Une variété ancienne aux fruits généreux et prisés

Des pommes au calibre impressionnant

La Reinette Grise du Canada se distingue par ses fruits de gros calibre, pesant jusqu'à 300 g. Sa forme légèrement aplatie et irrégulière, ainsi que sa peau gris-brun à l'aspect rugueux, captivent immédiatement l’attention des consommateurs à la recherche de produits authentiques et rustiques.

• Chair : Fine, juteuse et légèrement acidulée, elle allie tendresse et fermeté.
• Goût : Une saveur sucrée et parfumée avec une pointe d'acidité, idéale pour la dégustation en frais ou cuite.
• Conservation : Ces pommes peuvent se garder jusqu'à cinq mois dans des conditions optimales, ce qui permet d’étaler leur commercialisation de décembre à mars.

Acheter Plant de Canada Gris vous offre la possibilité de proposer à vos clients une pomme authentique et savoureuse, prisée sur les marchés locaux comme internationaux.

Polyvalence et débouchés : une pomme aux multiples usages

Une consommation fraîche très appréciée

Grâce à son profil gustatif équilibré et à sa chair fine, le Canada Gris est une pomme de table d’exception. Les consommateurs apprécient sa douceur et sa texture juteuse, qui en font un choix idéal pour une collation ou un dessert nature.

Un allié de choix pour la transformation

• Pâtisseries et tartes : Sa texture fondante et son goût légèrement acidulé apportent une saveur unique à vos préparations.
• Compotes et purées : Sa chair fine donne des compotes onctueuses, même sans ajout de sucre.
• Jus de pomme : Sa teneur élevée en jus en fait une excellente candidate pour les jus artisanaux ou industriels.

Un pommier rustique et performant pour vos vergers

Une robustesse adaptée aux conditions les plus rudes

Le Canada Gris est une variété particulièrement rustique, capable de s’adapter aux climats rigoureux et aux sols variés. Sa tolérance au froid, jusqu’à -30°C, en fait une option idéale pour les exploitations en altitude ou dans les régions au climat difficile.

• Structure : Arbre vigoureux à port étalé, bien charpenté, capable de supporter des récoltes abondantes.
• Précocité : Avec une floraison tardive en mai, il est naturellement protégé contre les gelées printanières.
• Récolte : Les fruits se ramassent en octobre et atteignent leur pleine maturité entre novembre et janvier.

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