Fiche technique de la variété Pêcher Chanas
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Couleur de la chair du fruit : Tendre et juteuse, avec des couleurs variées selon les cultivars, notamment blanche, jaune ou rougeâtre.
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Couleur de la peau : Généralement veloutée, mais il existe des variétés où la peau peut être lisse. La couleur varie selon la variété (ex: pêche Persé jaune a une peau de couleur jaune foncé, tandis que la pêche Persé blanc a une peau de couleur rouge à l'insolation et blanc verdâtre).
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Taille et forme des fruits : Décrit comme ronds, avec un diamètre d'environ 7 cm. La pêche 'Reine des vergers' est de taille moyenne à grosse.
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Maturité des fruits : Disponibles en juillet, août et septembre. La période de récolte est généralement fin juillet.
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Goût du fruit : Chair juteuse, douce, parfumée et sucrée. Les variétés comme 'Redhaven' et 'Reine des vergers' sont particulièrement appréciées pour leur saveur sucrée et fondante.
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Rendement de la variété : Le pêcher à pêches plates blanches est très productif.
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Usage commercial : Les pêches sont délicieuses en compote, en conserve, et fraîches. Elles peuvent également être utilisées dans des smoothies et des cocktails.
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Est-ce une variété COV ? Le Pêcher Chânas n'est pas mentionné spécifiquement dans les sources fournies comme une variété protégée par un Certificat d'Obtention Végétale (COV).
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Autres commentaires :
- Originaire de Chine.
- Variété ancienne et traditionnelle, connue pour sa rusticité et sa résistance au froid.
- Le pêcher est rustique et ne demande pas plus qu’un peu de soleil sur une terre bien drainée.
- Nécessite une taille de formation et une taille de fructification pour maintenir sa forme et maximiser la production de fruits.
Lecture rapide / L’essentiel sur le Pêcher Chanas
Le Pêcher Chanas est une variété traditionnelle, prisée pour sa rusticité et son excellente adaptation aux conditions climatiques françaises. Il séduit les producteurs grâce à sa production régulière et sa capacité de résistance au froid, ce qui en fait un choix fiable pour divers types de vergers. Ses fruits à chair sanguine, juteuse et parfumée, sont appréciés pour leur qualité gustative exceptionnelle, aussi bien en consommation fraîche qu'en transformation artisanale (jus, confitures, pâtisseries).
Cette variété autofertile ne nécessite pas de pollinisateur, mais sa fructification peut être optimisée en présence d'autres variétés de pêchers compatibles. La récolte a lieu fin juillet, ce qui positionne le Pêcher Chanas parmi les variétés de mi-saison, répondant ainsi aux besoins du marché estival. L’arbre s’adapte bien aux sols argilo-calcaires et peut atteindre une longévité de 25 ans avec une taille et un entretien appropriés.
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Présentation du Pêcher Chanas
Le Pêcher Chanas est une variété ancienne et traditionnelle, reconnue pour sa rusticité et son adaptation aux conditions climatiques françaises. Cette variété est particulièrement appréciée des arboriculteurs professionnels pour sa production régulière et la qualité de ses fruits.
Caractéristiques du fruit
Les fruits du Pêcher Chanas présentent une chair sanguine, tendre et juteuse, avec des nuances pouvant aller du blanc au jaune ou au rougeâtre selon les cultivars. Leur forme ronde, avec un diamètre d’environ 7 cm, les rend attractifs sur les marchés.
Sur le plan gustatif, bien que les sources ne donnent pas de détails précis, les pêches de cette variété sont généralement décrites comme douces, parfumées et sucrées. Elles sont idéales pour une consommation fraîche, mais conviennent également à des préparations artisanales telles que les confitures.
La période de récolte intervient fin juillet, positionnant cette variété parmi les pêches de mi-saison. Concernant la conservation, les pêches sont généralement des fruits à consommer rapidement après récolte pour préserver leur qualité gustative.
Caractéristiques de l’arbre et adaptation
Le Pêcher Chanas est une variété rustique et résistante au froid, ce qui en fait un choix intéressant pour les producteurs en quête d’un arbre peu exigeant. Bien que les informations précises sur sa taille adulte soient limitées, il atteint généralement entre 2 et 3 mètres de hauteur lorsqu’il est bien taillé.
Sa longévité varie en fonction de la gestion culturale : un arbre non taillé vit 8 à 10 ans, tandis qu’un arbre taillé peut atteindre 25 ans. Il s’adapte bien aux sols argilo-calcaires, un critère important pour les vergers situés dans ces zones.
En ce qui concerne la sécheresse, bien que les pêchers soient généralement sensibles au manque d’eau, certaines variétés développent une meilleure résistance. Le Pêcher Chanas peut nécessiter une irrigation régulière en période estivale pour optimiser la production.
Pollinisation et production
Cette variété est autofertile, ce qui facilite sa culture sans nécessiter la présence d’une autre variété pollinisatrice. Toutefois, comme pour la plupart des pêchers, une pollinisation croisée avec d’autres variétés compatibles peut améliorer le rendement.
Le Pêcher Chanas atteint sa pleine production après quelques années de culture. Bien que le rendement moyen par arbre ne soit pas spécifiquement mentionné, il dépend fortement des conditions de culture et de la densité de plantation.
Résistance aux maladies et porte-greffes recommandés
Le Pêcher Chanas bénéficie d’une bonne résistance aux maladies, notamment à la cloque du pêcher, mais il peut être sensible à certaines infections comme le virus de Sharka. Une surveillance rigoureuse et une protection adaptée sont donc recommandées pour éviter toute baisse de rendement.
Pour optimiser son développement, plusieurs porte-greffes sont adaptés à sa culture en France :
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GF 677 : Particulièrement adapté aux sols calcaires et tolérant à la chlorose ferrique.
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Garnem : Très résistant aux nématodes et offrant une forte vigueur.
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Prunus myrobolan : Convient à de nombreux types de sols et offre une bonne compatibilité.
Un choix stratégique pour les arboriculteurs
Le Pêcher Chanas représente une variété de choix pour les professionnels souhaitant une culture fiable et rustique. Son adaptation aux sols calcaires, sa bonne résistance au froid et sa production régulière en font une option intéressante pour la filière pêche en France.
Grâce à ses qualités gustatives reconnues, il trouve facilement sa place sur les marchés de consommation fraîche et en transformation artisanale. Les producteurs cherchant une variété polyvalente et résistante trouveront dans le Pêcher Chanas une solution efficace pour diversifier leur verger tout en garantissant une récolte de qualité.
Pour résumer : Pêcher Chanas
Le Pêcher Chanas est une variété ancienne et rustique, reconnue pour sa résistance naturelle et sa régularité de production. Avec ses fruits sanguins au goût délicat, il est prisé aussi bien sur les marchés de consommation fraîche que dans les circuits de transformation artisanale. Son adaptation aux climats froids et aux sols calcaires en fait une option stratégique pour les arboriculteurs français cherchant une variété fiable et peu exigeante.
Côté production, le Pêcher Chanas présente des atouts majeurs : sa récolte en juillet le positionne comme un produit de mi-saison apprécié des consommateurs. Son autofertilité simplifie la culture, bien que la présence de pollinisateurs puisse améliorer la fructification. Avec une longévité pouvant atteindre 25 ans, il offre une rentabilité durable aux producteurs, en particulier lorsqu'il est greffé sur des porte-greffes adaptés comme GF 677, Garnem et Prunus myrobolan.
Si vous souhaitez acheter des plants de Pêcher Chanas, notre fournisseur grossiste spécialiste en plant de pêcher vous propose des plants soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur résistance aux maladies comme la cloque du pêcher et le virus de Sharka. Grâce à notre expertise, nous vous conseillons sur les meilleures pratiques culturales pour garantir un rendement optimal. Acheter des plants de Pêcher Chanas auprès d’un fournisseur grossiste spécialiste en plant de pêcher, c’est faire le choix d’une variété rustique, productive et rentable, idéale pour diversifier votre verger tout en assurant une récolte stable et de qualité.
