Fiche technique de la variété Winter Banana
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Couleur du fruit : Ivoire à jaune pâle, croquante et juteuse
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Couleur de la peau : Jaune clair avec un blush rose
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Taille et forme : Moyenne à grande, forme ronde à conique
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Taille de l’arbre : Moyenne
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Maturité des fruits : De novembre à janvier
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Goût du fruit : Doux et parfumé, avec des notes de banane et d'ananas. Saveur sucrée et acidulée.
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Précocité de la variété : Productive et fiable
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Période de fructification Octobre
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Résistance aux maladies et conservation : Bonne
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Usage commercial :Consommation fraîche, cuisson et cidre
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Commentaires : Floraison tardive au printemps, relativement résistante au gel. Bon pollinisateur pour d'autres variétés de pommiers. Nécessite peu de taille, surtout sur porte-greffe faible. S'adapte bien à la culture en jardin familial. Nommée pour son arôme rappelant la banane. Originaire de l'Indiana, États-Unis, découverte en 1876.
Acheter des Plants de Pommier Winter Banana : Une Pomme à Saveur Unique et à la Productivité Exceptionnelle
La Winter Banana est une variété ancienne, prisée pour son arôme unique évoquant la banane ou l'ananas, et sa productivité élevée. Originaire de l'Indiana, aux États-Unis, cette pomme découverte en 1876 séduit par sa peau jaune aux teintes roses-rouges, son goût délicat et sa polyvalence en cuisine. Si vous souhaitez acheter des plants de pommier qui allient saveur et rendement, la Winter Banana est idéale.
Caractéristiques des Plants de Pommier Winter Banana
La Winter Banana se distingue par ses attributs uniques :
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Couleur de la Chair : Ivoire à jaune pâle, croquante et juteuse.
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Calibre et Forme des Fruits : Gros fruits, coniques à ronds, légèrement aplatis.
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Taille Adulte de l'Arbre : Arbre vigoureux avec un port étalé, atteignant 4,5 à 6 mètres de hauteur.
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Couleur de la Peau : Jaune cireux, teinté de rose-rouge sur les parties ensoleillées.
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Précocité : Mise à fruit rapide, avec des fruits prêts dès les premières années.
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Période de Récolte : Mi à fin octobre, idéale pour une consommation de décembre à mars.
La Winter Banana s’adapte parfaitement aux différents climats et sols, avec une tolérance particulière au gel grâce à sa floraison tardive.
Qualité Gustative et Usages de la Pomme Winter Banana
Cette variété ancienne est reconnue pour ses saveurs uniques et ses multiples usages :
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Saveur : Douce, légèrement acidulée, avec des arômes subtils de banane ou d'ananas.
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Utilisation Culinaire : Excellente pour les desserts, jus et la consommation fraîche, elle est appréciée pour son goût raffiné et sa teneur élevée en jus.
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Conservation : Les fruits se conservent jusqu’à 4 mois en réfrigération, garantissant une disponibilité prolongée.
Sa saveur délicate et sa polyvalence en cuisine en font une variété recherchée par les amateurs de pommes de qualité.
Rendement et Résistance des Pommier Winter Banana
La Winter Banana est appréciée pour ses performances et sa rusticité :
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Rendement : Production élevée et régulière, avec une récolte abondante chaque année.
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Résistance aux Maladies : Bonne résistance générale, bien qu’une légère sensibilité à la tavelure et au bitter pit puisse nécessiter une surveillance.
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Pollinisation Croisée : Bien que partiellement autofertile, la production est optimisée par la proximité de variétés pollinisatrices telles que Golden Delicious, Granny Smith ou Reine des Reinettes.
La Winter Banana est une variété robuste et productive, adaptée aux producteurs recherchant une culture facile et performante.
Conseils de Culture pour le Pommier Winter Banana
Pour maximiser le potentiel de cette variété, suivez ces recommandations :
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Choix du Sol : La Winter Banana préfère les sols bien drainés et fertiles, mais elle peut s’adapter à une large gamme de conditions.
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Porte-Greffes : Utilisez un porte-greffe de vigueur moyenne ou faible, tel que le M9 ou le M106, pour limiter la taille de l’arbre et faciliter sa gestion.
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Taille : Une taille légère est recommandée pour favoriser l’aération et la lumière, réduisant ainsi les risques de maladies.
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Protection Phytosanitaire : Bien que rustique, surveillez la tavelure et le bitter pit. Appliquez des traitements préventifs naturels si nécessaire.
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Pollinisation : Plantez des variétés compatibles à proximité pour une meilleure fructification.
Avec une gestion adaptée, la Winter Banana garantit une production abondante de fruits savoureux et de grande qualité.
Winter Banana : Une Pomme Ancienne et Polyvalente pour Producteurs et Jardiniers
Avec son goût unique, sa productivité élevée et sa facilité de culture, la Winter Banana est une excellente option pour les jardiniers amateurs et les petits producteurs. Son excellente conservation et ses qualités gustatives en font une variété incontournable pour diversifier un verger.
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FAQs
La Winter Banana est-elle autofertile ?
Elle est partiellement autofertile, mais la pollinisation croisée améliore la production.
Combien de temps peut-on conserver les pommes Winter Banana ?
Les fruits se conservent jusqu’à 4 mois en réfrigération, tout en préservant leurs arômes.
Quel goût a la Winter Banana ?
Sa saveur est douce et équilibrée, avec un arôme subtil de banane ou d’ananas.
Quels sont les usages culinaires de cette variété ?
Elle est idéale pour les desserts, les jus et la consommation en frais.
Quels sont les avantages de cultiver cette variété ?
Productivité élevée, rusticité et saveur unique en font une option parfaite pour les producteurs et jardiniers.
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