Plant Cognassier Ludovic Scion racine-nue Bio

Fiche technique de la variété de Cognassier Ludovic

• Couleur de la chair du fruit : Jaune
• Couleur de la peau du fruit : Jaune
• Taille et forme : Gros, allongés, similaires à ceux d'un citron
• Taille de l’arbre : Petit arbre fruitier, ne dépasse généralement pas 3 à 4 mètres de hauteur
• Goût du fruit : Savoureux, tendres et généreusement parfumés, comparables aux fruits bien connus de VRANJA
• Maturité des fruits : Octobre
• Période de fructification : Récolte en octobre
• Rendement de la variété : Moyen
• Cette variété est-elle autofertile ? Oui, autofertile, mais le rendement sera amélioré par une fécondation croisée
• Usage commercial recommandé :
  • Transformation : gelée, confiture, compote
  • Production de jus de coing (récolte tardive) et de liqueur
• Origine géographique : Pépinière bio en France (cultivé localement)
• Porte-greffe : Peut servir de porte-greffe pour les poiriers
• Commentaires :
  • Les fleurs sont intéressantes pour les papillons et les abeilles (arbre fruitier mellifère)
  • Peut être cultivé sur tous types de sols
  • Peut résister à des températures négatives jusqu'à -25°C
  • A souvent besoin d'un tuteur pour l'aider à ne pas retomber au sol en raison de sa forme pleureuse et de la taille de ses fruits

Lecture rapide / l’essentiel sur le Cognassier Ludovic

Le cognassier Ludovic est une variété récente et prometteuse pour les producteurs de coings en France. Cultivé en pépinière bio, il se distingue par ses fruits de gros calibre, sa chair tendre et parfumée, ainsi que son excellente capacité de conservation. Son aptitude à la transformation en fait une option idéale pour les arboriculteurs souhaitant produire des coings destinés aux gelées, confitures et compotes.

Avec Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de cognassier, il est possible d’acheter des plants de cognassier Ludovic de haute qualité, adaptés aux conditions climatiques françaises. Cette variété produit des coings allongés et charnus, proches de la forme d’un citron ou d’une poire, avec une peau jaune et une chair savoureuse. Polyvalent, il peut être consommé en petite quantité à l’état cru, mais développe tout son potentiel après cuisson.

Le cognassier Ludovic est rustique et résiste à des températures allant jusqu’à -25°C, ce qui le rend adapté aux régions aux hivers rigoureux. Il s’épanouit dans des sols bien drainés et fertiles, sans sensibilité particulière au calcaire ou à l’asphyxie racinaire. Son entretien est simple, bien qu’un tuteurage soit recommandé durant les premières années pour éviter que les branches ne se brisent sous le poids des fruits.

En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de cognassier, Arboriverse propose des plants sélectionnés avec soin, garantissant une bonne reprise et une productivité optimale. Grâce à son autofertilité, le Ludovic peut produire des fruits sans nécessiter une autre variété de pollinisation, bien qu’une pollinisation croisée puisse améliorer le rendement.

Ne manquez pas l’occasion d’acheter des plants de cognassier Ludovic auprès d’un expert du secteur. Arboriversevous accompagne avec des conseils personnalisés et des plants rigoureusement sélectionnés pour assurer la réussite de votre verger.

Présentation du Cognassier Ludovic pour les Producteurs de Coings en France

Le cognassier Ludovic est une variété récente, produite en pépinière bio en France. Il se distingue par ses fruits de gros calibre, son excellente conservation et sa chair tendre et parfumée. Polyvalent et rustique, il est adapté aux professionnels recherchant une variété productive et adaptée à la transformation.

Caractéristiques du fruit

Les coings Ludovic sont gros, allongés et charnus, avec une forme proche de celle d’un citron ou d’une poire. Leur peau jaune protège une chair jaune tendre, qui est savoureuse et parfumée, offrant une qualité comparable à la variété Vranja.

Ce coing est particulièrement apprécié pour la transformation, notamment en gelées, confitures et compotes. Il peut être consommé cru en petite quantité, mais révèle tout son potentiel gustatif après cuisson.

Sa capacité de conservation est excellente, pouvant aller de deux à trois mois, sous réserve d’un stockage dans un endroit frais et à l’écart des autres fruits, afin d’éviter leur imprégnation par l’odeur puissante du coing.

Récolte et rendement

Le cognassier Ludovic atteint sa maturité en octobre, période typique pour de nombreuses variétés de coings, dont Vranja.

Les informations disponibles ne permettent pas d’établir un rendement précis en kg par arbre, mais avec un poids moyen de 500 à 600 grammes par fruit, cette variété assure une bonne production en fonction des conditions culturales et de la pollinisation.

Conditions de culture et adaptation aux terroirs

Le cognassier Ludovic est un petit arbre fruitier atteignant 3 à 4 mètres de hauteur, avec un port érigé et une vigueur moyenne. Son entretien est relativement simple, bien qu’un tuteurage soit recommandé durant les premières années pour éviter que les branches ne plient sous le poids des fruits.

Il est adapté à une large variété de sols, ce qui en fait une option flexible pour les producteurs. Aucune sensibilité particulière au calcaire ou à l’asphyxie racinaire n’a été signalée, bien qu’il soit préférable d’opter pour un sol bien drainé et fertile.

Sa rusticité est excellente, avec une résistance aux températures descendant jusqu’à -25°C, ce qui permet une culture même dans des régions aux hivers rigoureux.

Résistance aux maladies et aux parasites

Le cognassier Ludovic est sensible aux maladies fongiques, notamment à la tavelure et la moniliose, qui peuvent affecter la qualité des fruits et la longévité de l’arbre. Un suivi sanitaire régulier, incluant des traitements préventifs comme la bouillie bordelaise, est recommandé pour limiter ces risques.

Aucune information spécifique n’est disponible concernant sa résistance aux parasites ou à la sécheresse, bien que, comme la plupart des cognassiers, il apprécie un apport d’eau régulier en cas de sécheresse prolongée.

Pollinisation et porte-greffes recommandés

Le cognassier Ludovic est autofertile, ce qui signifie qu’il n’a pas besoin d’un autre cognassier pour produire des fruits. Cependant, une pollinisation croisée avec d’autres variétés peut améliorer le rendement et la qualité des fruits.

Il peut également être utilisé comme porte-greffe pour les poiriers, une pratique courante en France.

Usages et débouchés commerciaux

Les coings Ludovic sont particulièrement adaptés à la transformation, notamment en gelées, confitures et compotes. Leur grande taille et leur chair tendre facilitent leur préparation et en font un produit hautement apprécié des artisans et des industriels de l’agroalimentaire.

Leur excellente conservation permet également une gestion efficace des stocks et une commercialisation prolongée sur plusieurs mois.

Entretien et conduite de l’arbre

Le cognassier Ludovic est facile à cultiver et à entretenir, bien qu’un tuteurage soit conseillé en raison de la taille importante des fruits. Une taille annuelle permet de structurer l’arbre, d’améliorer l’aération du feuillage et de prévenir les maladies.

Il attire les abeilles et les papillons, contribuant ainsi à la biodiversité et à la pollinisation d’autres plantes.

Conclusion

Le cognassier Ludovic est une variété rustique et productive, idéale pour les producteurs recherchant des coings de gros calibre, une bonne conservation et une qualité gustative exceptionnelle. Son adaptabilité aux sols variés, sa résistance au froid et sa facilité de transformation en font une excellente alternative pour la culture professionnelle.

Pour résumer : Cognassier Ludovic

Le cognassier Ludovic est une variété performante et adaptée aux producteurs de coings en France, grâce à sa productivité, sa rusticité et sa qualité gustative. Ses fruits de grand calibre, à la chair tendre et parfumée, sont parfaits pour la transformation en gelées, confitures et compotes. Leur longue conservation – jusqu’à trois mois – en fait un choix stratégique pour les professionnels du secteur.

Avec Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de cognassier, vous pouvez acheter des plants de cognassier Ludovic bénéficiant d’une excellente adaptation aux conditions culturales françaises. Ce cognassier supporte les hivers rigoureux jusqu’à -25°C et s’épanouit dans des sols variés, avec une préférence pour les substrats bien drainés et fertiles. Son port érigé et sa vigueur moyenne facilitent l’entretien, même si un tuteurage est recommandé pour éviter que les branches ne ploient sous le poids des fruits.

Bien que résistant aux températures extrêmes, le cognassier Ludovic est sensible à certaines maladies fongiques comme la tavelure et la moniliose, ce qui nécessite un suivi sanitaire régulier. Un traitement préventif à base de bouillie bordelaise peut limiter ces risques et assurer une production optimale. Autofertile, il peut fructifier sans autre pollinisateur, bien qu’une pollinisation croisée améliore son rendement.

En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de cognassier, Arboriverse met à disposition des plants de cognassier Ludovic rigoureusement sélectionnés, garantissant une croissance vigoureuse et une production régulière. Son aptitude à la transformation et sa conservation prolongée en font une valeur sûre pour les marchés de l’agroalimentaire et les circuits courts.

Optez pour l’excellence en choisissant d’acheter des plants de cognassier Ludovic auprès de Arboriverse, votre partenaire expert en plants fruitiers professionnels.