Caractéristiques générales
Origine et historique
Créé en 1977 par l’INRA, le pommier Querina (aussi connu sous le nom de Florina) résulte du croisement entre la variété Jonathan et un hybride résistant à la tavelure. Conçu pour répondre aux défis des cultures modernes, il offre une excellente résistance aux maladies tout en produisant des fruits d’une qualité exceptionnelle. Parfaitement adapté aux exploitations biologiques, Querina est rapidement devenu un incontournable des vergers français.
Caractéristiques des fruits
Des fruits savoureux et attrayants
- Couleur de la chair : Fine, croquante et juteuse, avec une teinte jaune pâle.
- Couleur de la peau : Rouge foncé à pourpre, souvent ornée d’une pruine légère pour un aspect velouté et raffiné.
- Forme et calibre : Les fruits, de taille moyenne et régulière, affichent une apparence arrondie légèrement aplatie, idéale pour séduire les consommateurs.
Saveurs et utilisations
- Saveur : Un équilibre parfait entre douceur et acidité, offrant une expérience gustative agréable en toute simplicité.
- Utilisations culinaires :
- À croquer : Texture croquante et goût équilibré pour une consommation directe.
- En cuisine : Parfait pour les tartes, compotes, et autres desserts, grâce à sa tenue et à son goût sucré-acidulé.
Conservation exceptionnelle
- Durée : Se conserve jusqu’à février dans des conditions de stockage optimales (frais et ventilé).
- Qualité après stockage : Les pommes restent croquantes et savoureuses, parfaites pour une commercialisation prolongée.
Cycle de production et maturité
Une production fiable et tardive
Floraison : Mi-avril, protégeant les fleurs des gelées printanières.
Récolte : Débute début septembre dans le sud et mi-septembre dans le nord. Les fruits atteignent leur pleine maturité en automne, garantissant une récolte abondante avant l’hiver.
Caractéristiques de l’arbre
Un arbre vigoureux et adaptable
- Taille adulte : L’arbre peut atteindre 4 à 5 mètres, avec un port équilibré et une ramification dense.
- Adaptabilité : S’adapte à une grande variété de sols, qu’ils soient légèrement calcaires, acides ou neutres, à condition d’être bien drainés. Résiste bien aux climats froids, maritimes et aux altitudes moyennes.
Pourquoi choisir Arboriverse pour vos plants de Querina ?
Une expertise au service des professionnels
En tant que Fournisseur Grossiste spécialiste de plants de pommiers, Arboriverse sélectionne des plants de Querina de qualité supérieure, garantissant :
- Robustesse et fiabilité : Des plants adaptés aux exigences des vergers professionnels.
- Un accompagnement sur mesure : Conseils techniques pour maximiser la productivité et la qualité de vos cultures.
- Logistique réactive : Livraison rapide et fiable pour répondre à vos besoins.
Un choix rentable et durable
- Résistance naturelle : Réduction des coûts de traitements phytosanitaires grâce à sa résistance à la tavelure et à l’oïdium.
- Longue conservation : Une commercialisation prolongée, même en hiver, pour une rentabilité accrue.
- Polyvalence culinaire : Une variété appréciée autant pour sa consommation crue que pour ses utilisations en cuisine.
Recommandations pour optimiser vos vergers Querina
- Associez des pollinisateurs compatibles : Plantez des variétés comme Golden Delicious, Reine des Reinettes ou Melrose à proximité pour maximiser la production.
- Entretenez vos arbres : Taillez régulièrement pour aérer la ramure et favoriser une meilleure fructification.
- Prévenez les maladies : Utilisez des traitements naturels comme la décoction de prêle ou la bouillie bordelaise pour renforcer la résistance de vos arbres.
- Valorisez vos fruits sur le marché : Mettez en avant leurs qualités esthétiques, leur longue conservation et leur origine française pour séduire les consommateurs.
Le pommier Querina est une variété résistante et productive, parfaitement adaptée aux cultures modernes. Son équilibre parfait entre goût, esthétique et durabilité en fait une option incontournable pour les maraîchers et producteurs en quête de rentabilité et de fiabilité.