Plant Cerisier Burlat Quenouille racine-nue conventionnel

Fiche technique de la variété de Cerisier Burlat

• Couleur de la chair du fruit : Rouge foncé
• Couleur de la peau : Rouge vif à presque noire à maturité
• Taille et forme : Grosse, environ 28 mm de diamètre, forme cordiforme
• Taille de l’arbre : Semi-nain, atteignant 4 à 5 mètres de hauteur
• Maturité des fruits : Précoce
• Goût du fruit : Sucrée, juteuse, légèrement acidulée
• Précocité de la variété : Précoce
• Période de fructification : Fin mai à juin
• Résistance aux maladies et conservation : Sensible à la moniliose, conservation courte (quelques jours)
• Rendement de la variété : Très productive
• Cette variété est-elle autofertile ? Non, nécessite un pollinisateur (e.g., Summit, Van)
• Usage commercial : Consommation fraîche, conserves, pâtisseries
• Commentaires : L'une des variétés de cerises les plus populaires, excellente pour la consommation fraîche.

Lecture rapide / l’essentiel sur le Cerisier Burlat

Le Cerisier Burlat est l’une des variétés les plus cultivées en France, prisée pour sa précocité et la qualité exceptionnelle de ses fruits. Son rendement régulier et sa récolte dès la fin mai en font un atout majeur pour les producteurs souhaitant profiter du début de saison. Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier, met à disposition des pomiculteurs des plants rigoureusement sélectionnés pour garantir une production optimale.

Les cerises Burlat sont de gros calibre, sucrées, juteuses et légèrement acidulées, ce qui les rend très attractives sur le marché. Elles présentent une chair ferme et croquante, avec un diamètre moyen de 25 à 28 mm et un poids avoisinant 8 à 9 grammes. Toutefois, cette variété étant auto-stérile, elle nécessite la présence de pollinisateurs compatibles tels que Bigarreau Napoléon, Summit ou Reverchon pour une bonne fructification. Acheter des plants de cerisier Burlatauprès d’un fournisseur expert permet de bénéficier des meilleures sélections variétales et de conseils adaptés aux vergers commerciaux.

Le Cerisier Burlat est adaptable à différents types de sols, mais préfère un sol frais, bien drainé et riche en humus. Il tolère mal les terrains trop calcaires, pouvant entraîner des problèmes de chlorose. Un entretien soigné, incluant des apports de matière organique et une irrigation régulière en période sèche, améliore la croissance et la fructification. Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier, accompagne les producteurs dans le choix des porte-greffes les plus adaptés, tels que Ceravium, Maxma 14 ou Gisela 6, pour garantir une mise à fruit rapide et une production stable.

Malgré une bonne résistance générale, le Burlat reste sensible aux maladies cryptogamiques comme la moniliose et la gommose. Il peut également être attaqué par les pucerons et la mouche de la cerise, nécessitant une surveillance et l’adoption de stratégies biologiques de lutte intégrée. Acheter des plants de cerisier Burlat chez un spécialiste garantit une sélection de plants sains, optimisés pour une production rentable et durable.

Présentation du Cerisier Burlat pour les Pomiculteurs et Producteurs de Cerises en France

Le Cerisier Burlat est l’une des variétés les plus cultivées en France en raison de sa précocité, de son excellente qualité gustative et de son rendement régulier. Apprécié des producteurs pour son fort attrait commercial, il produit des cerises de gros calibre, sucrées et juteuses, récoltées dès la fin du mois de mai. Son adaptabilité aux différents terroirs en fait un choix privilégié pour les vergers professionnels.

Caractéristiques des Fruits

Les cerises Burlat sont de couleur rouge foncé, avec une chair ferme, juteuse et croquante. Elles offrent un goût sucré et légèrement acidulé, très apprécié des consommateurs. Leur calibre est moyen à gros, mesurant en moyenne 25 à 28 mm, avec un poids avoisinant 8 à 9 grammes. Leur forme est légèrement allongée, bien qu’elle puisse parfois être plus arrondie.

Floraison et Pollinisation

Le Cerisier Burlat est auto-stérile, ce qui signifie qu’il nécessite la présence d’autres variétés de cerisiers compatibles pour assurer une bonne fructification. Il est recommandé de le planter à proximité de pollinisateurs adaptés tels que :

• Bigarreau Napoléon
• Summit
• Reverchon

En retour, le Burlat est lui-même un excellent pollinisateur pour d’autres variétés, notamment le Cerisier Blanc et le Cœur de Pigeon.

Conditions de Culture

Le Cerisier Burlat s’adapte à différents types de sols mais préfère un sol frais, bien drainé et riche en humus. Il supporte mal les sols excessivement calcaires, qui peuvent provoquer des symptômes de chlorose en raison d’une mauvaise assimilation du fer. Pour limiter ces effets, il est recommandé d’effectuer des apports de matière organique acide et d’utiliser des traitements à base de chélates de fer.

Bien qu'il soit relativement résistant à la sécheresse, un arrosage régulier est conseillé en période estivale, surtout durant les premières années après la plantation.

Résistance aux Maladies et Parasites

Le Cerisier Burlat présente une résistance correcte aux maladies, mais il peut être sujet à certaines pathologies courantes chez les cerisiers :

• Moniliose, qui provoque la pourriture des fruits. Un traitement préventif à la bouillie bordelaise au printemps permet de limiter son impact.
• Gommose, une maladie bactérienne pouvant affecter le tronc et les branches, souvent liée à un stress hydrique ou à des blessures mal cicatrisées.

Concernant les ravageurs, il peut être attaqué par :

• Les pucerons, qu’il est possible de contrôler grâce à l’introduction de prédateurs naturels comme les chrysopes et les coccinelles.
• La mouche de la cerise, dont les larves détériorent la qualité des fruits. Des pièges à phéromones et des filets de protection peuvent être utilisés pour limiter les infestations.

Porte-Greffes Recommandés

Le choix du porte-greffe est essentiel pour adapter la culture du Cerisier Burlat aux spécificités du sol et aux conditions climatiques. En France, plusieurs options sont recommandées :

• Ceravium, un porte-greffe polyvalent qui assure une bonne compatibilité avec les cerisiers, tout en offrant une vigueur modérée et une mise à fruit rapide.
• Maxma 14, un porte-greffe semi-nanisant qui assure un bon ancrage au sol et favorise une production régulière.
• Gisela 6, un porte-greffe de vigueur moyenne qui permet de limiter la hauteur de l’arbre, facilitant ainsi l’entretien et la récolte.
• Merisier (Prunus avium), adapté aux sols acides et profond, assurant un bon développement racinaire.
• Sainte-Lucie (Prunus mahaleb), recommandé pour les sols calcaires et secs, bien qu’il entraîne une croissance plus modérée de l’arbre.

Récolte et Rentabilité

Le Cerisier Burlat est l’une des premières variétés à être récoltée en saison, avec une maturité atteignant fin mai - début juin selon les régions. Cette précocité lui confère un avantage concurrentiel important sur le marché, permettant aux producteurs de bénéficier de prix plus élevés en début de saison.

Sa production est régulière et généreuse, mais elle peut être affectée par des conditions climatiques défavorables, notamment en cas de gel printanier ou de fortes pluies en période de maturation, qui favorisent l’éclatement des fruits.

Entretien et Gestion du Verger

L’entretien du Cerisier Burlat repose sur quelques principes fondamentaux :

• Taille annuelle après la récolte pour stimuler la fructification et éviter un développement excessif du feuillage.
• Apport d’engrais organiques pour favoriser une production régulière.
• Protection contre les gelées printanières, par l’installation de systèmes d’irrigation ou de bâches thermiques si nécessaire.
• Paillage au pied de l’arbre pour limiter l’évaporation de l’eau et prévenir l’apparition de mauvaises herbes.

Conclusion

Le Cerisier Burlat est une valeur sûre pour les producteurs de cerises en France grâce à sa précocité, sa production abondante et la qualité gustative de ses fruits. Il s’adapte à divers climats et conditions de sol, bien qu’il demande un suivi rigoureux pour prévenir les maladies et ravageurs.

Sa culture nécessite une pollinisation croisée avec d’autres variétés compatibles, un entretien soigné et un choix de porte-greffe adapté pour maximiser le rendement et la rentabilité des vergers. Sa récolte précoce permet d’accéder aux marchés dès la fin du printemps, offrant ainsi une opportunité économique intéressante pour les producteurs souhaitant se positionner en tête de saison.

Pour résumer : Cerisier Burlat

Le Cerisier Burlat est une variété incontournable pour les producteurs français, offrant une précocité exceptionnelle et une production régulière. Ses cerises de gros calibre, sucrées et juteuses, récoltées dès la fin mai, sont particulièrement appréciées du marché. Adapté aux vergers professionnels, il requiert toutefois une pollinisation croisée avec des variétés compatibles comme Bigarreau Napoléon, Summit ou Reverchon pour assurer un rendement optimal. Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier, propose des plants de qualité supérieure pour garantir une culture performante et rentable.

Le Burlat préfère les sols frais, bien drainés et riches en humus, mais supporte mal les excès de calcaire. Un choix de porte-greffe adapté est essentiel pour maximiser sa vigueur et sa production. Des options comme Ceravium, Maxma 14 ou Gisela 6 permettent une mise à fruit rapide et une meilleure gestion de la croissance des arbres. Acheter des plants de cerisier Burlat auprès d’un fournisseur expérimenté permet d’assurer un développement optimal du verger.

Sur le plan sanitaire, le Burlat est sensible aux maladies courantes des cerisiers, notamment la moniliose et la gommose, et doit être protégé contre les pucerons et la mouche de la cerise. Une gestion rigoureuse du verger, incluant une taille post-récolte, des apports en matière organique et une protection contre le gel printanier, est essentielle pour maintenir une production de qualité. Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier,accompagne les pomiculteurs avec des solutions adaptées pour améliorer la résilience et la rentabilité de leurs cultures.

Grâce à sa récolte précoce, le Cerisier Burlat offre aux producteurs une opportunité commerciale avantageuse en début de saison, avec des prix souvent plus attractifs sur le marché. Acheter des plants de cerisier Burlat auprès d’un expert permet d’investir dans une variété fiable et rentable, assurant une production régulière et une qualité optimale des fruits.