Fiche technique de la variété de Prunier Mirabelle Badoual
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Couleur de la chair du fruit : Jaunâtre, juteuse, fondante, agréablement sucrée, dégageant des saveurs de miel
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Couleur de la peau : Jaune verdâtre, prenant des teintes rosées à maturité
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Taille et forme : Gros calibre, fruits arrondis
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Maturité des fruits : De fin août à mi-septembre
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Goût du fruit : Saveur sucrée et délicate, avec des notes de miel
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Période de fructification : Principalement en août, avec une récolte de mi-août à fin août
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Résistance aux maladies : Le Prunier Mirabelle Badoual est résistant aux maladies, ce qui le rend adapté à tous les jardiniers, du débutant à l'expérimenté. Cependant, il peut être sujet à certaines maladies cryptogamiques comme la moniliose et la criblure.
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Rendement de la variété : Entre 35 et 60 kilos de fruits par an
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Cette variété est-elle autofertile ? Partiellement autofertile, mais la présence d'une autre variété de prunier à proximité peut augmenter la production
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Usage commercial : Consommation fraîche, transformation culinaire (confitures, compotes), fabrication d’eau-de-vie
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Commentaires : Originaire de Bretagne, très rustique, peut être cultivé jusqu'à 1.000 mètres d'altitude. Préfère des sols riches, frais, profonds et bien drainés
Lecture rapide / l’essentiel sur Prunier Mirabelle Badoual
Le Prunier Mirabelle Badoual est une variété rustique et très productive, originaire de Bretagne, bien qu’étroitement liée aux régions traditionnelles de la mirabelle comme la Lorraine et l’Alsace. Adapté aux conditions climatiques variées, il est particulièrement prisé des producteurs professionnels pour sa qualité gustative et sa polyvalence commerciale.
Cet arbre autofertile, atteignant 4 mètres de hauteur et de largeur, prospère dans des sols riches, bien drainés et légèrement acides. Il résiste à des températures jusqu’à -15°C, ce qui lui permet une culture jusqu’à 1000 mètres d’altitude. Toutefois, une exposition ensoleillée et un arrosage suivi sont nécessaires pour garantir une fructification abondante et une qualité optimale des fruits.
Les mirabelles de gros calibre, à la peau jaune verdâtre avec des nuances rosées à maturité, possèdent une chair juteuse, fondante et sucrée, aux arômes rappelant le miel. Leur récolte de fin août à mi-septembre permet une commercialisation en frais efficace et une bonne aptitude à la transformation (confitures, compotes, tartes et sirops).
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Grâce à sa bonne résistance aux maladies, cette variété demande peu d’entretien, nécessitant simplement une taille d’aération et une surveillance contre la moniliose et les pucerons. Fournisseur grossiste spécialiste en plant de prunier, nous mettons notre expertise à votre service pour optimiser vos rendements et garantir une production de qualité. Acheter plants de Prunier Mirabelle Badoual chez Arboriverse, c’est investir dans une variété traditionnelle à forte valeur ajoutée.
Présentation du Prunier Mirabelle Badoual
Le prunier Mirabelle Badoual est une variété originaire de Bretagne, bien que son lien avec la Lorraine et l’Alsace, berceaux traditionnels de la mirabelle en France, soit également attesté. Il se distingue par sa rusticité, sa productivité généreuse et la qualité gustative de ses fruits. Adapté aux conditions climatiques françaises, il est particulièrement recherché par les producteurs pour la consommation fraîche et la transformation agroalimentaire.
Origine et rusticité
La mirabelle Badoual est une variété robuste, capable de résister à des températures inférieures à -15 °C. Elle peut être cultivée jusqu’à 1000 mètres d’altitude, ce qui la rend adaptée aux climats variés, y compris ceux soumis à des hivers rigoureux. Pour garantir un bon développement, il est toutefois conseillé d’éviter les emplacements exposés aux vents dominants du nord et de l’est, particulièrement en altitude.
Caractéristiques de l’arbre et conditions de culture
Le prunier Mirabelle Badoual est un arbre vigoureux au port buissonnant, pouvant atteindre 4 mètres de hauteur et de largeur. Il produit une ramification dense et nécessite un espace suffisant pour un bon développement.
Il prospère dans les sols riches, frais, profonds et bien drainés, avec une préférence pour les terres légèrement acides. Il supporte mal les sols calcaires et les excès d’humidité, qui peuvent provoquer des problèmes racinaires. Une exposition ensoleillée est recommandée pour assurer une bonne fructification et améliorer la qualité des fruits.
Un arrosage régulier est essentiel, surtout durant les deux premières années après plantation. L’apport annuel d’un engrais spécifique pour arbres fruitiers favorise la croissance et la production. Une surveillance attentive et un éclaircissage des fruits peuvent être nécessaires pour éviter que l’arbre ne ploie sous leur poids.
Caractéristiques des fruits
Les fruits du prunier Mirabelle Badoual sont de gros calibre, arrondis et à peau jaune verdâtre, prenant parfois des nuances rosées à maturité. Leur chair jaunâtre est juteuse, fondante et agréablement sucrée, avec des arômes rappelant le miel.
La récolte s’échelonne de fin août à mi-septembre. Les fruits se conservent quelques semaines après cueillette, ce qui les rend intéressants pour les circuits de commercialisation en frais. Ils sont également parfaits pour la transformation, notamment en compotes, confitures et sirops.
Production et rendement
Le prunier Mirabelle Badoual est une variété très productive, offrant des récoltes régulières et abondantes. Un arbre adulte bien entretenu peut produire entre 35 et 60 kilos de fruits par an. Pour éviter l’épuisement de l’arbre et optimiser la qualité des fruits, un éclaircissage peut être nécessaire lors des années de forte charge.
Pollinisation et compatibilité variétale
Cette variété est autofertile, ce qui signifie qu’elle peut fructifier seule. Toutefois, la présence d’autres variétés compatibles à proximité, comme la Reine-Claude Dorée, la Reine-Claude d’Oullins, la Reine-Claude de Bavay ou la Quetsche d’Alsace, peut améliorer significativement la production. La pollinisation croisée favorise une meilleure nouaison et une augmentation du calibre des fruits.
Résistance aux maladies et parasites
La mirabelle Badoual présente une résistance correcte aux maladies, bien qu’une surveillance régulière soit nécessaire pour limiter les risques de moniliose et d’attaques de pucerons. Des traitements préventifs à base de bouillie bordelaise et des méthodes naturelles de lutte contre les ravageurs, comme l’introduction de coccinelles contre les pucerons, peuvent être envisagés.
Utilisations commerciales et culinaires
Les mirabelles Badoual sont particulièrement appréciées pour leur polyvalence en cuisine. Elles peuvent être consommées fraîches, mais se prêtent également très bien aux préparations culinaires comme les tartes, les clafoutis et les compotes. Leur teneur en sucre et leur arôme délicat en font un ingrédient de choix pour les confitures et les sirops.
Sur le plan commercial, cette variété présente un fort potentiel, notamment pour les circuits courts et la vente directe. Sa capacité de conservation après récolte et sa forte demande sur le marché des mirabelles lui confèrent une place privilégiée parmi les variétés de pruniers destinées à la production fruitière.
Conclusion
Le prunier Mirabelle Badoual est une variété idéale pour les producteurs cherchant une mirabelle rustique, productive et de grande qualité gustative. Facile à cultiver et relativement résistante aux maladies, elle s’adapte bien aux différentes régions françaises, pourvu que les conditions de sol et d’ensoleillement soient respectées.
Bien qu’autofertile, elle bénéficiera de la proximité d’autres variétés pour maximiser sa production. Son intérêt commercial est indéniable, tant pour la vente en frais que pour la transformation artisanale et industrielle. Un entretien régulier et une bonne gestion des récoltes garantiront aux producteurs un rendement optimal sur le long terme.
Pour résumer : Prunier Mirabelle Badoual
Le Prunier Mirabelle Badoual est une valeur sûre pour les producteurs professionnels, grâce à sa forte productivité, sa rusticité et la qualité exceptionnelle de ses fruits. Son adaptabilité aux climats variés et aux sols bien drainés, combinée à une récolte régulière et abondante, en fait un choix stratégique pour les vergers commerciaux.
Ses mirabelles de gros calibre, à la peau jaune dorée et rosée, possèdent une chair sucrée et fondante, idéale pour la consommation en frais, les confitures, les pâtisseries et les sirops. Grâce à sa bonne conservation après récolte, cette variété se prête parfaitement aux circuits courts et à la transformation agroalimentaire.
Autofertile, il fructifie seul, mais voit sa production optimisée avec la présence d’autres variétés pollinisatrices comme Reine-Claude Dorée ou Quetsche d’Alsace. Son entretien est limité, nécessitant une taille d’éclaircissage, un arrosage suivi et un apport organique annuel.
Arboriverse, votre fournisseur grossiste spécialiste en plant de prunier, met à disposition des plants de Prunier Mirabelle Badoual soigneusement sélectionnés, greffés sur des porte-greffes robustes, assurant une croissance rapide et une longévité optimale. Acheter plants de Prunier Mirabelle Badoual chez Arboriverse, c’est bénéficier d’un accompagnement expert et d’un approvisionnement fiable.
Que vous visiez la vente en frais, la transformation artisanale ou l’exportation, cette variété représente un investissement stratégique et rentable. En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de prunier, nous vous offrons des solutions adaptées pour garantir une production optimale. Acheter plants de Prunier Mirabelle Badoual chez Arboriverse, c’est opter pour une variété patrimoniale recherchée et hautement valorisable.
