Rubinette : Une variété moderne et performante

Un croisement prestigieux pour une qualité unique

Le pommier Rubinette est le fruit du mariage entre deux variétés prestigieuses : la Cox’s Orange Pippin et la Golden Delicious. De ce croisement est née une pomme au goût exquis, combinant croquant, jutosité et un équilibre parfait entre sucre et acidité.

Avec ses caractéristiques uniques, la Rubinette se positionne comme une variété premium sur le marché, offrant un excellent rendement et répondant à la demande croissante des consommateurs pour des fruits savoureux et esthétiques.

Les fruits de la Rubinette : Un plaisir visuel et gustatif

Une apparence attrayante et reconnaissable

• Peau : Colorée et brillante, vert-jaune avec des stries rouge intense.
• Forme : Sphérique légèrement aplatie, calibre entre 120 et 200 g.

Un goût inégalé pour les amateurs de fruits d’exception

• Chair : Croquante et ferme, idéale à croquer.
• Saveur : Douceur naturelle sublimée par une légère acidité et des notes aromatiques délicates.

Pourquoi choisir la Rubinette pour votre verger ?

Des atouts uniques pour les maraîchers et producteurs

• Mise à fruit rapide : Production dès la 3ᵉ année après plantation.
• Production régulière : Récoltes abondantes chaque année.
• Excellente conservation : Fruits récoltés en septembre, conservables jusqu’en février.

Adaptée à divers usages

• Consommation fraîche : Chair croquante et goût raffiné.
• Transformation culinaire : Idéale pour jus, tartes et compotes.

Caractéristiques techniques de l’arbre Rubinette

Un arbre facile à cultiver et à entretenir

• Porte-greffes adaptés : Demi-tige, haute-tige ou quenouille disponibles.
• Port : Semi-érigé, idéal pour petits vergers et exploitations intensives.
• Rusticité : Résiste jusqu’à -15°C.

Une floraison protectrice et une récolte prolongée

• Floraison : Avril, limitant les gelées printanières.
• Récolte : De septembre à octobre.

Un fruitier résistant pour des cultures durables

Bonne résistance aux maladies

• Tavelure : Très bonne résistance, adaptée aux cultures biologiques.
• Oïdium : Sensibilité modérée à surveiller.

Entretien simplifié pour une production optimale

• Taille annuelle : Favorise l’aération et limite les maladies.
• Éclaircissage : Garantit un calibre optimal.

Conditions de culture idéales

Un fruitier polyvalent

• Sol : Fertile, bien drainé et enrichi en matière organique.
• Exposition : Plein soleil pour une coloration optimale des fruits.

Pollinisation efficace pour un rendement maximal

• Variétés compatibles : Idared, Reine des Reinettes, Cox’s Orange Pippin, Golden Delicious.

Rubinette : Un atout commercial pour les professionnels

Un produit premium qui séduit les consommateurs

• Qualités esthétiques et gustatives : Répond aux attentes des marchés exigeants.
• Adaptabilité : Idéal pour circuits courts et grandes cultures.

Un choix rentable pour les exploitations professionnelles

• Longue conservation : Permet une vente prolongée.
• Production régulière : Réduit les variations saisonnières.

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• Qualité professionnelle : Fruitier issu de pépinières spécialisées.
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