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Plant Cerisier Guillaume Demi-Tige diamètre 8-10 cm racine-nue conventionnel
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Fiche technique de la variété de Cerisier Guillaume
- Couleur de la chair du fruit : Sanguine (rouge)
- Couleur de la peau : Rouge
- Taille et forme : Moyens, ronds
- Taille de l’arbre : Productif et vigoureux, port un peu pleureur
- Maturité des fruits : Un peu après Burlat et juste avant Moreau
- Goût du fruit : Très parfumée, chair rouge, ferme et juteuse
- Précocité de la variété : Précoce
- Période de fructification : Fin mai
- Résistance aux maladies et conservation : Très résistant aux maladies.
- Rendement de la variété : Productif et régulier
- Cette variété est-elle autofertile ? Non, nécessite des pollinisateurs (Burlat, Géant d'Hedelfingen, Hedelfingen)
- Usage commercial : Polyvalent, de très bonne qualité
- Commentaires : Préférable de planter en sols riches et légers, humides mais drainés, exposé ensoleillé.
Lecture rapide / l’essentiel sur le Cerisier Guillaume
Le cerisier Guillaume est une variété française de bigarreau, réputée pour sa résistance aux maladies, sa productivité élevée et la qualité de ses fruits. Sa maturité intervient environ une semaine après la Burlat, ce qui permet d’étaler la production et de répondre aux besoins du marché. Ses cerises parfumées, peu sensibles à l’éclatement et bien adaptées à la commercialisation en frais, en font un choix stratégique pour les pomiculteurs et producteurs professionnels.
En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier, Arboriverse propose des plants de cerisier Guillaume rigoureusement sélectionnés pour assurer une croissance vigoureuse et un rendement optimal. Cette variété s’adapte bien aux sols drainants, et son développement est optimisé avec des porte-greffes adaptés comme Ceravium et Maxma 14, qui améliorent la mise à fruit et la productivité.
Pourquoi acheter des plants de cerisier Guillaume ? Son rendement fort, sa récolte en mi-saison et sa bonne conservation en font une variété recherchée sur le marché. Toutefois, étant autostérile, il nécessite une pollinisation croisée avec des variétés compatibles comme Bigarreau Elton, Moreau ou Burlat pour garantir une fructification optimale.
Grâce à son potentiel commercial élevé, acheter des plants de cerisier Guillaume auprès d’un fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier comme Arboriverse, c’est garantir une exploitation performante et durable, avec des plants sélectionnés pour leur résistance et leur qualité.
Présentation du Cerisier Guillaume pour les Pomiculteurs et Producteurs de Cerises en France
Le Cerisier Guillaume est une variété française de cerisier (Prunus avium) reconnue pour sa résistance aux maladies, sa vigueur et la qualité de ses fruits. Il se distingue par une période de maturité située environ une semaine après la variété Burlat et juste avant la Moreau, offrant ainsi une alternative intéressante pour l’étalement de la production. Grâce à sa productivité élevée et à ses cerises parfumées, il constitue un choix attractif pour les pomiculteurs et producteurs professionnels.
Origine et Adaptabilité
Le Cerisier Guillaume est cultivé en France, bien que son obtenteur ne soit pas spécifiquement mentionné dans les sources disponibles. Il s’adapte bien aux conditions pédoclimatiques françaises et s’intègre dans les itinéraires techniques des producteurs cherchant une variété robuste et performante. Son comportement face à la sécheresse et aux sols calcaires n’est pas documenté précisément, mais comme la plupart des cerisiers, il apprécie les sols bien drainés et riches en matière organique.
Porte-Greffes Compatibles
Le choix du porte-greffe est un facteur clé dans la culture du Cerisier Guillaume, influençant la vigueur, la productivité et la résistance aux stress abiotiques. Parmi les porte-greffes recommandés en France :
- Ceravium : Issu du croisement entre merisier et griottier, il assure une bonne compatibilité avec la plupart des variétés de cerisiers. Il présente une vigueur modérée, une mise à fruit assez rapide et une résistance appréciable aux viroses et pucerons. Son ancrage au sol est moyen et il peut montrer une légère tendance à drageonner.
- Maxma 14 : Ce porte-greffe semi-nanisant, issu du merisier et de Sainte-Lucie, favorise un bon ancrage, une mise à fruit rapide et une productivité soutenue.
Le choix du porte-greffe doit être adapté aux conditions spécifiques du verger et aux objectifs de production.
Floraison et Pollinisation
Le Cerisier Guillaume appartient à la famille des bigarreaux et est autostérile, nécessitant donc une pollinisation croisée pour produire des fruits. Il est recommandé de le planter à proximité de variétés pollinisatrices compatibles afin d’optimiser la fécondation et la production.
Les variétés reconnues comme pollinisateurs efficaces incluent :
- Bigarreau Elton
- Guigne d’Annonay
- Bigarreau Hedelfingen
- Guigne Précoce de la Marche
- Bigarreau Moreau
- Bigarreau Burlat
Pour améliorer la pollinisation, il est conseillé de disposer les pollinisateurs dans chaque rangée d’arbres, car les insectes pollinisateurs ont tendance à suivre ces alignements.
Qualité des Fruits et Production
Le Cerisier Guillaume produit des cerises de très bonne qualité, parfumées et peu sensibles à l’éclatement. Ces caractéristiques facilitent leur conservation et leur commercialisation, tout en réduisant les pertes en cas de conditions météorologiques défavorables.
Sa productivité est élevée, avec une mise à fruit rapide et un rendement fort, ce qui en fait une variété attractive pour une exploitation intensive.
Résistance aux Maladies et Parasites
Un des principaux atouts du Cerisier Guillaume est sa très bonne résistance aux maladies, réduisant ainsi le besoin de traitements phytosanitaires et facilitant la gestion du verger.
Concernant les parasites, bien qu’aucune donnée spécifique ne soit disponible sur sa sensibilité, une bonne surveillance et l’adoption de méthodes de lutte biologique (comme l’introduction d’auxiliaires naturels) permettent de limiter les infestations.
Conditions de Culture et Sensibilité aux Contraintes Environnementales
Le Cerisier Guillaume, comme la plupart des cerisiers, est sensible à certaines contraintes environnementales :
- Sécheresse : Il n’existe pas de données précises sur sa résistance, mais un arrosage régulier est recommandé, notamment en période de floraison et de formation des fruits.
- Calcaire : Son comportement en sols calcaires n’est pas documenté. Toutefois, un sol bien drainé et une gestion attentive du pH permettent d’optimiser sa croissance.
- Asphyxie racinaire : Comme la plupart des cerisiers, il est sensible à l’excès d’eau dans le sol. Un drainage efficace est essentiel pour éviter les maladies racinaires.
Pratiques Culturales Recommandées
La plantation du Cerisier Guillaume doit être réalisée en automne ou en hiver, en dehors des périodes de gel. Les distances de plantation varient selon la conduite adoptée :
- Haute-tige : 7 à 10 mètres entre les arbres.
- Demi-tige : 5 à 7 mètres.
- Gobelet ou quenouille : 4 à 5 mètres.
Une taille régulière est nécessaire pour structurer l’arbre et favoriser la production de fruits de qualité.
L’application d’une fertilisation équilibrée et d’un paillage au pied des arbres permet d’optimiser la croissance et la fructification, tout en limitant la concurrence hydrique et les variations de température du sol.
Conclusion
Le Cerisier Guillaume se distingue par sa résistance aux maladies, sa productivité élevée et la qualité supérieure de ses fruits. Son autostérilité impose toutefois une planification rigoureuse de la pollinisation pour assurer une récolte abondante.
Pour optimiser sa culture, il est essentiel de sélectionner le porte-greffe adapté, de bien organiser les pollinisateurs et de maintenir un sol bien drainé. Grâce à ces pratiques, cette variété représente un choix stratégique pour les producteurs cherchant une alternative performante et robuste aux variétés classiques de cerisiers.
Pour résumer : Cerisier Guillaume
Le cerisier Guillaume est une variété productive et résistante, qui se distingue par ses fruits parfumés et peu sensibles à l’éclatement, idéaux pour la vente en frais et la transformation. Grâce à sa floraison en avril et sa récolte en juin, il s’intègre parfaitement dans un calendrier de production étalé.
Cette variété s’adapte bien aux sols drainants, bien que son comportement en sols calcaires ne soit pas encore totalement documenté. Le choix d’un porte-greffe adapté, comme Ceravium ou Maxma 14, permet d’optimiser son ancrage et sa mise à fruit rapide.
Le cerisier Guillaume est autostérile, ce qui impose une pollinisation croisée avec des variétés comme Bigarreau Hedelfingen, Guigne d’Annonay ou Burlat. Une bonne disposition des pollinisateurs dans le verger est essentielle pour maximiser le rendement. Cette variété se distingue aussi par sa résistance naturelle aux maladies, limitant le recours aux traitements phytosanitaires et simplifiant la gestion du verger.
Pour garantir un verger performant et rentable, il est essentiel de se fournir en plants de qualité auprès d’un fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier. Arboriverse, grâce à son expertise et sa sélection rigoureuse, met à disposition des plants de cerisier Guillaume certifiés, garantissant une production régulière et rentable.
Que ce soit pour une nouvelle plantation ou pour diversifier un verger existant, acheter des plants de cerisier Guillaume chez un fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier est une stratégie fiable pour une exploitation performante et une production de qualité.
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