Fiche technique de la variété de Prunier Mr Hatif
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Couleur de la chair du fruit : Jaune clair, fine, fondante, juteuse
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Couleur de la peau : Violette, en partie couverte d'une pruine bleutée
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Taille et forme : Taille moyenne, de forme globuleuse allongée
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Taille de l’arbre : Petit à étalement vertical
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Maturité des fruits : Fin juillet à mi-août
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Goût du fruit : Sucrée et bien parfumée, peu sucrée mais de très bon goût
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Précocité de la variété : Précoce
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Période de fructification : Fin juillet à mi-août
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Résistance aux maladies et conservation : Très rustique, résiste bien aux maladies des pruniers. Potentiel de conservation moyen (5 à 7 semaines au froid normal)
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Rendement de la variété : Récolte abondante, mais la production peut varier d’une année à l’autre
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Cette variété est-elle autofertile ? Non, nécessite une variété compatible pour la pollinisation ('Queen Victoria' ou 'Reine Claude d’Oullins' recommandées)
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Usage commercial : Desserts, compotes et conserves
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Commentaires : Issu de *Prunus domestica*, une espèce qui aurait une origine en Syrie. Apprécie le soleil ou la mi-ombre, à l'abri du vent. Convient à tout sol filtrant, sauf humide. Il est recommandé de supprimer le bois mort en fin d'hiver et de tailler l'arbre légèrement si nécessaire pour harmoniser sa forme ou réduire ses dimensions.
Lecture rapide / l’essentiel sur Prunier Mr Hatif
Le Prunier Mr Hatif est une variété ancienne et précoce de Prunus domestica, particulièrement appréciée pour la qualité gustative de ses fruits et son adaptabilité aux terroirs français. Originaire de Syrie, cette variété rustique est idéale pour la consommation en frais ainsi que pour la transformation en confitures, compotes et pâtisseries. Sa floraison en avril et sa récolte à la mi-août permettent une production étalée dans les vergers professionnels.
Ce prunier se distingue par son port érigé et sa vigueur modérée, atteignant une hauteur moyenne de 3,75 à 4 mètres. Il s’adapte à divers types de sols, préférant toutefois des sols bien drainés et riches. Grâce à sa bonne tolérance à la sécheresse, il constitue une option intéressante pour les producteurs recherchant une variété résistante et peu exigeanteen entretien.
Chez Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de pruniers, nous sélectionnons rigoureusement nos plants pour garantir une croissance optimale et une production stable. Acheter plants de prunier Mr Hatif auprès d’un expert permet d’assurer une implantation réussie et une récolte abondante.
Le Prunier Mr Hatif est partiellement autofertile, mais sa production est améliorée par la présence de variétés pollinisatrices comme Reine-Claude de Bavay, Queen Victoria ou Pruneau d’Agen. Ce facteur est essentiel pour garantir des rendements élevés et réguliers.
Grâce à sa résistance aux maladies courantes et à son faible besoin en entretien, cette variété est adaptée aux producteurs français recherchant un prunier rustique et productif. En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de pruniers, Arboriverse accompagne les producteurs dans le choix des meilleurs porte-greffes et assure un suivi personnalisé pour maximiser la rentabilité des vergers.
Acheter plants de prunier Mr Hatif chez un fournisseur de confiance comme Arboriverse, c’est opter pour un prunier robuste, productif et adapté aux exigences du marché professionnel.
Présentation du Prunier Mr Hatif pour les Pomiculteurs et Producteurs de Prunes en France
Le Prunier Mr Hatif est une variété ancienne de Prunus domestica, particulièrement appréciée pour sa précocité et la qualité gustative de ses fruits. Originaire de Syrie, cette variété rustique est bien adaptée aux conditions climatiques françaises et constitue un excellent choix pour les professionnels souhaitant produire des prunes destinées à la consommation fraîche ou à la transformation.
Origine et Historique
Le Prunier Mr Hatif est une variété très ancienne dont l’obtenteur n’est pas spécifiquement identifié. Son origine est attribuée au Prunus domestica, qui serait originaire de Syrie plutôt que de Chine, contrairement à certaines idées reçues sur les pruniers. Cultivée depuis de nombreuses générations, cette variété a su démontrer sa robustesse et son adaptation aux différents terroirs français.
Caractéristiques de l’Arbre
Le Prunier Mr Hatif est un arbre de taille moyenne, atteignant en général 3,75 à 4 mètres à maturité, avec un port érigé et légèrement évasé. Son vigueur est bonne, ce qui en fait un arbre facile à cultiver et à entretenir.
Sa floraison a lieu en avril, produisant de petites fleurs blanches à cinq pétales, très attractives pour les pollinisateurs, notamment les abeilles. En raison de sa croissance rapide et de son port buissonnant, il est recommandé de tuteurer l’arbre dès la plantation pour assurer un bon développement racinaire et éviter un décollement des jeunes racines.
Conditions de Culture
Le Prunier Mr Hatif est une variété rustique qui s’adapte à une grande diversité de conditions pédologiques et climatiques. Il préfère :
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Un sol filtrant, profond, voire argileux, mais non excessivement humide
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Une exposition ensoleillée ou à la mi-ombre, protégée des vents forts
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Un sol bien drainé, car il est sensible aux excès d’humidité et à l’asphyxie racinaire
Les sols trop humides ou riches en calcaire actif (>8%) sont déconseillés, bien que le Prunier Mr Hatif tolère des sols modérément calcaires. Il est également résistant à la sécheresse, ce qui en fait une variété intéressante pour les zones où l’irrigation est limitée.
Pollinisation et Compatibilité Variétale
Le Prunier Mr Hatif est partiellement autofertile, mais sa productivité est optimisée lorsqu’il est cultivé à proximité de variétés pollinisatrices compatibles, comme :
- Reine-Claude de Bavay
- Reine-Claude d’Oullins
- Queen Victoria
- Pruneau d’Agen (d’Ente)
L’implantation de ces variétés dans un verger permet une amélioration significative du rendement et assure une fructification plus régulière.
Qualité des Fruits et Usages
Les fruits du Prunier Mr Hatif sont de taille moyenne, allongés, avec une belle couleur violette et une légère pruine blanchâtre. Leur chair jaune clair est très juteuse, fondante et sucrée, avec une saveur bien parfumée, ce qui les rend particulièrement attractifs pour divers usages :
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Consommation fraîche, en raison de leur goût sucré et de leur texture agréable
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Transformation en compotes, confitures et conserves, grâce à leur chair juteuse et bien parfumée
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Utilisation en pâtisserie et desserts, où leur douceur s’associe bien aux préparations sucrées
La récolte se fait à la mi-août, une période légèrement plus tardive que certaines variétés précoces, ce qui permet d’étaler la production dans un verger mixte.
Rendement et Production
Le rendement moyen en kilogrammes par arbre n’est pas précisément documenté, mais il est généralement indiqué que cette variété offre une récolte abondante. Sa capacité de production est améliorée lorsque des variétés pollinisatrices adaptées sont plantées à proximité.
Résistance aux Maladies et Parasites
Le Prunier Mr Hatif est une variété robuste et résistante aux principales maladies des pruniers. Il ne présente pas de vulnérabilité particulière aux parasites connus, bien que, comme pour toute culture fruitière, un suivi régulier soit recommandé pour éviter les attaques d’insectes ou de champignons.
Entretien et Taille
Cette variété est peu exigeante en entretien, ce qui la rend intéressante pour les producteurs cherchant une culture à faible coût de maintenance. L’entretien recommandé comprend :
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Une taille légère en fin d’hiver, pour supprimer le bois mort et structurer l’arbre
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Un traitement préventif à la bouillie bordelaise, appliqué au bourgeonnement pour limiter les risques de maladies cryptogamiques
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Un amendement organique à la plantation, comme un apport de fumier composté ou de corne broyée, pour favoriser une bonne reprise
Un tuteurage est recommandé les cinq premières années pour assurer une bonne croissance et limiter le risque de cassures, surtout en présence de porte-greffes faibles.
Porte-Greffes Recommandés
Le Prunier Mr Hatif est généralement greffé sur Prunus Myrobolan, un porte-greffe robuste et bien adapté aux conditions de culture en France. Ce dernier confère à l’arbre une bonne vigueur et une meilleure adaptation aux sols variés.
Intérêt pour une Production Commerciale
Le Prunier Mr Hatif constitue un choix intéressant pour les producteurs souhaitant diversifier leur offre avec une variété précoce et de qualité gustative supérieure. Sa résistance aux maladies et son faible besoin en entretien en font une option économique à long terme.
Sa récolte abondante et sa polyvalence en font une variété adaptée à plusieurs circuits de commercialisation :
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Vente en frais, sur les marchés locaux et les réseaux de distribution spécialisés
- Transformation en produits dérivés (jus, compotes, confitures, pâtisserie)
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Utilisation en agriculture biologique, grâce à sa rusticité et à sa résistance aux maladies
Aides et Subventions
En France, la culture des pruniers peut bénéficier de subventions spécifiques dans le cadre de la Politique Agricole Commune (PAC), notamment pour les plantations de vergers destinés à la production fruitière durable. Il est recommandé aux producteurs de se renseigner auprès des organismes agricoles régionaux pour connaître les aides disponibles.
Conclusion
Le Prunier Mr Hatif est une variété ancienne et robuste, appréciée pour ses qualités gustatives et sa facilité de culture. Son adaptation à différents types de sols, sa résistance aux maladies et son bon rendement en font un choix idéal pour les producteurs professionnels en France. Son besoin d’une pollinisation croisée est un élément à prendre en compte lors de la planification d’un verger, mais cela peut être facilement géré par l’association avec des variétés compatibles.
Pour une implantation réussie, il est recommandé de choisir un porte-greffe adapté, de veiller à une bonne gestion de la taille et de l’entretien, et d’optimiser la pollinisation par la proximité de variétés complémentaires.
Pour aller plus loin, une étude des coûts de production, des marges de rentabilité et des débouchés commerciauxserait utile pour affiner la stratégie des producteurs souhaitant intégrer cette variété à leur exploitation.
Pour résumer : Prunier Mr Hatif
Le Prunier Mr Hatif est une variété précieuse pour les pomiculteurs français, offrant une récolte abondante et une qualité gustative supérieure. Son port érigé, sa floraison printanière et sa rusticité en font un excellent choix pour les producteurs recherchant une variété facile à cultiver.
Ce prunier s’adapte à divers types de sols, à condition qu’ils soient bien drainés. Il tolère des terrains modérément calcaires, mais reste sensible aux excès d’humidité. Sa bonne résistance à la sécheresse en fait un choix viable pour les vergers à faible irrigation.
Ses fruits, de calibre moyen et à la chair juteuse, sont idéaux pour plusieurs utilisations :
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Consommation en frais, grâce à leur texture sucrée et fondante.
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Transformation agroalimentaire, en confitures, compotes et pâtisseries.
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Vente directe et circuits courts, pour répondre à la demande des consommateurs.
Sa récolte à la mi-août permet une production complémentaire à d’autres variétés plus précoces. Cependant, pour optimiser le rendement, il est conseillé d’implanter des variétés pollinisatrices compatibles comme Reine-Claude d’Oullins ou Pruneau d’Agen.
En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de pruniers, Arboriverse met à disposition des plants rigoureusement sélectionnés, adaptés aux exigences des arboriculteurs français. Nous proposons des solutions sur mesure, incluant le choix des porte-greffes les plus performants, comme Prunus Myrobolan, afin d’optimiser la vigueur et la longévité des plantations.
Acheter plants de prunier Mr Hatif auprès de Arboriverse, c’est s’assurer d’un prunier productif, robuste et rentable, idéal pour une exploitation professionnelle durable. Notre expertise et notre accompagnement permettent aux producteurs de prunes en France d’optimiser leurs rendements et leur rentabilité, en misant sur une variété adaptée aux enjeux climatiques et commerciaux actuels.
En choisissant Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de pruniers, les professionnels bénéficient d’un partenaire fiable et expérimenté, garantissant des plants de qualité et un suivi technique pour une production optimale.
