Fiche technique de la variété Figue d'Alençon
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Couleur du fruit : Blanche avec des nuances vertes
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Couleur de la peau : Vert clair devenant jaune à maturité, ponctuée de fauve et de brun, teintes rougeâtres à l'insolation
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Taille et forme : Calibre moyen, piriforme, allongé, arrondi et bosselé au sommet
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Taille de l’arbre : Environ 5 mètres de hauteur pour 4 mètres d'envergure
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Maturité des fruits : Décembre
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Goût du fruit : Chair demi-fine, juteuse, légèrement granuleuse au centre, sucrée et légèrement acidulée, parfois âcre
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Précocité de la variété : Tardive
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Période de fructification : Récolte à partir de novembre, conservation jusqu'à mi-février
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Résistance aux maladies et conservation : Bonne rusticité, supporte des températures jusqu'à -25°C. Conservation 2 à 4 mois après récolte
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Rendement de la variété : Productive
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Cette variété est-elle autofertile ? Non, nécessite des pollinisateurs comme Beurré Hardy, Conférence, Doyenné du Comice, Jules Guyot, et William’s Rouge
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Usage commercial : Consommation crue ou cuite, compotes, pâtisseries, desserts, jus
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Commentaires : Trouvée près d'Alençon vers 1829, convient à la culture dans toute la France, même en altitude
Poirier Figue d'Alençon : Une variété ancienne et productive, idéale pour les professionnels
Introduction
Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de poirier, met à disposition des producteurs une sélection rigoureuse de variétés performantes adaptées aux exigences du marché. Le Poirier Figue d'Alençon, variété ancienne et rustique, se distingue par sa grande productivité, sa résistance au froid et sa polyvalence. Apprécié des professionnels depuis sa découverte en 1829, ce poirier offre des récoltes généreuses et régulières, parfaites pour la commercialisation en frais et la transformation agroalimentaire.
Bien que cette variété soit peu autofertile, la mise en place d’une pollinisation croisée avec des variétés compatibles garantit une production optimale. Grâce à sa rusticité et à sa bonne tenue après récolte, il constitue un atout précieux pour les exploitants cherchant à optimiser leur rendement et diversifier leurs débouchés commerciaux.
Un fruit à fort potentiel commercial
Le Poirier Figue d'Alençon produit des fruits de taille moyenne, à la forme allongée et bosselée qui lui confère une identité visuelle originale et attractive sur les étals. Sa peau évolutive, passant du vert clair au jaune doré avec des nuances fauves et rougeâtres, renforce son attractivité auprès des consommateurs.
Sa chair blanche juteuse, à la texture demi-fine, révèle un goût sucré et légèrement acidulé, idéal pour une consommation en frais. Son excellent potentiel de conservation jusqu’en février permet d’assurer une offre continue sur le marché, un critère essentiel pour les producteurs et grossistes.
En transformation, sa texture ferme et sa saveur équilibrée s’adaptent parfaitement aux compotes, confitures, pâtisseries et jus artisanaux. Son potentiel gastronomique en fait également une variété prisée pour l’association avec des fromages affinés, des viandes blanches ou du gibier.
Un poirier robuste et adapté aux exploitations professionnelles
Rusticité et résistance au climat
Le Poirier Figue d'Alençon se distingue par une grande vigueur et une excellente résistance aux basses températures. Capable de supporter jusqu’à -25°C, il est idéal pour les régions aux hivers rigoureux et s’adapte aux zones montagneuses. Sa floraison tardive en avril réduit les risques liés aux gelées printanières, un avantage non négligeable pour garantir une production stable.
Un arbre facile à intégrer en verger
D’une hauteur moyenne de 5 mètres, ce poirier adopte un port érigé qui facilite la récolte et l’entretien. Il s’adapte à plusieurs conduites : haute tige, basse tige ou palmette, en fonction des besoins de l’exploitation. Pour maximiser sa vigueur et sa productivité, il peut être greffé sur cognassier (Cydonia oblonga), garantissant une croissance équilibrée et une meilleure résistance aux sols difficiles.
Pollinisation : un critère clé pour optimiser la production
Comme il s’agit d’une variété peu autofertile, la présence d’autres poiriers compatibles est essentielle pour assurer une fructification régulière et abondante. Parmi les meilleurs pollinisateurs, on retrouve :
- Beurré Hardy
- Conférence
- Doyenné du Comice
- Jules Guyot
- William’s Rouge
L’association avec ces variétés permet d’optimiser le rendement et d’assurer une régularité dans la production annuelle.
Pourquoi choisir le Poirier Figue d'Alençon chez Arboriverse ?
En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de poirier, Arboriverse sélectionne des plants de haute qualité pour garantir aux producteurs des vergers performants et rentables. Opter pour le Poirier Figue d'Alençon, c’est bénéficier :
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D’une variété productive et rustique, idéale pour les climats froids
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D’un fruit à forte valeur ajoutée, apprécié pour la consommation fraîche et la transformation
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D’un potentiel de conservation long, prolongeant la commercialisation jusqu’en hiver
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D’un suivi et de conseils d’experts, pour une plantation et une gestion optimale du verger
Nous proposons des plants certifiés et rigoureusement sélectionnés, adaptés aux besoins des professionnels souhaitant un retour sur investissement rapide et une rentabilité durable.
Conclusion
Le Poirier Figue d'Alençon est une valeur sûre pour les maraîchers et arboriculteurs souhaitant diversifier leur production avec une variété à la fois résistante, productive et polyvalente. Son potentiel en consommation fraîche et en transformation en fait un choix stratégique pour assurer une rentabilité à long terme.
Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de poirier, vous accompagne dans la réussite de votre projet agricole en vous proposant des plants de Poirier Figue d'Alençon de qualité supérieure. Contactez-nous dès aujourd’hui pour acheter vos plants et bénéficier de notre expertise !
