adaptées pour créer des habitats naturels.

Conseils pour l’Implantation de vos Arbres Fruitiers

1. Préparation du sol

  • Analyse et amendement : testez le sol et enrichissez-le avec du compost.
  • Drainage : évitez les sols compacts ou humides.

2. Plantation

  • Trou de plantation : adapté à la taille des racines (60x60x60 cm pour les scions, jusqu’à 1 m pour les hautes-tiges).
  • Positionnement : le point de greffe doit être au moins à 7,5 cm au-dessus du sol.
  • Arrosage et paillage : essentiels pour la reprise.

3. Disposition et orientation

  • Espacement : respectez les distances recommandées selon le type de plant.
  • Orientation : nord-sud pour un ensoleillement optimal.

4. Pollinisation

  • Compatibilité variétale : mélangez des variétés compatibles.
  • Pollinisateurs : prévoyez 10 à 12 % d’arbres pollinisateurs dans votre verger.

Pourquoi Choisir Arboriverse ?

  • Qualité professionnelle : des plants greffés produits par des pépiniéristes spécialisés.
  • Prix producteurs : un excellent rapport qualité-prix.
  • Livraison rapide : sur toute la France, directement dans votre verger.
  • Support technique : conseils personnalisés et devis gratuits sous 48h.

 

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3 produits

Plant de Pommier à cidre Bisquet à prix producteurs pour pomiculteurs Professionnels

Fiche technique de la variété de Pommier à Cidre Bisquet

  • Couleur de la chair du fruit : Parfumée, douce-amère
  • Couleur de la peau : Esthétique rustique et authentique, gros fruits verts/jaunes côtelés
  • Taille et forme : Calibre moyen, fruits ronds
  • Taille de l’arbre : Peut atteindre une hauteur de 4 à 5 mètres, bien qu'il soit souvent tuteuré pour une taille plus compacte, généralement entre 2 et 3 mètres avec un porte-greffe comme M26
  • Maturité des fruits : Entre octobre et décembre
  • Goût du fruit : Chair parfumée, douce-amère et riche en arômes. Le profil gustatif est caractérisé par un équilibre harmonieux entre douceur, amertume et une légère acidité
  • Précocité de la variété : Tardive
  • Période de fructification Récolte de début octobre à fin novembre
  • Résistance aux maladies et conservation : Rustique, mais légèrement sensible à des maladies comme la tavelure ou l’oïdium. Les pommes peuvent être conservées jusqu'à 6 semaines au réfrigérateur, et plusieurs mois à la cave si elles sont stockées dans des conditions optimales (température fraîche, sec et à l'abri de la lumière)
  • Rendement de la variété : Très productive, les vergers de hautes tiges produisent en moyenne 100 kg de pommes par arbre à partir de la 8ème année
  • Cette variété est-elle autofertile ? Non, le Bisquet est autostérile et nécessite la présence d’autres variétés pour fructifier efficacement. Variétés pollinisatrices recommandées : Petit Jaune, la Douce Coët Ligné, le Rouget de Dol, le René Martin, le Moulin à Vent, le Guillevic et la Reine des Reinettes
  • Usage commercial : Idéales pour produire des cidres de caractère, des assemblages, et des cidres fermiers. Elles apportent structure et profondeur aux mélanges et équilibrent parfaitement les profils aromatiques
  • Commentaires : Le Pommier Bisquet est originaire de la Savoie et de la Haute-Savoie en France. Il s'épanouit dans des sols légers, caillouteux et bien drainés, et est idéal pour des climats tempérés, maritimes ou méditerranéens avec une exposition ensoleillée. Les porte-greffes recommandés sont M26, M111, et M7. Il peut bénéficier d'un tuteurage pour contrôler sa hauteur et améliorer sa productivité.

 

Le Bisquet : Une référence cidricole

Le pommier à cidre Bisquet est une référence pour les maraîchers et producteurs professionnels souhaitant élaborer des cidres fermiers de haute qualité. Reconnue pour ses pommes douces-amères aux arômes complexes, cette variété rustique est idéale pour les exploitations cherchant à valoriser la tradition cidricole française. Adapté aux sols légers et bien drainés, le Bisquet garantit des cidres riches en saveurs et en caractère.

Chez Arboriverse, votre Fournisseur Grossiste spécialiste de plants de pommier à cidre, nous sélectionnons des plants de Bisquet pour répondre aux besoins des producteurs exigeants.


Des fruits au profil idéal pour la cidriculture

Caractéristiques des pommes Bisquet

  • Calibre et forme : Fruits ronds, adaptés à la transformation.
  • Peau : Une esthétique rustique et authentique.
  • Chair : Parfumée, douce-amère et riche en arômes, parfaite pour des cidres de caractère.

Profil gustatif

  • Un équilibre harmonieux entre douceur, amertume et une légère acidité.
  • Une complexité aromatique qui enrichit les cidres artisanaux.

Ces pommes sont idéales pour produire des cidres doux, bruts ou fermiers, avec un moût équilibré et parfumé, recherché sur le marché artisanal.


Une variété dédiée à la production cidricole

Applications commerciales

  • Cidres de caractère : Les pommes Bisquet, avec leur richesse en tanins, apportent structure et profondeur aux mélanges.
  • Assemblages : Utilisées en complément de variétés plus sucrées ou acidulées, elles équilibrent parfaitement les profils aromatiques.
  • Cidres fermiers : Parfaites pour des productions artisanales à haute valeur ajoutée, les pommes Bisquet garantissent un jus riche et parfumé.

Méthodes de transformation

Le moût obtenu à partir des fruits Bisquet se prête idéalement à une fermentation lente, permettant de développer des saveurs complexes. Le résultat :

  • Des cidres doux après 5 à 6 semaines.
  • Des cidres bruts après 2 à 3 mois.

Un arbre rustique et adaptable

Caractéristiques de l’arbre

  • Vigueur : Moyenne à forte, garantissant une croissance équilibrée et une bonne productivité.
  • Port : Semi-érigé, bien adapté aux vergers traditionnels.

Climat et sol

  • S’épanouit dans des sols légers, caillouteux et bien drainés.
  • Idéal pour des climats tempérés, maritimes ou méditerranéens, avec une exposition ensoleillée.

Porte-greffes recommandés

  • M26 : Pour des arbres de petite taille et une production accélérée.
  • M111 : Résistant à la sécheresse et offrant une meilleure stabilité.
  • M7 : Un compromis entre rusticité et adaptation aux sols variés.

Calendrier de production : récolte et transformation tardives

Floraison et pollinisation

  • Floraison : Printemps (probablement mai), compatible avec de nombreuses variétés cidricoles.
  • Pollinisation croisée nécessaire : Le Bisquet est autostérile et nécessite la présence d’autres variétés pour fructifier efficacement.

Variétés pollinisatrices recommandées

  • Petit Jaune
  • Douce Coët Ligné
  • Rouget de Dol
  • René Martin
  • Moulin à Vent
  • Guillevic
  • Reine des Reinettes

Récolte et maturité

  • Maturité des fruits : Entre octobre et décembre, idéale pour les cidres de saison.
  • Transformation rapide : Les pommes doivent être pressées rapidement après la récolte pour préserver leur fraîcheur et leurs qualités gustatives.

Rusticité et entretien : une variété nécessitant peu de soins

Le pommier Bisquet est rustique mais demande un entretien adapté pour maximiser son potentiel :

Résistance naturelle

  • Légèrement sensible à des maladies comme la tavelure ou l’oïdium.
  • Ces problèmes peuvent être contrôlés grâce à des traitements préventifs tels que la bouillie bordelaise ou des solutions naturelles (décoction de prêle).

Entretien

  • Drainage essentiel pour éviter l’asphyxie racinaire.
  • Taille régulière pour favoriser la vigueur et améliorer la production.

Pourquoi choisir le Bisquet avec Arboriverse ?

  • Qualité supérieure : Des plants soigneusement sélectionnés pour garantir une production performante.
  • Accompagnement professionnel : Profitez des conseils d’experts pour réussir votre verger.
  • Livraison rapide : Un service pensé pour les besoins des exploitations professionnelles.
  • Un atout commercial : Produisez des cidres riches en arômes, très demandés sur le marché artisanal.

Conclusion : le Bisquet, un partenaire de choix pour des cidres équilibrés

Le pommier à cidre Bisquet est une variété clé pour les producteurs professionnels en quête d’un équilibre parfait entre rusticité, performance et qualité. Grâce à ses pommes douces-amères et à ses qualités aromatiques, il garantit des cidres parfumés et équilibrés, appréciés des consommateurs exigeants.

Contactez Arboriverse, votre Fournisseur Grossiste spécialiste de plants de pommier à cidre, pour intégrer cette variété exceptionnelle dans votre verger. Faites le choix du Bisquet pour valoriser votre production cidricole et séduire vos clients avec des cidres de caractère.