Plant Cognassier Portugal Demi-Tige diamètre 10-12 cm racine-nue conventionnel

Fiche technique de la variété de Cognassier Portugal

• Couleur de la chair du fruit : Jauneâtre, fine et très parfumée
• Couleur de la peau du fruit : Jaune vif
• Taille et forme : Gros (environ 10 cm), piriformes ou maliformes
• Taille de l’arbre : 3 à 4 mètres de hauteur, port étalé et buissonnant
• Goût du fruit : Très parfumés, goût sucré, chair fine avec une acidité qui les prédestine à la cuisson
• Maturité des fruits : Dès fin septembre à début octobre
• Période de fructification : Floraison en mai
• Résistance aux maladies : Sensible à certaines maladies comme la tavelure, le chancre, et l'oïdium.
• Rendement de la variété : Très productive et régulière
• Cette variété est-elle autofertile ? Oui, autofertile, mais la production peut être améliorée en présence d'autres variétés de cognassiers
• Usage commercial recommandé :
  • Fabrication de gelées et de pâtes de fruits
  • Transformation alimentaire (confiseries, compotes)
• Origine géographique : Portugal
• Porte-greffe : Basse-tige (ex. M26) ou Haute-tige (ex. franc)
• Commentaires :
  • Très rustique (jusqu'à -29°C)
  • Préfère un sol riche et bien drainé
  • Adapté à des conditions de culture variées, notamment en altitude (jusqu'à 800 mètres)

Lecture rapide / l’essentiel sur le Cognassier Portugal

Le cognassier Portugal est une variété ancienne prisée par les producteurs de coings en France, notamment pour sa robustesse, sa chair fine et parfumée ainsi que sa grande aptitude à la transformation. Originaire du Portugal, il est aujourd’hui largement cultivé en France grâce à sa résistance aux basses températures et sa productivité élevée.

Avec Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de cognassier, il est possible d’acheter des plants de cognassier Portugal de haute qualité, adaptés aux exigences des arboriculteurs professionnels. Ce coing de gros calibre, au parfum intense, est idéal pour la confection de gelées, confitures et pâtes de fruits. Son excellente conservation, allant jusqu’à trois mois, en fait un choix stratégique pour la transformation et la commercialisation prolongée.

Le cognassier Portugal est un arbre vigoureux atteignant 3 à 4 mètres de hauteur, capable de résister à des températures allant jusqu’à -29°C. Il prospère dans une grande diversité de sols, y compris les terrains calcaires, bien qu’il préfère des sols bien drainés et riches. Sa floraison mellifère en avril-mai attire les pollinisateurs, favorisant ainsi une bonne fructification.

En choisissant Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de cognassier, vous bénéficiez de plants rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur performance. Grâce à son autofertilité, le cognassier Portugal ne nécessite pas d’autre variété pour produire, bien qu’une pollinisation croisée puisse améliorer le rendement.

Pour des vergers productifs et rentables, n’hésitez pas à acheter des plants de cognassier Portugal auprès d’Arboriverse, votre partenaire de confiance pour une culture performante et durable.

Présentation du Cognassier Portugal pour les Producteurs de Coings en France

Le cognassier Portugal est une variété ancienne, réputée pour sa grande robustesse, sa chair fine et parfumée, ainsi que sa très bonne aptitude à la transformation. Originaire du Portugal, il est désormais cultivé dans plusieurs régions d’Europe, y compris en France, où il est apprécié pour sa productivité et sa résistance au froid.

Caractéristiques du fruit

Les coings du Portugal sont gros, atteignant environ 10 cm de diamètre. Leur forme est variable, allant de piriforme à maliforme, avec parfois la présence d’épines et d’une enveloppe mucilagineuse. Leur peau jaune vif renferme une chair fine, jaunâtre et très parfumée, au goût sucré et légèrement acidulé.

Ce coing est particulièrement recherché pour la transformation culinaire, notamment en gelées, pâtes de fruits, confiseries et compotes. Il développe un arôme intense et raffiné après cuisson, ce qui en fait un fruit prisé des artisans et des industriels de l’agroalimentaire.

Il est fragile et doit être manipulé avec précaution. Sa capacité de conservation est excellente, pouvant aller de deux à trois mois, sous réserve d’un stockage approprié.

Récolte et rendement

Le cognassier Portugal est une variété précoce, avec une récolte débutant dès la fin septembre et se prolongeant jusqu’en novembre.

Il commence à produire dès la troisième année après plantation, avec une production optimale atteinte entre la cinquième et la sixième année.

Bien qu’aucune donnée précise sur le rendement moyen par arbre ne soit disponible, il est décrit comme très productif, ce qui le rend particulièrement intéressant pour les producteurs recherchant une variété à fructification régulière.

Conditions de culture et adaptation aux terroirs

Le cognassier Portugal est un arbre robuste et vigoureux, atteignant 3 à 4 mètres de hauteur à maturité. Son port buissonnant le rend adapté aux petits vergers, aux jardins familiaux et aux plantations d’ornement.

Il s’adapte à une grande variété de sols, y compris les sols calcaires, bien qu’il préfère les terres fraîches, bien drainées et riches. Un arrosage régulier est recommandé en période de sécheresse afin d’assurer un bon développement des fruits.

Sa rusticité est excellente, avec une résistance aux températures descendant jusqu’à -29°C. Il peut être cultivé en altitude jusqu’à 800 mètres, ce qui le rend adapté aux climats frais.

Un tuteurage est recommandé durant les premières années afin de favoriser un bon enracinement et de structurer l’arbre.

Résistance aux maladies et aux parasites

Le cognassier Portugal est globalement résistant aux basses températures, mais peut être sensible à certaines maladies fongiques, notamment la tavelure (Venturia inaequalis), le chancre (Neonectria ditissima) et l’oïdium (Podosphaera leucotricha).

Un traitement préventif à base de bouillie bordelaise et un bon entretien du verger permettent de limiter ces risques.

Il n’existe pas d’informations précises sur sa résistance aux parasites, bien que, comme pour la plupart des cognassiers, une surveillance des pucerons et du carpocapse soit recommandée.

Pollinisation et porte-greffes recommandés

Le cognassier Portugal est autofertile, ce qui signifie qu’il n’a pas besoin d’un autre arbre pour fructifier. Cependant, comme pour la plupart des cognassiers, une pollinisation croisée avec d’autres variétés peut améliorer la qualité et l’abondance de la récolte.

Les porte-greffes recommandés en France sont les porte-greffes basse-tige (ex. M26) et haute-tige (ex. franc), en fonction des objectifs de production.

Usages et débouchés commerciaux

Le cognassier Portugal est particulièrement adapté à la transformation. Son goût sucré et son parfum intense en font un ingrédient de choix pour la confection de gelées, pâtes de fruits, confitures et compotes. Il est également utilisé dans la confiserie traditionnelle et certains produits gastronomiques.

Sa longue conservation permet une commercialisation prolongée, ce qui est un atout pour les producteurs souhaitant optimiser leurs ventes sur plusieurs mois.

Entretien et conduite de l’arbre

Le cognassier Portugal est un arbre facile à cultiver, nécessitant peu d’entretien une fois bien établi.

Un tuteurage durant les premières années est recommandé, ainsi qu’une taille régulière afin de structurer l’arbre et de favoriser une bonne fructification.

L’arbre produit des fleurs mellifères en avril-mai, favorisant la biodiversité et attirant les pollinisateurs.

Conclusion

Le cognassier Portugal est une variété robuste, productive et polyvalente, parfaitement adaptée aux producteurs recherchant une variété à forte valeur ajoutée pour la transformation. Grâce à son parfum exceptionnel, sa rusticité et sa productivité élevée, il constitue un excellent choix pour les vergers professionnels et les exploitations agroalimentaires.

Pour résumer : Cognassier Portugal

Le cognassier Portugal est une variété reconnue pour sa robustesse, sa productivité et son excellente conservation, ce qui en fait un choix idéal pour les producteurs de coings en France. Ses fruits de gros calibre, à la chair fine et parfumée, sont très prisés pour la transformation en confiseries, compotes et gelées, offrant un arôme intense après cuisson.

Avec Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de cognassier, vous pouvez acheter des plants de cognassier Portugal de qualité supérieure, garantissant une production optimale et adaptée aux conditions climatiques françaises. Cette variété rustique, capable de résister à des températures allant jusqu’à -29°C, s’adapte à divers types de sols, y compris les terrains calcaires et les altitudes jusqu’à 800 mètres.

Son entretien est simple : une taille régulière et un tuteurage durant les premières années permettent d’assurer une croissance harmonieuse et un bon ancrage. Résistant aux basses températures, le cognassier Portugal peut néanmoins être sujet à certaines maladies fongiques comme la tavelure et la moniliose, nécessitant un suivi sanitaire attentif.

En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de cognassier, Arboriverse vous accompagne avec une sélection rigoureuse de plants de cognassier Portugal répondant aux standards de qualité les plus élevés. Cette variété autofertile garantit une bonne production dès la troisième année après plantation, avec une productivité optimale atteinte entre la cinquième et la sixième année.

Pour une culture rentable et une production adaptée aux exigences du marché, faites confiance à Arboriverse et achetez des plants de cognassier Portugal pour valoriser votre verger avec une variété au potentiel exceptionnel.