Fiche technique de la variété Pêcher Fairhaven
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Couleur de la chair du fruit : Jaune, juteuse et sucrée.
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Couleur de la peau : Rougeâtre sur fond jaune à maturité.
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Taille et forme des fruits : Généralement entre 7 et 9 cm de diamètre, ronds.
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Taille de l’arbre : Atteint généralement une hauteur de 3 à 4 mètres à maturité, avec un port érigé et étalé.
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Maturité des fruits : Fin juillet ou début août.
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Goût du fruit : Saveur sucrée et parfumée, douce et aromatique, avec une légère acidité qui complète le goût.
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Précocité de la variété : Moyennement précoce.
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Période de fructification : Été, avec une récolte principale en août.
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Résistance aux maladies : Réputé pour sa robustesse et sa résistance aux maladies courantes, comme la cloque du pêcher.
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Rendement de la variété : Un arbre bien établi peut produire plusieurs dizaines de kilogrammes de fruits chaque année.
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Cette variété est-elle autofertile ? Oui, mais la présence d'autres variétés de pêchers ou de nectariniers à proximité peut favoriser une meilleure pollinisation.
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Usage commercial :
- Consommation fraîche.
- Confection de confitures, de tartes et autres desserts.
- Pêches au sirop.
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Autres commentaires :
- Origine : Californie.
- Porte-greffes compatibles :
- GF 677.
- Cadaman ®Avimag.
- Monclar.
- Sol et exposition : Préfère les sols bien drainés, riches en matière organique, et s'épanouit dans les emplacements ensoleillés.
- Tuteurage : N'a généralement pas besoin de tuteurage.
- Entretien : Une taille régulière est recommandée pour maintenir l'arbre en bonne santé et favoriser une bonne production de fruits.
- Longévité : Peut vivre plusieurs décennies avec un entretien régulier.
Lecture rapide / L’essentiel sur le Pêcher Fairhaven
Le Pêcher Fairhaven, originaire de Californie, est une variété robuste et productive, idéale pour les producteurs professionnels recherchant une pêche de calibre moyen à gros, savoureuse et bien conservée. Sa chair jaune, sucrée et légèrement acidulée, ainsi que sa peau rouge sur fond jaune, en font une variété appréciée pour la consommation en frais et la transformation (confitures, sirops, pâtisseries).
Ce pêcher affiche une bonne résistance aux maladies courantes, notamment à la cloque du pêcher, et tolère bien la sécheresse. Sa floraison précoce et sa récolte en août-septembre le positionnent comme une variété de pleine saison, idéale pour les vergers commerciaux. Autofertile, il peut être cultivé seul, bien que la présence d’autres pêchers améliore la pollinisation et la production.
Pour optimiser son développement, il est conseillé de choisir un porte-greffe adapté. Notre fournisseur grossiste spécialiste en plant de pêcher recommande GF 677 pour les sols calcaires, Cadaman® Avimag pour une maturation précoce et Monclar pour une meilleure compatibilité variétale.
Si vous souhaitez acheter des plants de Pêcher Fairhaven, notre fournisseur grossiste spécialiste en plant de pêcher met à disposition des plants rigoureusement sélectionnés pour garantir productivité et qualité. Acheter des plants de Pêcher Fairhaven auprès d’un fournisseur grossiste spécialiste en plant de pêcher, c’est s’assurer une production fiable et adaptée aux exigences du marché.
Présentation du pêcher Fairhaven
Le pêcher Fairhaven est une variété originaire de Californie, appréciée pour la qualité de ses fruits et sa bonne résistance aux maladies courantes. Il s’adresse aux arboriculteurs et producteurs professionnels recherchant une variété polyvalente, adaptée aussi bien à la consommation en frais qu’à la transformation. Sa vigueur modérée et son port étalé en font une option intéressante pour les vergers de production.
Caractéristiques des fruits
Les fruits du pêcher Fairhaven sont de calibre moyen à gros, avec un diamètre généralement compris entre 7 et 9 cm. Leur chair jaune est juteuse et sucrée, offrant une saveur douce et aromatique, légèrement acidulée. Leur peau rougeâtre sur fond jaune leur confère une belle apparence, attrayante pour la commercialisation.
Cette variété se distingue par ses bonnes capacités de conservation. Historiquement utilisée pour la confection de pêches au sirop, elle conserve bien ses qualités après récolte, ce qui la rend idéale pour le stockage et la transformation industrielle.
Caractéristiques de l’arbre
Le pêcher Fairhaven atteint une hauteur de 3 à 4 mètres à maturité, avec un port érigé et étalé. Sa vigueur moyenne le rend adapté aux vergers professionnels et aux jardins de taille modérée. Il ne nécessite généralement pas de tuteurage et peut vivre plusieurs décennies avec un entretien adapté.
La mise à fruit est moyennement précoce, avec une première récolte environ trois à quatre ans après la plantation. La période de fructification se situe principalement en été, avec une récolte en août et septembre. Autofertile, il ne requiert pas la présence d’un pollinisateur, mais la proximité d’autres pêchers ou nectariniers peut améliorer le rendement et la taille des fruits.
Résistance aux maladies et aux conditions de culture
Le pêcher Fairhaven est reconnu pour sa robustesse et sa résistance aux maladies courantes, notamment la cloque du pêcher. Son niveau de sensibilité aux bio-agresseurs est modéré, avec une faible vulnérabilité aux pucerons verts, à l’oïdium et au monilia des fleurs et des fruits.
Cette variété tolère bien la sécheresse et s’adapte aux sols légèrement acides à neutres, avec un pH idéal compris entre 6,0 et 7,0. Un sol bien drainé est indispensable pour éviter l’asphyxie racinaire et prévenir la pourriture des racines.
Porte-greffes compatibles
En France, plusieurs porte-greffes sont recommandés pour optimiser la culture du pêcher Fairhaven. Le GF 677, croisement entre pêcher (Prunus persica) et amandier (Prunus amygdalus), est très utilisé, notamment dans les sols calcaires grâce à sa tolérance à la chlorose ferrique. Il est cependant sensible aux nématodes. Le Cadaman® Avimag, compatible avec de nombreuses variétés de pêchers et nectariniers, favorise une maturation plus précoce et améliore la coloration des fruits. Il est très résistant aux nématodes mais sensible à la Phytophthora. Monclar, sélection clonale de pêcher franc, offre une bonne affinité avec les variétés de pêches et nectarines. Moins vigoureux que les hybrides pêcher-amandier, il est néanmoins plus sensible aux nématodes.
Considérations économiques
Un arbre bien entretenu peut produire plusieurs dizaines de kilogrammes de fruits chaque année, selon les conditions culturales et les soins apportés. Cette variété présente un bon potentiel commercial, tant pour la vente en frais que pour la transformation. Les fruits sont particulièrement prisés pour la fabrication de confitures, de fruits confits, de pêches au sirop et de pâtisseries, ce qui diversifie les débouchés commerciaux.
Conditions de culture et entretien
Le pêcher Fairhaven se développe idéalement dans un sol bien drainé, riche en matière organique, et nécessite une exposition ensoleillée pour garantir une production optimale. Une taille annuelle est recommandée pour favoriser une bonne fructification et limiter les risques de maladies. L’éclaircissage des fruits en début de saison permet d’améliorer la qualité et la taille de la récolte.
Bien que cette variété soit autofertile, la plantation d’autres pêchers ou nectariniers à proximité peut améliorer la pollinisation et augmenter le rendement. Sa résistance naturelle aux maladies courantes en fait un choix intéressant pour les producteurs souhaitant limiter l’utilisation de traitements phytosanitaires.
Particulièrement adapté aux climats doux, le pêcher Fairhaven tolère bien les hivers modérés, mais requiert une bonne exposition pour maximiser la qualité des fruits. Sa polyvalence et sa facilité de culture en font une variété attractive pour les professionnels cherchant une production fiable et de qualité.
Pour résumer : Pêcher Fairhaven
Le Pêcher Fairhaven est une variété productive et résistante, parfaitement adaptée aux vergers professionnels. Avec sa chair jaune juteuse et sa belle coloration rouge et jaune, il séduit les consommateurs et les transformateurs à la recherche d’un fruit polyvalent. Sa récolte en août-septembre permet une mise en marché optimale en pleine saison estivale, répondant aux exigences des marchés frais et industriels.
Son port érigé et sa vigueur modérée facilitent son entretien, tandis que sa bonne résistance aux maladies (notamment la cloque) en fait une variété peu exigeante en traitements phytosanitaires. Il s’adapte bien aux sols bien drainés, légèrement acides à neutres, et sa tolérance à la sécheresse en fait un choix robuste pour les régions aux étés chauds.
Pour une croissance optimale, il est conseillé de choisir un porte-greffe adapté. Nous recommandons GF 677 pour sa tolérance au calcaire, Cadaman® Avimag pour une maturation rapide et Monclar pour une meilleure compatibilité variétale.
Si vous cherchez à acheter des plants de Pêcher Fairhaven, notre fournisseur grossiste spécialiste en plant de pêcher propose des plants de haute qualité, garantissant une excellente productivité. Nous vous accompagnons dans le choix des meilleurs porte-greffes et dans l’optimisation de votre verger. Acheter des plants de Pêcher Fairhaven auprès d’un fournisseur grossiste spécialiste en plant de pêcher, c’est investir dans une variété rentable, résistante et adaptée aux exigences des arboriculteurs professionnels.
