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Plant Cerisier Napoléon Demi-Tige diamètre 10-12 cm racine-nue conventionnel
Plant Cerisier Napoléon Demi-Tige diamètre 10-12 cm racine-nue conventionnel
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Fiche technique de la variété de Cerisier Napoléon
- Couleur de la chair du fruit : Blanche, ferme et juteuse
- Forme des fruits : En forme de cœur
- Calibre moyen des fruits: Gros
- Maturité des fruits : Généralement en Juillet
- Période de fructification: Juin et Juillet
- Durée de vie: 25 à 50 ans
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Taille de l’arbre :
- Scion : 3 à 4 mètres de hauteur et largeur
- Fuseau : 3 à 3.50 mètres de hauteur et environ 4 mètres de largeur
- Demi-tige : 6 à 7 mètres de hauteur et largeur
- Taille maximale : Jusqu'à 10 mètres de haut et largeur
- Pollinisation : Bien qu'autofertile, la pollinisation croisée avec d'autres variétés peut améliorer la production et la qualité des fruits. Burlat ou Van sont recommandées comme pollinisatrices.
- Résistance aux maladies : Résistant aux gelées printanières et aux maladies, mais peut être sensible au chancre bactérien et aux mouches à cerises.
- Commentaires : Préfère les sols bien drainés et une exposition ensoleillée. Les cerisiers ont besoin d'un tuteur pour pousser bien droit et être bien tenu en cas de forts vents.
Lecture rapide / l’essentiel sur le Cerisier Napoléon
Le Cerisier Napoléon est une variété ancienne de bigarreau, reconnue pour ses fruits de gros calibre, sa longévité et sa résistance aux climats froids. Originaire d’Allemagne et cultivé en France depuis 1785, il est particulièrement apprécié des producteurs pour sa récolte tardive (fin juin - début juillet) et sa bonne conservation. Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier, propose cette variété aux pomiculteurs souhaitant un arbre productif, robuste et adapté à une culture commerciale.
Les cerises Napoléon, en forme de cœur, possèdent une peau jaune pâle tachetée de rouge et une chair blanche, ferme, sucrée et légèrement acidulée. Elles sont prisées pour la consommation en frais, mais aussi pour les confitures, conserves et pâtisseries. Grâce à leur bonne capacité de transport et de stockage, elles sont idéalement adaptées aux circuits de commercialisation longue distance. Toutefois, le Cerisier Napoléon est autostérile, nécessitant la plantation de pollinisateurs comme Burlat, Hedelfingen ou Van pour une production optimale. Acheter des plants de cerisier Napoléon auprès d’un spécialiste garantit un choix judicieux de variétés compatibles pour maximiser la fructification.
Le Cerisier Napoléon est adapté à une grande variété de climats, supportant des températures hivernales allant jusqu’à -20°C. Il préfère un sol bien drainé, riche en matière organique, avec une faible tolérance au calcaire. Une gestion soignée du sol, incluant des apports organiques acides et une irrigation contrôlée, améliore la vigueur et la productivité. Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier, accompagne les producteurs dans le choix des porte-greffes adaptés, tels que Ceravium, Maxma 14 ou Prunus mahaleb, permettant une mise à fruit rapide et une bonne adaptation aux sols calcaires ou pauvres.
Bien que le Cerisier Napoléon soit relativement résistant aux maladies, il peut être touché par la moniliose et l’oïdium, nécessitant une taille annuelle et des traitements préventifs. Il peut également être attaqué par les pucerons noirs et la mouche de la cerise, ce qui implique une gestion intégrée avec des prédateurs naturels et des pièges chromatiques. Acheter des plants de cerisier Napoléon chez un fournisseur expert assure une plantation optimisée et une meilleure protection contre les risques sanitaires.
Présentation du Cerisier Napoléon pour les Pomiculteurs et Producteurs de Cerises en France
Le Cerisier Napoléon est une variété ancienne de bigarreau, originaire d’Allemagne, datant de 1785. Réputé pour ses fruits de gros calibre, sa longévité et sa résistance aux climats froids, il est particulièrement adapté à la culture commerciale en France. Ce cerisier produit des fruits de qualité gustative élevée, qui se conservent bien et sont très polyvalents en cuisine.
Caractéristiques des Fruits
Les cerises Napoléon sont de gros calibre, en forme de cœur, avec une peau jaune pâle tachetée de rouge. Leur chair est blanche, ferme et juteuse, offrant une saveur sucrée légèrement acidulée. Ces cerises sont idéales pour la consommation en frais, mais aussi pour la transformation en confitures, conserves et pâtisseries.
Elles ont une bonne capacité de conservation, pouvant être stockées pendant plusieurs jours après la récolte. Elles résistent relativement bien au transport, ce qui en fait un choix intéressant pour la commercialisation à grande échelle.
Floraison et Pollinisation
Le Cerisier Napoléon est autostérile, ce qui signifie qu’il nécessite une pollinisation croisée avec d’autres variétés pour assurer une bonne fructification. Parmi les pollinisateurs recommandés, on retrouve :
- Bigarreau Burlat
- Bigarreau Hâtif Delbard
- Bigarreau Hedelfingen
- Bigarreau Van
Sa floraison se situe en avril, ce qui le protège généralement des gelées printanières et assure une bonne nouaison des fruits.
Conditions de Culture
Le Cerisier Napoléon est un arbre vigoureux qui s’adapte à différents climats, y compris les zones tempérées, continentales, océaniques et méditerranéennes. Il tolère des températures hivernales allant jusqu’à -20°C, ce qui en fait une variété résistante aux froids hivernaux.
Il préfère les sols bien drainés, riches en matière organique, avec un pH neutre à légèrement acide. Il est faiblement tolérant au calcaire, et des apports de matière organique acide (comme la terre de bruyère) peuvent être nécessaires pour éviter la chlorose.
L’arbre est sensible à l’asphyxie racinaire, il est donc primordial de choisir un terrain bien drainé et d’éviter les sols trop lourds et compacts.
Résistance aux Maladies et Parasites
Le Cerisier Napoléon est relativement résistant aux maladies, mais il peut être sujet à certaines infections courantes :
- Moniliose, qui provoque le dessèchement des rameaux et la pourriture des fruits. Il est conseillé d’appliquer des traitements préventifs à la bouillie bordelaise et d’éliminer les fruits infectés.
- Oïdium, qui peut être contrôlé avec des traitements soufrés.
Concernant les ravageurs, l’arbre peut être attaqué par :
- Les pucerons noirs, qui affaiblissent les jeunes pousses. Des prédateurs naturels comme les coccinelles et l’application de savon noir peuvent limiter leur présence.
- La mouche de la cerise, dont les larves creusent les fruits. L’utilisation de pièges chromatiques jaunes et le ramassage des fruits tombés permettent de limiter l’infestation.
Une taille régulière permet de favoriser la circulation de l’air dans la ramure et de limiter l’apparition de maladies cryptogamiques.
Porte-Greffes Recommandés
Le choix du porte-greffe est essentiel pour adapter la culture du Cerisier Napoléon aux conditions locales. En France, plusieurs porte-greffes sont recommandés :
- Ceravium, un hybride de merisier et griottier, offrant une bonne compatibilité avec toutes les variétés de cerisiers et favorisant une mise à fruit rapide.
- Maxma 14, hybride de merisier et Sainte-Lucie, qui réduit la vigueur de l’arbre tout en améliorant la productivité et le calibre des fruits.
- Prunus mahaleb, adapté aux sols secs et calcaires, bien que moins recommandé pour les terrains lourds.
Le choix du porte-greffe dépend des caractéristiques du sol, du climat et des objectifs de production.
Récolte et Rentabilité
La récolte du Cerisier Napoléon se fait entre fin juin et début juillet, ce qui permet de prolonger la saison après les variétés précoces comme Burlat.
Son rendement moyen est de 50 à 70 kg par arbre, mais il peut être sujet à un phénomène d’alternance (forte production une année, plus faible l’année suivante). Une gestion rigoureuse du verger, incluant une fertilisation équilibrée et une taille adaptée, permet d’optimiser la production d’année en année.
Entretien et Gestion du Verger
Une taille légère annuelle est recommandée, après la récolte, pour stimuler la ramification et améliorer la production fruitière. Il est important d’éviter une taille trop sévère, qui pourrait réduire la fructification.
L’apport d’un engrais équilibré (NPK) au début du printemps favorise la floraison et la formation des fruits. Une fertilisation riche en potassium et en magnésium améliore également la qualité gustative des cerises.
Un paillage au pied de l’arbre permet de conserver l’humidité du sol, d’éviter la concurrence des mauvaises herbes et de réduire l’évaporation de l’eau en été.
En cas de sécheresse prolongée, un arrosage complémentaire peut être nécessaire pour éviter le stress hydrique et garantir une bonne nouaison des fruits.
Conclusion
Le Cerisier Napoléon est une variété de bigarreau ancienne et rustique, appréciée pour ses fruits de qualité supérieure, son adaptabilité à divers climats et sa longévité.
Sa résistance au froid, sa bonne conservation et sa récolte tardive en font une option stratégique pour les producteurs souhaitant étendre la saison des cerises.
Toutefois, une pollinisation croisée est indispensable, et il est crucial de choisir un porte-greffe adapté pour éviter les problèmes liés au calcaire et à l’asphyxie racinaire.
Une gestion rigoureuse du verger, incluant un suivi des maladies et des ravageurs, permet d’assurer une production régulière et rentable pour les professionnels du secteur.
Pour résumer : Cerisier Napoléon
Le Cerisier Napoléon est une variété historique et rustique, produisant des fruits de gros calibre, sucrés et fermes, récoltés en fin de saison (fin juin - début juillet). Sa bonne conservation et sa résistance au transport en font un choix stratégique pour les marchés commerciaux et l’exportation. Toutefois, il est autostérile et nécessite des variétés pollinisatrices comme Burlat, Hedelfingen ou Van pour garantir une production abondante. Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier, propose des plants rigoureusement sélectionnés pour une implantation réussie et une récolte rentable.
Le Napoléon s’adapte bien aux climats froids et tempérés, mais exige un sol bien drainé et riche en matière organique, avec une tolérance limitée au calcaire. Un choix de porte-greffe adapté est essentiel pour assurer une croissance équilibrée et une bonne fructification : Ceravium, Maxma 14 ou Prunus mahaleb sont les plus recommandés. Acheter des plants de cerisier Napoléon auprès d’un expert garantit une adaptation optimale au terroir et une productivité accrue.
Bien que résistant, le Cerisier Napoléon doit être protégé des maladies cryptogamiques comme la moniliose et l’oïdium, et surveillé contre les pucerons noirs et la mouche de la cerise. Une taille légère après récolte, un apport d’engrais équilibré (NPK) et un paillage efficace permettent d’optimiser la santé de l’arbre et la qualité des fruits. Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier, accompagne les producteurs avec des conseils techniques et des plants sélectionnés pour une gestion efficace du verger.
Avec un rendement de 50 à 70 kg par arbre et une forte demande sur le marché, le Cerisier Napoléon est un investissement sûr et rentable. Sa récolte tardive permet de prolonger la saison des cerises et de maximiser les profits. Acheter des plants de cerisier Napoléon auprès d’un fournisseur spécialisé garantit un verger performant, des fruits de qualité et une production adaptée aux exigences commerciales.
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