Fiche technique de la variété Poirier à Poiré Fausset
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Couleur de la peau : Vert clair, devenant jaune verdâtre à maturité, ponctuée de gris clair, tapissée de roux aux deux pôles, lavée de rouge carmin à l’insolation
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Taille et forme : Calibre moyen, piriforme régulière
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Maturité des fruits : Fin octobre-début novembre
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Goût du fruit : Chair blanche, ferme, grossière, très juteuse, sucrée et acidulée
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Période de fructification : Récolte vers début novembre
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Résistance aux maladies et conservation : Les fruits peuvent être conservés quelques semaines après récolte.
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Rendement de la variété : Très productive
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Cette variété est-elle autofertile ? Partiellement autofertile, mais nécessite la présence d'autres variétés de poiriers à proximité pour améliorer la pollinisation
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Usage commercial : Confection du poiré et production de cidre poire
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Commentaires : Particulièrement vigoureuse et d’une très grande longévité, certains spécimens sont plusieurs fois centenaires.
Poirier à Poiré 'Fausset' : Une variété traditionnelle et productive pour une production de poiré haut de gamme
Introduction
Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de poirier à poiré, vous propose le Poirier à Poiré 'Fausset', une variété ancestrale réputée pour sa longévité, sa robustesse et ses fruits à l’arôme riche et structuré.
Cultivé en Normandie depuis le XIXe siècle, cet arbre vigoureux est une référence pour les producteurs spécialisés dans la transformation en poiré. Grâce à son rendement élevé et la qualité exceptionnelle de son jus, il garantit une production durable et rentable pour les professionnels du secteur.
Acheter plants de poirier à poiré Fausset chez Arboriverse, c’est s’assurer une production pérenne et de haute qualité.
Un arbre vigoureux et d’une longévité exceptionnelle
Développement et conduite culturale
Le Poirier 'Fausset' est un arbre très vigoureux, capable de vivre plusieurs générations et d’atteindre une hauteur de 4 à 10 mètres selon la conduite adoptée (demi-tige ou haute-tige).
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Grande longévité : Certains spécimens sont encore productifs après plusieurs centaines d’années.
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Adapté aux vergers extensifs, avec une croissance stable et un bon enracinement.
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Peu exigeant en tuteurage, mais nécessitant un sol bien drainé pour assurer une croissance optimale et une bonne résistance aux intempéries.
Grâce aux plants rigoureusement sélectionnés par Arboriverse, vous bénéficiez d’un verger robuste et adapté aux exigences des producteurs professionnels.
Une production tardive mais régulière et abondante
Le Poirier 'Fausset' est une variété à mise à fruit tardive, mais qui compense par une productivité élevée et régulière.
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Récolte tardive : Fin octobre – début novembre.
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Fructification biennale : L’arbre produit abondamment tous les deux ans.
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Rendement élevé : Estimé entre 15 et 30 tonnes par hectare, idéal pour une production rentable et durable.
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Bonne conservation post-récolte, permettant une transformation flexible du fruit.
Avec Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de poirier à poiré, vous investissez dans une variété hautement productive, parfaitement adaptée aux exigences du marché du poiré.
Un fruit parfaitement adapté à la transformation
Caractéristiques du fruit
Le Poirier 'Fausset' produit des fruits de calibre moyen, parfaitement conçus pour la fabrication d’un poiré structuré et aromatique.
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Forme piriforme régulière, peau vert clair devenant jaune verdâtre à maturité.
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Chair blanche, ferme et très juteuse, offrant une texture légèrement granuleuse.
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Équilibre parfait entre sucre et acidité, apportant au poiré une complexité aromatique raffinée.
Profil gustatif et potentiel de transformation
Le jus issu des fruits du Poirier 'Fausset' est particulièrement recherché pour son intensité aromatique et ses notes fruitées :
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Saveurs d’agrumes, de pêche et de fruits exotiques, apportant au poiré une fraîcheur unique.
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Teneur en acidité idéale, favorisant une fermentation équilibrée et une excellente conservation.
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Possibilité de distillation pour la production d’eau-de-vie de poiré.
Grâce à Arboriverse, vous bénéficiez de plants sélectionnés pour maximiser la richesse aromatique de votre production.
Pollinisation et choix des porte-greffes
Le Poirier 'Fausset' est partiellement autofertile, mais sa productivité est optimisée par une pollinisation croiséeavec d’autres variétés.
Pollinisateurs recommandés :
- Beurré Hardy
- Conférence
- Doyenné du Comice
- William’s Bon Chrétien
- Plant de Blanc
Concernant le porte-greffe, plusieurs options sont recommandées pour optimiser la croissance et la résistance du poirier :
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Franc de poirier ‘Kirchensaller-mostbirne’ : Idéal pour les vergers haute tige, assurant une longévité maximale et une excellente adaptation aux sols calcaires.
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OHF (Ohé 11) : Adapté aux formes palissées, favorisant une croissance homogène.
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Farold OHF87 : Alternative pour les sols calcaires, avec une bonne résistance aux maladies.
Avec Arboriverse, vous avez l’assurance d’un approvisionnement en plants greffés sur des porte-greffes sélectionnés, garantissant une croissance optimale et une production maîtrisée.
Une variété adaptée aux exigences des producteurs professionnels
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Variété rustique et longue durée de vie, garantissant un verger productif sur plusieurs générations.
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Rendement élevé, permettant une production de 15 à 30 tonnes par hectare.
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Fruits parfaitement adaptés à la transformation en poiré, offrant un produit équilibré et structuré.
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Faible sensibilité aux maladies, facilitant une production en agriculture biologique ou raisonnée.
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Excellente conservation des fruits, offrant une flexibilité optimale pour la transformation.
Avec Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de poirier à poiré, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé et de plants rigoureusement sélectionnés pour garantir une production de haute qualité et une rentabilité optimale.
Conclusion
Le Poirier à Poiré 'Fausset' est une variété stratégique pour les producteurs spécialisés, combinant productivité élevée, robustesse et richesse aromatique. Son potentiel de transformation en poiré de qualité en fait un choix incontournable pour les vergers haute tige.
Avec Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de poirier à poiré, vous avez la garantie d’un approvisionnement en plants de haute qualité, sélectionnés pour assurer une production performante et rentable.
Acheter plants de poirier à poiré Fausset dès aujourd’hui et valorisez votre production avec une variété d’exception.
