Fiche technique de la variété de Prunier Black Amber
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Couleur de la chair du fruit : Jaune ambrée, ferme, juteuse, et offre un délicieux équilibre entre douceur et acidité
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Couleur de la peau : Initialement bleu foncé, mais elle devient noire à maturité
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Taille et forme : Gros calibre, pouvant atteindre 100 à 120 grammes, avec une taille moyenne de 5 à 6 cm de diamètre, fruits arrondis
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Taille de l’arbre : Peut atteindre une hauteur de 5 à 7 mètres, mais il existe une variante miniature qui peut atteindre 1,50 à 2 mètres de hauteur
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Maturité des fruits : Début juillet
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Goût du fruit : Juteuse et sucrée, avec une texture ferme et fondante. Elle est également aromatique et renferme un petit noyau qui se détache bien de la pulpe
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Précocité de la variété : Très précoce
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Période de fructification : Généralement entre fin juillet et début août
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Résistance aux maladies : Généralement résistant à la sécheresse, mais il préfère un sol bien drainé et frais. Il ne tolère pas les sols trop calcaires
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Rendement de la variété : Donne en moyenne entre 50 à 70 kilos de fruits par an
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Cette variété est-elle autofertile ? Autostérile, ce qui signifie qu'il nécessite la présence d'une autre variété de prunier pour assurer une bonne pollinisation et augmenter la production de fruits
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Usage commercial : Consommation fraîche, tartes, confitures, compotes, ou d'autres desserts à base de prunes, transformation en pruneaux séchés
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Commentaires : Adapté aux climats frais et peut être planté en montagne ou en bord de mer. Il est préférable de le cultiver dans les régions Sud et Sud-Ouest de la France, en Val de Loire, pour éviter les gelées printanières
Lecture rapide / l’essentiel sur Prunier Black Amber
Le Prunier Black Amber est une variété japonaise (Prunus salicina), réputée pour sa précocité, sa productivité et la qualité exceptionnelle de ses fruits. Sa rusticité et sa capacité d’adaptation en font un choix idéal pour les producteurs professionnels, notamment dans les climats tempérés à chauds.
Cet arbre partiellement autofertile, atteignant 4 à 6 mètres de hauteur, offre une récolte généreuse entre fin juillet et début août. Son rendement moyen de 50 à 70 kg par arbre en fait une variété rentable et rapide à mettre à fruit. Pour une production optimale, la pollinisation croisée avec des variétés comme Friar ou Prune d’Ente est recommandée.
Les fruits de gros calibre (5 à 6 cm), à la peau bleu foncé devenant noire à maturité, renferment une chair jaune doré, juteuse, sucrée et équilibrée. Ces prunes sont idéales pour la consommation en frais, mais aussi pour les confitures, compotes, tartes et le séchage. Leur excellente conservation permet une commercialisation efficace en circuits courts et sur le marché du frais.
Arboriverse, votre fournisseur grossiste spécialiste en plant de prunier, vous propose des plants de Prunier Black Amber rigoureusement sélectionnés, greffés sur des porte-greffes adaptés comme Saint Julien A ou Prunus Myrobolan, garantissant une croissance saine et une résistance accrue aux stress hydriques. Acheter plants de Prunier Black Amber chez Arboriverse, c’est s’assurer une production fiable et rentable, parfaitement adaptée aux besoins des producteurs professionnels.
Grâce à son bon comportement en verger et sa résistance modérée aux maladies, cette variété nécessite peu d’entretien, hormis une taille annuelle pour favoriser la fructification et un drainage efficace du sol. Fournisseur grossiste spécialiste en plant de prunier, nous vous accompagnons avec des solutions adaptées pour optimiser votre verger et sécuriser vos rendements. Acheter plants de Prunier Black Amber chez Arboriverse, c’est investir dans une variété prisée pour sa productivité et sa qualité gustative.
Présentation du Prunier Black Amber
Le prunier Black Amber est une variété de prunier japonais, particulièrement appréciée pour sa précocité, sa productivité et la qualité de ses fruits. Grâce à sa rusticité et à sa capacité d’adaptation, il constitue un excellent choix pour les producteurs professionnels en France, notamment dans les régions au climat tempéré à chaud.
Origine et historique
Originaire du Japon, le prunier Black Amber est issu du groupe des pruniers japonais (Prunus salicina). Il s’est progressivement imposé dans plusieurs pays grâce à ses qualités agronomiques et gustatives. Sa culture est particulièrement adaptée aux climats doux et tempérés, où les risques de gel printanier restent limités.
Statut COV et obtention
Aucune source ne mentionne si le prunier Black Amber est protégé par un Certificat d’Obtention Végétale (COV). Pour une commercialisation à grande échelle, il est recommandé de vérifier son statut auprès des organismes compétents, comme l’INRAE en France.
Caractéristiques du fruit
Les fruits du prunier Black Amber sont de gros calibre, avec un diamètre de 5 à 6 cm. Leur peau bleu foncé devient noire à maturité, d’où leur nom. La chair, jaune doré, est juteuse, sucrée et aromatique, offrant un parfait équilibre entre douceur et acidité. Leur texture ferme et fondante les rend particulièrement appréciés pour la consommation fraîche, mais aussi pour la transformation.
La récolte se situe entre fin juillet et début août, selon les conditions climatiques. Ces prunes se conservent bien quelques jours à température ambiante et peuvent être stockées au frais pour prolonger leur durée de vie. Elles se prêtent également au séchage, ce qui en fait une variété polyvalente.
Pollinisation et production
Le prunier Black Amber est partiellement autofertile, ce qui signifie qu’il peut fructifier seul, mais sa production est nettement améliorée par la présence d’autres pruniers compatibles. Pour garantir une récolte abondante et régulière, il est recommandé de l’associer à des pollinisateurs comme la variété Friar, la Prune d’Ente ou encore la Mirabelle.
Cette variété offre un rendement moyen de 50 à 70 kg de fruits par arbre et par an. Sa mise à fruits est rapide, ce qui permet aux producteurs d’obtenir un bon retour sur investissement dès les premières années.
Porte-greffes recommandés
Le prunier Black Amber est compatible avec plusieurs porte-greffes couramment utilisés en France, notamment le Saint Julien A et le Prunus myrobolan. Ces porte-greffes lui confèrent une bonne adaptation aux sols variés et une résistance accrue aux stress hydriques. Toutefois, il est essentiel d’éviter les sols trop calcaires ou gorgés d’eau, qui pourraient compromettre son développement.
Conditions de culture et adaptabilité
Le prunier Black Amber est une variété rustique qui s’adapte bien aux climats continentaux, océaniques et méditerranéens. Il est préférable de le cultiver dans des zones où les gelées printanières sont rares, car ses fleurs, bien que nombreuses, peuvent être sensibles aux températures négatives.
Il prospère dans un sol filtrant, frais, profond et riche en matière organique. Un bon drainage est indispensable pour éviter l’asphyxie racinaire. Son développement optimal est assuré dans des terres légèrement acides à neutres, bien qu’il tolère certains sols calcaires si l’humidité est bien régulée.
Une exposition en plein soleil est recommandée pour maximiser la qualité gustative des fruits et améliorer leur coloration.
Entretien et taille
Une taille annuelle est conseillée pour équilibrer la ramification de l’arbre et favoriser la fructification. La taille de formation se pratique durant les premières années, tandis que la taille de fructification doit être réalisée après la récolte pour éviter l’épuisement de l’arbre.
Un arrosage régulier est recommandé, en particulier la première année après plantation et en période de sécheresse. Un apport d’engrais organique au printemps favorise un bon développement végétatif et une production optimale.
Résistance aux maladies et parasites
Les informations disponibles ne mentionnent pas de résistance particulière du prunier Black Amber aux maladies. Il est donc essentiel de surveiller d’éventuelles attaques de moniliose, de pucerons ou de carpocapses. Un traitement préventif à base de bouillie bordelaise au printemps et l’utilisation de méthodes biologiques contre les ravageurs peuvent limiter les risques.
Utilisations culinaires et commerciales
Le prunier Black Amber se distingue par la polyvalence de ses fruits. Consommés frais, ils offrent une expérience gustative agréable grâce à leur chair juteuse et sucrée. Ils sont également adaptés à la préparation de confitures, de compotes, de tartes et d’autres desserts.
Les prunes Black Amber peuvent être transformées en prunes séchées, ce qui élargit leurs débouchés commerciaux. Leur bonne conservation et leur goût équilibré les rendent attractives pour le marché du frais, notamment durant l’été.
Conclusion
Le prunier Black Amber est une variété japonaise aux nombreux atouts pour les producteurs français. Sa précocité, sa mise à fruits rapide et sa capacité d’adaptation en font un excellent choix pour divers climats et types de sols. Bien que partiellement autofertile, il bénéficie d’une pollinisation croisée pour maximiser sa production. Son entretien reste simple, mais une attention particulière doit être portée aux maladies et aux conditions de sol.
Avec ses fruits attrayants et savoureux, le prunier Black Amber représente une opportunité intéressante pour les pomiculteurs et producteurs de prunes en quête d’une variété rentable et appréciée sur le marché.
Pour résumer : Prunier Black Amber
Le Prunier Black Amber est une valeur sûre pour les producteurs professionnels, grâce à sa précocité, son rendement élevé et sa polyvalence en cuisine. Son adaptabilité aux climats tempérés et méditerranéens, combinée à une mise à fruits rapide et une production abondante, en fait un choix stratégique pour les vergers commerciaux.
Ses prunes noires à chair jaune dorée, juteuses et sucrées, sont idéales pour la consommation en frais, la transformation en confitures et le séchage. Avec une récolte entre fin juillet et début août, cette variété permet une mise sur le marché attractive en pleine saison estivale.
Partiellement autofertile, il bénéficie d’une pollinisation croisée avec des variétés compatibles comme Friar ou Mirabelle pour maximiser son rendement. Son entretien est limité, nécessitant simplement une taille régulière, un arrosage modéré et une fertilisation équilibrée.
Arboriverse, votre fournisseur grossiste spécialiste en plant de prunier, propose des plants de Prunier Black Ambersoigneusement sélectionnés, greffés sur des porte-greffes résistants, assurant une mise à fruit rapide et une bonne longévité. Acheter plants de Prunier Black Amber chez Arboriverse, c’est bénéficier d’un accompagnement expert et d’un approvisionnement fiable.
Que vous visiez la vente en frais, la transformation ou la production de prunes séchées, cette variété représente un investissement stratégique et rentable. En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de prunier, nous vous offrons des solutions adaptées pour garantir une production optimale. Acheter plants de Prunier Black Amber chez Arboriverse, c’est choisir une prune d’exception, prisée pour son calibre et sa saveur incomparable.
