Plant Pêcher Sanguine Demi-Tige diamètre 6-8 cm racine-nue conventionnel

Fiche technique de la variété Sanguine

• Couleur du fruit : Rouge orangé à rouge foncé
• Couleur de la chair : Rouge sang à maturité. Blanche évoluant vers rouge sanguin.
• Taille et forme : Calibre moyen, fruits ronds ou presque sphériques.
• Taille de l’arbre : Hauteur de 2.5m à 3m à maturité selon la forme.
• Maturité des fruits : Mi-août à septembre.
• Goût du fruit : Juteuse, sucrée, acidulée et parfumée.
• Précocité de la variété : Moyenne à précoce (Sanguine d'Août), tardive (Sanguine de Savoie).
• Période de fructification : Mi-août à septembre.
• Résistance aux maladies et conservation : Résistante aux maladies, notamment à la cloque du pêcher (Sanguine de Savoie). Conservation courte, quelques jours au frais.
• Rendement de la variété : Productive. Rendement moyen de 4,5 tonnes par hectare pour une plantation monovariétale.
• Cette variété est-elle autofertile ? Oui.
• Usage commercial : Consommation fraîche, compotes, confitures, conserves.
• Commentaires : Adaptée aux climats variés, idéale pour les jardins familiaux. Préfère les sols légers, drainés et calcaires.

Lecture rapide / l’essentiel sur Pêcher Sanguine

Le Pêcher Sanguine est une variété rustique et hautement productive, prisée pour sa chair rouge intense et son goût sucré et parfumé, légèrement acidulé. Originaire de Chine septentrionale, il est particulièrement bien adapté aux climats froids et aux cultures en altitude, grâce à sa floraison tardive, qui lui permet d’éviter les gelées printanières. Cultivé notamment dans la région de Tain l’Hermitage et sur les Coteaux du Lyonnais, il est un choix stratégique pour les producteurs souhaitant diversifier leur offre avec une variété à fort attrait visuel et gustatif.

Ses fruits, de forme ovale à ronde, possèdent une peau rouge vif marbrée de jaune, avec une chair juteuse et très aromatique, idéale pour la consommation en frais, les confitures, les compotes et la transformation agroalimentaire. La récolte s’effectue entre août et octobre, en fonction des sous-variétés et des conditions climatiques. Bien qu’ils se conservent environ une semaine, leur qualité gustative et leur esthétique séduisent autant les consommateurs que les chefs cuisiniers.

L’arbre, de taille modeste (1,80 m à 4 m à maturité), est vigoureux et autofertile, garantissant une production régulière et abondante. Il s’adapte bien aux petits vergers comme aux plantations intensives, notamment en terrain bien drainé. Pour optimiser la productivité, il est recommandé de planter deux arbres de la même variété afin d’améliorer la pollinisation et la taille des fruits.

Le Pêcher Sanguine est apprécié pour sa bonne résistance aux maladies, notamment à la cloque du pêcher, bien qu’il soit sensible aux excès de calcaire. Un sol léger et bien drainé est essentiel pour éviter l’asphyxie racinaire. Plusieurs porte-greffes adaptés sont disponibles selon la nature du sol, comme GF677 pour les sols profonds, Montclar pour les terrains moins fertiles, ou Rubira pour les sols calcaires.

Si vous recherchez une variété rustique et performante, acheter plants de Pêcher Sanguine auprès d’un fournisseur grossiste spécialiste en plant de pêcher vous assure une production rentable et une qualité de fruit exceptionnelle. Nos plants de Pêcher Sanguine sont soigneusement sélectionnés pour garantir une adaptation optimale et une croissance vigoureuse.

En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de pêcher, nous mettons à disposition des plants de Pêcher Sanguine de haute qualité, adaptés aux exigences des arboriculteurs professionnels. Faites confiance à notre expertise pour acheter plants de Pêcher Sanguine et réussir votre culture avec une variété prisée pour son attrait visuel et sa qualité gustative.

Présentation du Pêcher Sanguine à destination des arboriculteurs professionnels

Le Pêcher Sanguine est une variété rustique et productive, particulièrement appréciée pour la couleur intense de sa chair et la qualité gustative de ses fruits. Principalement cultivé dans la région de Tain l’Hermitage et sur les Coteaux du Lyonnais, ce pêcher trouve son origine en Chine septentrionale. Il est réputé pour sa résistance au froid, sa floraison tardive qui lui permet d’éviter les gelées printanières, ainsi que pour son adaptation aux cultures en altitude.

Caractéristiques du fruit

Le Pêcher Sanguine produit des fruits à la chair rouge sang, juteuse et parfumée. Son goût est sucré, légèrement acidulé et très aromatique, ce qui le rend idéal aussi bien pour la consommation en frais que pour la transformation en confitures, compotes et conserves.

La peau rouge vif est marbrée de jaune et lavée d’un rouge intense sur le côté exposé au soleil, ce qui lui confère un aspect attrayant. La forme des fruits est ovale à ronde, avec une légère irrégularité et la présence d’un mucron saillant certaines années.

Les fruits arrivent à maturité entre août et octobre, selon les sous-variétés et les conditions climatiques. Leur durée de conservation est d’environ une semaine, avec une possibilité de prolongation de quelques jours supplémentaires s’ils sont stockés au réfrigérateur.

Caractéristiques de l’arbre

Le Pêcher Sanguine est un arbre de taille modeste, atteignant généralement 1,80 m à 4 m à l’âge adulte, ce qui le rend adapté aux petits vergers et aux cultures intensives. Il est vigoureux, rustique et très productif, garantissant une récolte régulière d’année en année.

Cette variété est autofertile, ce qui signifie qu’elle ne nécessite pas de pollinisateur pour fructifier. Toutefois, il est conseillé de planter deux arbres de la même variété pour maximiser le rendement et la taille des fruits.

Sa floraison tardive en fait une option idéale pour les régions aux climats froids, car elle réduit le risque d’endommagement des fleurs par les gelées printanières.

Conditions de culture et entretien

Le Pêcher Sanguine s’adapte à divers types de sols, mais préfère un sol léger, bien drainé et constamment humide. Il redoute les excès d’eau et ne supporte pas les sols trop lourds et compacts. Pour les sols pauvres ou calcaires, l’utilisation d’un porte-greffe adapté comme le Rubira permet de garantir une meilleure résilience de l’arbre.

Son entretien nécessite une taille annuelle pour stimuler la fructification et limiter l’épuisement de l’arbre. Un arrosage abondant après la plantation est recommandé pour assurer un bon développement du système racinaire.

Le Pêcher Sanguine possède une résistance correcte aux maladies et aux parasites, notamment à la cloque du pêcher. Il reste néanmoins sensible aux excès de calcaire et nécessite une exposition ensoleillée et protégée du vent pour une production optimale.

Porte-greffes recommandés

Pour une culture réussie en France, plusieurs porte-greffes sont recommandés en fonction du type de sol :

• GF677 : Adapté aux sols profonds et riches, favorise la vigueur et la productivité de l’arbre.
• Montclar : Convient aux sols moins fertiles, engendrant un arbre de force moyenne.
• Rubira : Idéal pour les sols pauvres ou calcaires, limite la taille de l’arbre mais améliore sa résilience.

Rendement et intérêt économique

Le rendement du Pêcher Sanguine varie entre 0 et 9 kg par arbre, avec une moyenne d’environ 4,5 tonnes par hectare pour une plantation monovariétale à une densité de 500 arbres/hectare. Sa productivité en fait une variété économiquement viable pour les arboriculteurs souhaitant diversifier leur production.

Les fruits sont particulièrement prisés pour la consommation de table, grâce à leur chair rouge foncée et parfumée, mais aussi pour la transformation en confitures, compotes et conserves. Ils se marient bien avec certains produits gastronomiques comme le vin ou le canard, ce qui en fait une variété prisée dans la cuisine haut de gamme.

Conclusion

Le Pêcher Sanguine est une variété rustique, productive et adaptée aux climats tempérés et froids. Sa floraison tardive, sa résistance aux maladies et sa qualité gustative unique en font une option intéressante pour les producteurs recherchant une variété de pêches à la fois esthétique et savoureuse. Bien que nécessitant un entretien régulier et un sol bien drainé, il offre une production de fruits de haute qualité, appréciés aussi bien en frais qu’en transformation, avec un excellent potentiel commercial.

Pour résumer : Pêcher Sanguine

Le Pêcher Sanguine est une variété rustique et productive, idéale pour les climats tempérés et froids grâce à sa floraison tardive, qui réduit les risques de gel. Avec une récolte échelonnée entre août et octobre, ses fruits rouges intenses, juteux et sucrés, sont particulièrement prisés pour la consommation en frais et la transformation en confitures, compotes et conserves. Sa peau rouge vif marbrée de jaune lui confère une forte attractivité sur le marché.

L’arbre, de taille modeste mais vigoureux, est autofertile et s’adapte bien aux petits vergers et aux cultures intensives. Pour une productivité accrue, il est recommandé de planter plusieurs arbres de la même variété. Son entretien repose sur une taille annuelle, qui favorise une bonne fructification et limite l’épuisement de l’arbre.

Grâce à sa bonne résistance aux maladies, notamment à la cloque du pêcher, il nécessite peu de traitements phytosanitaires. Cependant, il est sensible aux sols trop calcaires, ce qui impose le choix d’un porte-greffe adapté comme Rubira pour les terrains pauvres et calcaires ou GF677 pour les sols profonds et riches.

En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de pêcher, nous proposons des plants de Pêcher Sanguine sélectionnés pour assurer une production régulière et une adaptation optimale à votre environnement de culture.

Si vous souhaitez diversifier votre production avec une variété rustique, résistante et commercialement attractive, acheter plants de Pêcher Sanguine auprès d’un fournisseur grossiste spécialiste en plant de pêcher vous permettra d’optimiser votre verger et de répondre aux attentes des consommateurs avec des fruits esthétiques et savoureux.