Le Noël des Champs : Une variété emblématique
Le Noël des Champs, variété emblématique du Pays d’Auge, incarne l’héritage cidricole français par son équilibre gustatif naturel et sa capacité à produire des cidres doux et fruités de haute qualité. Arboriverse, votre Fournisseur Grossiste spécialiste de plants de pommier à cidre, vous propose cette variété incontournable pour les maraîchers et cidreries professionnelles cherchant à allier tradition et excellence.
Des fruits au goût doux et harmonieux
Caractéristiques uniques
- Apparence séduisante : Pommes vertes, juteuses, avec une chair tendre et parfumée.
- Saveur équilibrée : Douce sans amertume, accompagnée d’une légère acidité qui apporte fraîcheur et finesse.
- Utilisation polyvalente : Idéales en mono-variétal pour des cidres doux et fruités, ou en assemblage pour équilibrer des profils plus toniques.
Les pommes Noël des Champs, récoltées entre fin septembre et mi-décembre, produisent un jus riche en sucres et subtilement acidulé. Ce profil les rend idéales pour créer des cidres qui séduisent aussi bien les connaisseurs que les amateurs à la recherche de saveurs raffinées.
Un arbre adapté aux besoins des professionnels
Flexibilité de culture
Le Noël des Champs s’intègre facilement dans différents types de vergers :
- Hautes tiges : Parfait pour des plantations traditionnelles, avec des arbres robustes et durables.
- Basses tiges : Idéal pour les cultures intensives, avec des rendements allant jusqu’à 35 tonnes par hectare.
Précocité et rendement
Avec une floraison intermédiaire et une récolte de fin de saison, cette variété garantit des rendements réguliers et de qualité. Les pommes doivent cependant être utilisées rapidement après récolte pour conserver leur fraîcheur et leurs arômes.
Adaptabilité et entretien facilité
Origine et terroir
Originaire du Calvados, cette variété s’épanouit particulièrement bien dans les sols argilo-calcaires et les climats frais et humides de Normandie. Elle se montre également adaptable à d’autres terroirs similaires grâce à sa rusticité naturelle.
Conseils d’entretien
- Taille régulière : Favorisez une bonne aération et une fructification homogène.
- Apports organiques : Maintenez un sol riche et fertile grâce à des amendements naturels.
- Espacement optimal : Respectez un espacement de 8 x 5 mètres en haute tige pour maximiser la vigueur et la productivité.
Une production dédiée au cidre premium
Un profil recherché en cidrerie
Les pommes Noël des Champs produisent un moût équilibré, parfait pour des cidres doux et fruités à consommer en mono-variétal ou en assemblage. Leur douceur naturelle et leur fraîcheur aromatique les rendent idéales pour des cidres festifs ou gastronomiques.
Transformation rapide pour une qualité optimale
Après récolte, les fruits doivent être rapidement pressés pour préserver leur qualité gustative. Une fermentation lente révèle toute la richesse aromatique de cette variété, créant des cidres aux saveurs délicates et harmonieuses.
Pollinisation et résistance naturelle
Pollinisation croisée
Le Noël des Champs, étant une variété autostérile, nécessite des pollinisateurs compatibles comme la Reine des Reinettes, la Douce Moën, ou le Fréquin Rouge. Leur synchronisation garantit une fructification abondante.
Résistance et surveillance
Bien que la résistance naturelle de cette variété ne soit pas documentée en détail, un entretien préventif, comme des traitements biologiques à base de décoction de prêle ou de soufre, est recommandé pour protéger les arbres contre les maladies cryptogamiques.
Pourquoi choisir Arboriverse pour vos plants de Noël des Champs ?
En tant que Fournisseur Grossiste spécialiste de plants de pommier à cidre, Arboriverse s’engage à vous fournir des plants de qualité supérieure pour garantir des récoltes performantes et durables.
Nos avantages :
- Des plants certifiés et robustes : Sélectionnés pour leur adaptabilité et leur rendement.
- Un accompagnement sur mesure : Bénéficiez de conseils techniques pour optimiser votre verger.
- Prix compétitifs et livraison fiable : Commandez en gros et recevez vos plants rapidement partout en France.
Passez à l’action avec Arboriverse !
Intégrez le Noël des Champs à votre verger et valorisez votre production cidricole avec une variété riche en saveurs et en caractère. Contactez Arboriverse dès aujourd’hui pour obtenir un devis personnalisé et profitez de notre expertise pour cultiver des cidres d’exception.