Fiche technique de la variété Fuji
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Couleur du fruit : Blanc verdâtre, très ferme
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Couleur de la peau : Rouge strié sur fond jaune-vert
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Taille et forme : Gros fruits, ronds
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Taille de l’arbre : Vigueur moyenne à forte
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Maturité des fruits : Tardive, disponible en novembre/décembre dans l'hémisphère nord
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Goût du fruit : Très sucrée, juteuse, croquante
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Précocité de la variété : Tardive
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Période de fructification Fin octobre à début novembre dans l'hémisphère nord
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Cette variété est-elle autofertile ? Non, nécessite des pollinisateurs comme Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Granny Smith, Idared
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Commentaires : Excellente capacité de conservation. Nécessite beaucoup de soleil pour bien mûrir. Développée au Japon dans les années 1930.
Acheter des Plants de Pommier Fuji : Une Variété Sucrée, Croquante et Mondialement Réputée
Le pommier Fuji est une variété emblématique, née au Japon dans les années 1930. Issue d’un croisement entre Ralls Janet et Delicious, cette pomme est célèbre pour sa douceur exceptionnelle, son croquant irrésistible et sa remarquable capacité de conservation. Très prisée dans le monde entier, notamment en Asie et en France, elle est idéale pour les producteurs recherchant une variété à fort potentiel commercial et gastronomique.
Caractéristiques des Plants de Pommier Fuji
Le pommier Fuji offre des traits uniques qui en font une variété de premier choix :
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Maturité : Récolte tardive, de fin octobre à début novembre, pour une consommation optimale de novembre à décembre.
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Chair et Peau : Chair blanc verdâtre, ferme, juteuse et croquante, entourée d’une peau rouge striée sur fond jaune-vert, élégante et attrayante.
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Qualité Gustative : Saveur sucrée, sans acidité notable, idéale pour les amateurs de fruits doux et rafraîchissants.
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Taille de l’Arbre : Arbre de vigueur moyenne à forte, atteignant 4 à 5 mètres à maturité, parfait pour les vergers spacieux.
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Résistance aux Maladies : Bien qu’elle ne soit pas spécifiquement détaillée, sa culture mondiale indique une tolérance suffisante aux maladies courantes dans des conditions contrôlées.
Acheter des plants de pommier Fuji permet de cultiver une variété universellement reconnue pour sa qualité et sa rentabilité.
Qualité Gustative et Usages de la Pomme Fuji
La Fuji est plébiscitée pour sa douceur et sa texture croquante, s’adaptant à divers usages :
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Consommation Fraîche : Idéale à croquer, sa chair croquante et juteuse est particulièrement rafraîchissante lorsqu’elle est légèrement réfrigérée.
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Transformations Culinaires : Parfaite pour les salades de fruits, compotes sucrées et jus, grâce à sa douceur et sa texture ferme.
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Conservation Exceptionnelle : Stockée dans de bonnes conditions, elle conserve son croquant et sa saveur pendant plusieurs mois, idéale pour les marchés hivernaux.
Avec ses qualités organoleptiques et sa polyvalence, la Fuji est une variété incontournable pour les professionnels et les amateurs de pommes haut de gamme.
Rendement et Résistance du Pommier Fuji
Le pommier Fuji est réputé pour ses performances élevées et sa robustesse :
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Rendement : Bien que non spécifié, la popularité mondiale de cette variété suggère une production abondante avec des fruits de gros calibre.
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Résistance aux Maladies : Cultivée à grande échelle, elle dispose d’une tolérance suffisante aux maladies courantes, bien que des soins préventifs soient recommandés.
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Pollinisation : Non autofertile, elle nécessite des variétés pollinisatrices comme Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Granny Smith ou Idared pour une fructification optimale.
Avec des pratiques culturales adaptées, la Fuji garantit des récoltes abondantes et des fruits de qualité supérieure.
Conseils de Culture pour le Pommier Fuji
Pour maximiser la productivité de votre verger, suivez ces conseils :
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Porte-Greffes :
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M106 : Convient pour des sols bien drainés, offrant une vigueur modérée et une mise à fruit rapide.
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M7 : Adapté aux sols profonds et riches, avec une bonne tolérance à la sécheresse.
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MM111 : Parfait pour des sols pauvres ou en conditions difficiles, grâce à son ancrage robuste.
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Exposition et Climat : Privilégiez une exposition ensoleillée pour assurer une maturation optimale des fruits et un développement des sucres.
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Entretien des Arbres : Effectuez une taille régulière pour favoriser la circulation de l’air et la pénétration de la lumière, améliorant ainsi la qualité des fruits.
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Récolte et Conservation : Récoltez les fruits à maturité complète pour tirer pleinement parti de leur douceur et de leur longue capacité de conservation.
Ces pratiques garantissent une culture performante et une production de haute qualité.
Fuji : Une Variété de Référence pour les Vergers et Marchés Internationaux
Le pommier Fuji combine saveur, esthétique et durabilité. Avec ses fruits sucrés, croquants et d’une conservation exceptionnelle, elle répond aux attentes des consommateurs modernes tout en offrant un excellent potentiel commercial pour les producteurs. Cultiver le Fuji, c’est investir dans une variété mondialement reconnue et adaptée aux exigences des marchés locaux et internationaux.
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Qualité Supérieure : Des plants certifiés, rigoureusement sélectionnés pour leur vigueur et leur rendement.
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Prix Compétitifs : Des tarifs étudiés pour répondre aux attentes des amateurs et des professionnels.
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FAQs
Quels sont les avantages du pommier Fuji ?
Le Fuji offre des fruits gros et croquants, une saveur sucrée exceptionnelle, une longue conservation et une forte demande sur les marchés internationaux.
Où acheter des plants certifiés de Fuji ?
Chez Arboriverse, nous proposons des plants certifiés avec des conseils adaptés pour réussir votre culture.
Le Fuji est-il autofertile ?
Non, le Fuji nécessite des pollinisateurs compatibles comme Golden Delicious, Gala ou Granny Smith pour une production optimale.
Quelle est la durée de conservation de la pomme Fuji ?
La Fuji peut être stockée pendant plusieurs mois sans perdre son croquant ni sa saveur, idéale pour les marchés hivernaux.
Quels sont les usages culinaires de la pomme Fuji ?
Idéale pour la consommation fraîche, elle convient également aux salades de fruits, compotes et jus grâce à sa douceur et sa texture croquante.
Quels porte-greffes conviennent au pommier Fuji ?
Les porte-greffes comme M106, M7 ou MM111 sont adaptés selon les types de sols et les conditions climatiques.
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