Collection: Plant de Poirier Citron des Carmes à prix producteurs pour pomiculteurs Professionnels

Un trésor patrimonial au goût rafraîchissant

Cultivé depuis le XVIIe siècle et surnommé Poire de la Madeleine ou Madeleine précoce, le Poirier Citron des Carmes doit son nom à sa maturité qui coïncide avec la Sainte Madeleine, autour du 22 juillet. Cette variété offre des fruits au goût unique, mêlant douceur et acidité avec un parfum léger et une chair fondante.

Caractéristiques des fruits :

• Aspect : Petits à moyens, cylindriques et légèrement aplatis, d’un jaune citron éclatant à maturité.
• Chair : Blanche, fine, tendre et juteuse.
• Saveur : Une combinaison subtile de sucré et acidulé, rappelant la fraîcheur du citron.
• Polyvalence culinaire : Excellents crus pour une consommation immédiate et parfaits pour les desserts (tartes, compotes) ou des associations sucrées-salées.

Un avantage stratégique pour des récoltes précoces

Avec sa récolte qui commence dès juillet, le Citron des Carmes est une des premières poires disponibles sur le marché. Cela en fait un choix idéal pour les maraîchers et producteurs cherchant à se démarquer en proposant des fruits frais et savoureux au cœur de l’été.

Points forts commerciaux :

• Récolte précoce : Une des premières poires à maturité, idéale pour anticiper la saison.
• Valeur ajoutée : Une variété ancienne prisée pour son authenticité et son goût.
• Demande estivale : Une réponse parfaite aux attentes des consommateurs pour des fruits frais de haute qualité.

Un poirier rustique et facile à cultiver

Le Citron des Carmes est reconnu pour sa robustesse et sa capacité d’adaptation. Cet arbre vigoureux offre une production régulière et tolère les climats tempérés, ce qui en fait une valeur sûre pour les vergers professionnels.

Caractéristiques de l’arbre :

• Port : Vigoureux, équilibré, et bien ramifié.
• Taille adulte : Entre 4 et 6 mètres, selon le porte-greffe utilisé.
• Sol : Profond, frais et bien drainé. Sensible aux sols calcaires ou trop secs.
• Rusticité : Bonne résistance aux maladies courantes, notamment à la tavelure.
• Exposition : Ensoleillée pour favoriser une maturation uniforme et améliorer le goût des fruits.

Pollinisation : Optimisez votre récolte

Le Citron des Carmes est une variété autostérile, nécessitant un autre poirier à proximité pour assurer une pollinisation croisée efficace. Assurez une fructification optimale en combinant cette variété avec d’autres poiriers compatibles.

Pollinisateurs recommandés :

• Beurré Hardy
• Doyenné du Comice
• Comtesse de Paris
• Conférence
• Beurré Giffard
• Louise Bonne

Un entretien simple pour une qualité optimale

Le Poirier Citron des Carmes est facile à cultiver, mais certaines bonnes pratiques permettent de maximiser son potentiel.

Conseils de culture :

• Plantation : Entre octobre et mars, dans un sol bien drainé, hors période de gel.
• Entretien :
  • Fertilisation : Apport annuel de compost organique pour enrichir le sol.
  • Taille : Pratiquez une taille douce pour favoriser l’aération et améliorer la production de fruits.
  • Éclaircissage : Supprimez les fruits en excès pour optimiser leur calibre.
• Arrosage : Maintenez un sol frais, surtout en période de sécheresse, pour soutenir la fructification.

Protection contre les ravageurs :

• Installez des nichoirs pour favoriser la présence d’oiseaux prédateurs de nuisibles.
• Utilisez des bandes de carton ondulé pour piéger les carpocapses et autres insectes.

Des fruits à consommer rapidement pour une fraîcheur garantie

Les fruits du Citron des Carmes doivent être récoltés légèrement avant leur maturité complète pour garantir une conservation optimale. Cependant, ils ne se conservent que quelques semaines, ce qui en fait un produit parfait pour les circuits courts et les marchés locaux.

Avantages de la commercialisation rapide :

• Qualité exceptionnelle : Saveur fraîche et texture fondante, très appréciées des consommateurs.
• Marchés de niche : Idéal pour les paniers fraîcheur, les ventes directes à la ferme, et les marchés bio.

Pourquoi choisir le Poirier Citron des Carmes ?

Le Citron des Carmes est un choix stratégique pour les producteurs cherchant à diversifier leur offre avec une variété précoce et authentique. Voici ses principaux avantages :

• Récolte estivale : Répondez à la forte demande pour des poires fraîches dès juillet.
• Qualité gustative : Une combinaison unique de douceur et d’acidité qui séduit les consommateurs.
• Rusticité : Résistant aux maladies et facile à cultiver.
• Valeur patrimoniale : Une variété ancienne française qui valorise vos produits sur les marchés locaux.
• Polyvalence : Parfaite pour la consommation en frais et les préparations culinaires.

Arboriverse : Votre partenaire pour le Poirier Citron des Carmes

En tant que Fournisseur Grossiste spécialiste de plants de poirier, Arboriverse vous garantit des plants de qualité supérieure, sélectionnés pour leur vigueur et leur productivité. Nous vous accompagnons avec des conseils adaptés pour optimiser vos plantations et vos rendements.

En résumé

Le Poirier Citron des Carmes est une variété ancienne et précieuse, idéale pour les producteurs souhaitant se démarquer sur les marchés estivaux. Avec ses fruits sucrés, acidulés, et sa production précoce, il répond parfaitement aux attentes des consommateurs pour des fruits frais et savoureux dès le début de l’été.

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