Fiche technique de la variété Pêcher Pêche Plate Bailou Cov
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Couleur de la peau: Rouge-rosée sur un fond jaune beurre.
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Taille et forme des fruits: Gros, ronds et plats.
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Goût du fruit: Excellent, sucré et parfumé, douce, juteuse et légèrement fondante avec une note légèrement acidulée.
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Résistance aux maladies: Présente une résistance naturelle aux maladies.
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Cette variété est-elle autofertile ? Oui.
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Usage commercial:
- Consommation fraîche.
- Utilisation en desserts (compotes, sorbets, tartes).
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Autres commentaires:
- Rustique jusqu'à -15°C.
- La récolte se fait fruit par fruit, avec un mouvement de torsion à la main.
Lecture rapide / L’essentiel sur le pêcher Pêche Plate Bailou Cov (Pêcher Saturne®)
Le pêcher Pêche Plate Bailou Cov (Pêcher Saturne®) est une variété française développée à Villenave-d’Ornon, près de Bordeaux, à partir de croisements entre des pêchers chinois, turcs et espagnols. Il est protégé par un Certificat d’Obtention Végétale (COV), garantissant son exclusivité et sa qualité supérieure.
Ce pêcher se distingue par ses fruits gros, ronds et plats, à la peau rouge-rosée sur un fond jaune beurre, très attractifs pour le marché. Sa chair sucrée, juteuse et légèrement acidulée est particulièrement parfumée et fondante, offrant une expérience gustative unique, idéale pour la consommation en frais et la transformation (compotes, tartes, sorbets).
Chez Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de pêcher, nous proposons des plants de pêcher Pêche Plate Bailou Cov rigoureusement sélectionnés pour garantir une croissance optimale et une production abondante.
Cette variété est autofertile, simplifiant ainsi la culture, bien qu’une pollinisation croisée avec d’autres pêchers puisse améliorer le rendement. Sa floraison tardive et sa rusticité jusqu’à -15°C lui permettent une bonne adaptation aux climats tempérés.
Pour les arboriculteurs souhaitant acheter des plants de pêcher Pêche Plate Bailou Cov, il est essentiel de choisir un sol bien drainé, car cette variété ne supporte pas l’excès d’eau. L’utilisation de porte-greffes adaptés, comme Prunus avium pour une meilleure vigueur, Prunus cerasus pour une meilleure adaptation aux conditions climatiques variées, ou GF 677 pour les sols secs et calcaires, optimise son développement.
Chez Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de pêcher, nous accompagnons les producteurs avec des plants performants, garantissant une culture rentable et une production de qualité. Acheter des plants de pêcher Pêche Plate Bailou Cov, c’est investir dans une variété moderne, résistante et prisée sur le marché des pêches plates.
Présentation de la variété de pêcher Pêche Plate Bailou Cov (Pêcher Saturne®)
Le pêcher Pêche Plate Bailou Cov, aussi connu sous le nom de Pêcher Saturne®, est une variété développée en France, à Villenave-d’Ornon près de Bordeaux, à partir de croisements entre des pêchers originaires de Chine, de Turquie et d’Espagne.
Protégé par un Certificat d’Obtention Végétale (COV), ce pêcher se distingue par sa grande qualité gustative, sa résistance naturelle aux maladies, et son adaptabilité aux climats tempérés.
Caractéristiques des fruits
Les fruits sont gros, ronds et plats, avec une apparence distinctive en forme de beignet.
La peau est rouge-rosée sur un fond jaune beurre, offrant un bel attrait commercial.
La chair, bien que sa couleur ne soit pas précisée, est décrite comme juteuse, sucrée, légèrement acidulée et très parfumée. Sa texture douce et légèrement fondante apporte une sensation agréable en bouche.
Aucune donnée précise n’est disponible sur la durée de conservation des fruits, mais la récolte est réalisée en plusieurs passages, permettant d’échelonner leur disponibilité sur le marché.
Caractéristiques des arbres
Les informations sur la taille adulte et le port de l’arbre ne sont pas spécifiées. Cependant, la variété est décrite comme étant vigoureuse et bien adaptée à une culture intensive.
Sa longévité est moyenne, avec une résistance éprouvée aux températures allant jusqu’à -15°C, ce qui permet sa culture dans diverses régions françaises.
L’arbre est autofertile, ce qui signifie qu’il n’a pas besoin d’un autre pêcher pour assurer une bonne pollinisation et une fructification abondante.
La période de fructification se situe généralement à la mi-juillet, ce qui en fait une variété intéressante pour une récolte estivale échelonnée.
Résistance et adaptation aux conditions de culture
Le pêcher Pêche Plate Bailou Cov bénéficie d’une bonne résistance naturelle aux maladies, ce qui facilite son entretien et réduit les besoins en traitements phytosanitaires.
Sa résistance aux parasites n’est pas précisément documentée, mais comme pour la plupart des pêchers, une vigilance contre les pucerons et les acariens est recommandée.
Il est relativement tolérant à la sécheresse, mais ne supporte pas les périodes prolongées sans eau. Il est donc recommandé d’assurer une irrigation modérée et régulière en été.
Le pêcher Pêche Plate Bailou Cov n’est pas sensible au calcaire, mais il est conseillé de le planter dans un sol légèrement drainé et non calcaire pour optimiser sa productivité.
Aucune sensibilité spécifique à l’asphyxie racinaire n’est mentionnée, mais comme pour tous les pêchers, il est préférable d’opter pour un sol profond et bien drainé afin d’éviter toute stagnation d’eau.
Porte-greffes recommandés
Les sources ne mentionnent pas de porte-greffes spécifiques pour cette variété, mais les pêchers plats sont généralement greffés sur des supports comme :
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Prunus avium : favorise une bonne vigueur et résistance aux maladies.
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Prunus cerasus : améliore l’ancrage de l’arbre et son adaptabilité aux conditions climatiques variées.
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GF 677 : recommandé pour les sols secs et calcaires, garantissant une bonne tolérance aux conditions pédologiques difficiles.
Potentiel économique et usage commercial
Aucune donnée précise n’est disponible sur le rendement moyen par arbre, mais la variété est reconnue pour sa productivité élevée et sa récolte échelonnée, ce qui peut représenter un avantage économique pour les producteurs.
Les fruits de la Pêche Plate Bailou Cov sont principalement destinés à la consommation en frais, où leur saveur sucrée et parfumée est très appréciée des consommateurs.
Ils sont également adaptés à la transformation en desserts, notamment pour la confection de compotes, sorbets et tartes, offrant ainsi une diversification des débouchés commerciaux.
Plantation et entretien
Le pêcher Pêche Plate Bailou Cov peut être planté en racines nues entre octobre et avril, ou en pot toute l’année, ce qui facilite son implantation dans différents systèmes de production.
L’exposition ensoleillée est essentielle pour maximiser la croissance et la maturation optimale des fruits.
Un désherbage régulier est recommandé, en particulier après deux ans de plantation, afin de limiter la concurrence des adventices et d’assurer un bon développement racinaire.
La récolte doit être réalisée fruit par fruit, avec un mouvement de torsion à la main pour éviter d’endommager les pêches et préserver leur qualité.
Résistance au froid et climat idéal
Le pêcher Pêche Plate Bailou Cov est rustique jusqu’à -15°C, ce qui lui permet d’être cultivé dans divers climats en France, y compris dans des régions aux hivers modérés.
Son besoin en sols bien drainés et ensoleillés doit être pris en compte pour assurer une bonne croissance et une fructification abondante.
Conclusion
Le pêcher Pêche Plate Bailou Cov (Pêcher Saturne®) est une variété productive, résistante et gustativement exceptionnelle, idéale pour les vergers commerciaux et les exploitations recherchant une production de pêches plates haut de gamme.
Grâce à sa bonne résistance aux maladies, sa facilité de culture et sa récolte échelonnée, cette variété offre un rendement stable et une flexibilité intéressante pour la commercialisation.
Avec ses fruits sucrés, juteux et légèrement acidulés, elle se positionne comme une valeur sûre sur le marché des pêches plates, aussi bien pour la vente en frais que pour la transformation en produits dérivés.
Pour résumer : Pêcher Pêche Plate Bailou Cov (Pêcher Saturne®)
Le pêcher Pêche Plate Bailou Cov (Pêcher Saturne®) est une variété performante et gustativement exceptionnelle, adaptée aux vergers professionnels recherchant une production de pêches plates haut de gamme. Développée en France, cette variété est idéalement adaptée aux cultures commerciales, avec une récolte mi-juillet, permettant d’étaler l’offre estivale sur le marché.
Chez Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de pêcher, nous mettons à disposition des plants de pêcher Pêche Plate Bailou Cov garantissant une production stable et régulière. Ses fruits rouges-rosés sur fond jaune beurre, à la chair sucrée, juteuse et légèrement acidulée, sont parfaits pour la vente en frais et la transformation culinaire.
Acheter des plants de pêcher Pêche Plate Bailou Cov est une opportunité pour les producteurs cherchant une variété rentable et résistante. Son autofertilité simplifie la production, bien que la pollinisation croisée puisse augmenter la productivité.
L’utilisation de porte-greffes adaptés, comme Prunus avium pour améliorer la vigueur, Prunus cerasus pour une meilleure résistance aux conditions climatiques difficiles, ou GF 677 pour une meilleure adaptation aux sols secs et calcaires, garantit une croissance optimale et une forte production.
Chez Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de pêcher, nous accompagnons les producteurs dans leur choix variétal, assurant un verger performant et une culture rentable. Acheter des plants de pêcher Pêche Plate Bailou Cov, c’est investir dans une variété moderne et haut de gamme, idéale pour répondre aux attentes du marché des pêches plates premium.
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