Fiche technique de la variété de Néflier Nottingham
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Couleur de la chair du fruit : Jaune pâle, douce avec une pointe d'acidité
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Couleur de la peau : Brune à maturité, brun doré
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Taille et forme : Environ 4 cm de diamètre, pesant entre 25 et 30 grammes, ronds ou ovales
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Taille de l’arbre : Arbuste pouvant atteindre environ 3 mètres de hauteur
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Maturité des fruits : À partir de la mi-octobre, consommés blets (mous) à partir de fin octobre
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Goût du fruit : Saveur prononcée de caramel, située entre la pomme et la poire, aigre-doux
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Précocité de la variété : Floraison précoce en juin
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Période de fructification : Mûrs en automne, récoltés à partir de fin octobre lorsque les fruits sont mous
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Résistance aux maladies et conservation : Rustique, peu sensible aux maladies. Les fruits ont une durée de conservation relativement courte.
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Rendement de la variété : Un arbre mature peut produire jusqu'à 90 kg de fruits par an.
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Cette variété est-elle autofertile ? Oui, autofertile
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Usage commercial : Consommation fraîche après blettissement, confitures, sirops, compotes.
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Commentaires : Originaire d'Angleterre (vers 1850). Le bois est dur et a été utilisé pour fabriquer des manches d'outils.
Lecture rapide / l’essentiel sur le Néflier 'Nottingham'
Le Néflier 'Nottingham' (Mespilus germanica) est une variété ancienne, originaire d’Angleterre, réputée pour sa rusticité, sa production régulière et la qualité gustative de ses fruits. Apprécié des producteurs et transformateurs, il offre des nèfles de calibre moyen, au goût doux et légèrement acidulé, idéales pour la consommation après blettissement ou en transformation artisanale. Grâce à sa floraison tardive en juin, il est protégé des gelées printanières, ce qui assure une récolte stable chaque année.
Si vous souhaitez acheter des plants de néflier Nottingham, il est recommandé de vous approvisionner auprès d’un fournisseur grossiste spécialiste en plant de néflier. Cela garantit des plants sains, bien greffés et adaptés aux conditions climatiques françaises. Cet arbre atteint 3 à 4 mètres de hauteur et possède un port buissonnant, avec un feuillage caduc qui offre de magnifiques couleurs en automne.
Les fruits du Néflier 'Nottingham' mesurent environ 4 cm de diamètre et pèsent entre 25 et 30 grammes. Leur chair jaune pâle, à la texture crémeuse, développe des arômes rappelant la pomme et la poire, avec des notes caramélisées après blettissement. Ces nèfles se récoltent à partir de fin octobre et sont principalement utilisées en confitures, gelées, compotes et sirops.
Ce néflier s’adapte à divers types de sols, à condition qu’ils soient bien drainés et riches en matière organique. Il tolère les sols légèrement acides à neutres, mais n’apprécie pas un excès de calcaire. Un arrosage régulier est conseillé durant les premières années de plantation pour assurer un bon développement racinaire.
Pour optimiser la productivité et l’ancrage de l’arbre, il est recommandé de choisir un porte-greffe adapté :
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Cognassier (Cydonia oblonga) : favorise une mise à fruit rapide et s’adapte aux sols frais.
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Poirier franc (Pyrus communis) : adapté aux terres limoneuses et garantit une croissance équilibrée.
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Aubépine (Crataegus oxyacantha) : idéale pour les terrains pauvres, elle renforce la résistance de l’arbre.
Les producteurs souhaitant acheter des plants de néflier Nottingham doivent privilégier un fournisseur grossiste spécialiste en plant de néflier, garantissant des plants de qualité pour une culture pérenne et rentable.
Présentation du Néflier 'Nottingham'
Le Néflier 'Nottingham' (Mespilus germanica) est une variété anglaise réputée pour la qualité de ses fruits et sa rusticité. Créé vers 1850 par le biologiste et pépiniériste R. Hogg sur une greffe de cognassier, cet arbre est apprécié pour sa production régulière et ses fruits au goût caractéristique. Son intérêt réside dans son adaptation aux conditions climatiques françaises et dans la valeur gustative de ses nèfles, prisées pour leur saveur unique et leur utilisation en transformation artisanale.
Origine et Histoire
Originaire d’Angleterre, le Néflier 'Nottingham' a été développé au XIXᵉ siècle et s’est rapidement imposé comme l’une des variétés les plus cultivées en Europe. Il est particulièrement apprécié pour ses fruits de calibre moyen, son port compact et sa bonne résistance aux maladies.
Caractéristiques de l’Arbre
Le Néflier 'Nottingham' est un arbre de croissance modérée atteignant 3 à 4 mètres de hauteur à maturité. Son feuillage caduc prend de belles teintes automnales et son port buissonnant lui confère un aspect ornemental. Il produit des fleurs blanches au début du mois de juin, ce qui le protège des gelées tardives et assure une fructification régulière.
Qualités des Fruits
Les fruits du Néflier 'Nottingham' sont de taille moyenne, mesurant environ 4 cm de diamètre et pesant entre 25 et 30 grammes. Leur peau brune et légèrement rugueuse enveloppe une chair jaune pâle, douce et légèrement acidulée. Leur saveur se situe entre la pomme et la poire, avec des notes évoquant parfois le caramel.
Ces nèfles sont consommées blets, après un affinement naturel, généralement à partir de fin octobre. Elles se prêtent bien à la transformation en confitures, gelées et compotes, et sont également utilisées en pâtisserie et en sirop.
Conditions de Culture
Le Néflier 'Nottingham' est un arbre rustique, capable de supporter des températures allant jusqu’à -14°C. Il préfère un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide à neutre. Bien qu’il tolère divers types de sols, il se développe mieux en l’absence de calcaire excessif.
L’exposition idéale est en plein soleil ou à mi-ombre. Il est conseillé de lui apporter un arrosage régulier lors des premières années de plantation, ainsi qu’un apport d’engrais organique pour favoriser son enracinement et sa fructification. Une taille douce peut être réalisée pour maintenir un équilibre entre le développement du bois et la production de fruits.
Pollinisation et Productivité
Le Néflier 'Nottingham' est autofertile, ce qui signifie qu’il peut fructifier sans nécessiter la présence d’un autre néflier à proximité. Cependant, la présence d’abeilles et d’autres insectes pollinisateurs peut améliorer le rendement.
À maturité, un arbre bien entretenu peut produire jusqu’à 90 kg de fruits par an. Sa floraison tardive permet d’éviter les dommages causés par les gelées printanières, garantissant une production régulière.
Résistance aux Maladies et Parasites
Le Néflier 'Nottingham' est globalement résistant aux maladies, bien qu’il puisse être sujet à la moniliose et à l’oïdium dans certaines conditions humides. Une bonne circulation de l’air autour de l’arbre et des traitements préventifs à la bouillie bordelaise permettent de limiter ces risques.
Concernant les parasites, il peut occasionnellement être attaqué par des pucerons ou des cochenilles. L’introduction d’auxiliaires naturels, tels que les coccinelles et les chrysopes, contribue à maintenir un équilibre biologique dans le verger.
Usages et Valorisation des Fruits
Les nèfles du Néflier 'Nottingham' sont appréciées pour leur texture crémeuse et leur saveur délicate. Elles sont principalement utilisées en transformation artisanale, notamment en confitures, sirops et compotes. Leur goût unique en fait un ingrédient recherché pour les desserts et les boissons légèrement fermentées.
Le fruit peut également être consommé cru après blettissement, coupé en deux et dégusté à la cuillère, ou pressé pour en extraire la pulpe.
Porte-greffes Compatibles
Le choix du porte-greffe influence la vigueur et l’adaptation de l’arbre aux conditions locales. Les principaux porte-greffes recommandés pour le Néflier 'Nottingham' en France sont :
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Aubépine (Crataegus oxyacantha), idéale pour les terres franches, garantissant une bonne adaptation et une croissance équilibrée.
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Poirier franc (Pyrus communis), adapté aux terres limoneuses et favorisant une mise à fruit rapide.
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Cognassier (Cydonia oblonga), recommandé pour les sols frais, avec une bonne résistance au froid et une influence positive sur la longévité de l’arbre.
Avantages pour les Producteurs
Le Néflier 'Nottingham' présente plusieurs atouts pour les pomiculteurs et les producteurs de nèfles en France. Son autofertilité facilite la mise en place de vergers sans contrainte de pollinisation. Sa rusticité et sa résistance aux maladies réduisent les besoins en traitements phytosanitaires, ce qui en fait une option intéressante pour les cultures en agriculture biologique.
Sa production régulière et sa floraison tardive en font une variété fiable, limitant les risques liés aux aléas climatiques. Enfin, la qualité gustative de ses fruits et leur potentiel de transformation offrent des opportunités de valorisation commerciale, tant sur les marchés locaux que dans les circuits de vente spécialisés.
Recommandations pour la Commercialisation
Les pépiniéristes et distributeurs souhaitant promouvoir le Néflier 'Nottingham' peuvent mettre en avant plusieurs aspects stratégiques :
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L’origine historique et la qualité du fruit, en insistant sur son développement en Angleterre et sa reconnaissance pour son goût distinctif.
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La facilité de culture, en soulignant sa rusticité, son autofertilité et sa résistance aux maladies.
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Les usages culinaires variés, en proposant des recettes et des idées de transformation pour les consommateurs.
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Son intérêt ornemental, en mentionnant son feuillage décoratif et son attrait pour les pollinisateurs.
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Les conseils de culture et d’entretien, en fournissant des indications sur le choix du sol, l’arrosage et la taille pour maximiser la production.
Le Néflier 'Nottingham' constitue une variété de choix pour les professionnels souhaitant diversifier leur offre de fruits anciens tout en bénéficiant d’une production stable et de fruits aux qualités organoleptiques appréciées.
Pour résumer : Néflier 'Nottingham'
Le Néflier 'Nottingham' est une variété rustique, appréciée pour sa floraison tardive, sa résistance aux maladies et la qualité de ses fruits. Il constitue un choix stratégique pour les producteurs cherchant un fruitier peu exigeant et rentable. Son autofertilité permet une production régulière sans nécessiter de pollinisateur supplémentaire, bien que la présence d’abeilles améliore le rendement.
Si vous envisagez de acheter des plants de néflier Nottingham, tournez-vous vers un fournisseur grossiste spécialiste en plant de néflier pour assurer un approvisionnement fiable et performant. Sa production annuelle peut atteindre 90 kg de fruits par arbre, ce qui en fait une variété intéressante pour la valorisation artisanale et commerciale.
Les nèfles de Nottingham, récoltées en octobre-novembre, développent toute leur saveur après blettissement. Leur chair crémeuse et leur goût subtil entre pomme et poire en font un ingrédient recherché pour :
- La transformation en confitures, gelées et compotes
- La préparation de sirops et boissons fermentées
- L’utilisation en pâtisserie et desserts traditionnels
Le Néflier 'Nottingham' est résistant aux maladies courantes, bien qu’il puisse être sensible à la moniliose et à l’oïdium en conditions humides. Une bonne aération du feuillage et des traitements préventifs à la bouillie bordelaise suffisent à limiter ces risques.
Grâce à sa croissance modérée (3 à 4 mètres de hauteur) et son port buissonnant, il s’intègre facilement dans les vergers professionnels ou les jardins de production fruitière. Il apprécie une exposition ensoleillée à mi-ombre, avec un sol bien drainé, et un entretien réduit.
Le Néflier 'Nottingham' est une variété particulièrement intéressante pour les producteurs souhaitant diversifier leur verger avec un fruit ancien, savoureux et adapté aux circuits courts. Son rendement élevé, sa faible sensibilité aux maladies et sa valorisation artisanale en font une culture prometteuse pour les marchés locaux et spécialisés.
Pour garantir une culture réussie et productive, il est essentiel de acheter des plants de néflier Nottingham auprès d’un fournisseur grossiste spécialiste en plant de néflier, garantissant des plants de haute qualité et adaptés aux exigences du marché français.
