Fiche technique de la variété de Nectarinier chair jaune Red Fair®
-
Couleur de la chair du fruit : Jaune
-
Couleur de la peau : Rouge vif sur fond jaune-orangé, couvrant 70 à 80% de la surface du fruit
-
Taille et forme : Calibre moyen à gros, généralement entre 70 et 80 mm de diamètre. Fruits ronds à légèrement oblongs.
-
Taille de l’arbre : Vigoureux à port semi-érigé.
-
Maturité des fruits : Mi-saison, généralement fin juillet à début août. Environ 11 jours après la variété de référence Red Fair®.
-
Goût du fruit : Chair ferme, juteuse et très sucrée. Bonnes qualités organoleptiques, équilibrées entre sucre et acidité. Saveur sucrée et aromatique.
-
Précocité de la variété : Mi-saison.
-
Période de fructification Fin juillet à début août.
-
Résistance aux maladies et conservation : Bonne résistance générale aux maladies courantes, notamment à la tavelure. Bonne résistance à la manipulation et au transport. Peut être sensible à la cloque du pêcher.
-
Rendement de la variété : Autofertile et productive. Forte fertilité et productivité.
-
Cette variété est-elle autofertile ? Oui.
-
Usage commercial : Particulièrement adaptée à la production commerciale grâce à ses qualités gustatives et sa bonne tenue. Appréciée sur le marché. Bonne tenue après récolte, permettant une conservation de 1 à 2 semaines dans de bonnes conditions
-
Est-ce une variété COV ? Oui
-
Commentaires : Bonne résistance aux principaux parasites comme les pucerons et les acariens. S'adapte bien à divers types de sols, mais préfère les terrains bien drainés et non calcaires. Un arrosage régulier et un bon paillage sont recommandés.
Lecture rapide / l’essentiel sur Nectarinier Red Fair®
Red Fair® est une variété de nectarinier à chair jaune développée aux États-Unis et particulièrement bien adaptée au marché français. Cette variété tardive permet aux producteurs de prolonger leur saison de récolte jusqu’à fin août – début septembre, avec des fruits fermes, très sucrés, juteux et aromatiques. Le calibre des fruits, classé A/2A, ainsi que leur peau rouge vif brillante en font une référence idéale pour la consommation en frais.
Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de nectarinier, propose cette variété fiable et productive à tous les professionnels à la recherche d’un créneau commercial stratégique en fin d’été. Grâce à sa floraison moyenne à tardive, Red Fair® limite les risques liés aux gelées printanières, tout en s’adaptant parfaitement aux régions méridionales ou tempérées.
Acheter plants de nectarinier Red Fair® chez Arboriverse, c’est faire le choix d’un partenaire expert, capable de vous accompagner dans le choix des meilleurs porte-greffes (GF 677, Cadaman®, Saint Julien, Rubira…) en fonction de vos sols. En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de nectarinier, nous mettons à votre disposition des plants certifiés, performants, et adaptés aux exigences d’un verger professionnel.
Acheter plants de nectarinier Red Fair® vous permet de viser le haut de gamme du marché du frais, avec une variété bien tolérante aux maladies (tavelure, pucerons) et très attractive sur étals. Son bon comportement post-récolte et sa régularité de production en font une solution rentable pour tous les arboriculteurs exigeants.
Origine et statut variétal
Le nectarinier à chair jaune Red Fair® est une variété tardive développée aux États-Unis. Bien qu’elle ne soit pas confirmée comme protégée par un Certificat d’Obtention Végétale (COV), elle est identifiée comme marque déposée(®), ce qui laisse penser qu’elle bénéficie d’une reconnaissance commerciale particulière. Sa valorisation est particulièrement adaptée au marché du frais, notamment pour les circuits courts et la vente directe.
Caractéristiques du fruit
Les fruits de Red Fair® se distinguent par une chair jaune, juteuse, très sucrée et ferme. Leur goût est équilibré et aromatique, avec un bon rapport sucre/acidité. Le degré Brix est élevé, bien qu’un chiffre exact ne soit pas spécifié.
Le calibre des fruits est généralement A/2A, soit un calibre moyen à gros, répondant aux standards commerciaux pour une distribution attractive. La forme des fruits est ronde à légèrement oblongue, bien formée, sans déformation ni fente au noyau. Ce dernier est semi-adhérent.
La peau est rouge vif sur 70 à 80 % de la surface, avec un fond jaune-orangé, donnant une coloration brillante et très attractive. L’aspect visuel des fruits les rend particulièrement attractifs sur les étals.
Aucune donnée précise sur la durée de conservation post-récolte n’est disponible, mais une bonne tenue des fruitsest évoquée, facilitant leur commercialisation, y compris pour l’exportation à courte distance.
Période de maturité et récolte
Red Fair® est une variété tardive, avec une maturité comparable à Red Late® et environ 30 jours après la référence Redhaven. La récolte se situe entre début et mi-août, voire jusqu’à début septembre selon les conditions régionales. Cette période permet de prolonger la saison de commercialisation des nectarines en fin d’été.
La floraison est moyenne à tardive, ce qui réduit les risques liés aux gelées printanières, un atout non négligeable dans les régions sensibles.
Arbre et comportement végétatif
L’arbre Red Fair® présente une vigueur moyenne à forte, avec un port semi-érigé à semi-étalé, ce qui facilite sa conduite dans des systèmes de culture modernes. Il atteint en moyenne 3 à 5 mètres de hauteur à maturité.
La durée de vie estimée est conforme à celle des nectariniers : 15 à 25 ans, selon les pratiques culturales et les conditions pédoclimatiques.
Le tuteurage n’est pas explicitement requis, mais reste recommandé lors des premières années de croissance pour assurer une bonne implantation.
Fertilité et pollinisation
Red Fair® est une variété autofertile, ne nécessitant pas d’autres variétés pour assurer sa production. Toutefois, comme souvent chez les arbres fruitiers, la présence de cultivars complémentaires à proximité peut favoriser la pollinisation croisée et améliorer les rendements.
Résistances et sensibilités
La variété est réputée pour sa bonne résistance générale aux maladies, notamment à la tavelure, ce qui en fait une candidate intéressante pour la production raisonnée voire biologique.
Elle reste cependant sensible à la cloque du pêcher, comme la majorité des nectariniers. Il est recommandé de pratiquer des traitements préventifs, notamment à base de cuivre en fin d’hiver.
Concernant les parasites, Red Fair® présente une bonne tolérance aux pucerons et acariens, réduisant le recours aux interventions phytosanitaires.
Les informations sur la résistance à la sécheresse ne sont pas précises, mais comme tout nectarinier, elle nécessite un arrosage régulier, en particulier en période de formation des fruits ou lors de sécheresses prolongées.
Adaptation au sol et porte-greffes
Bien que peu d’informations spécifiques soient disponibles sur la sensibilité au calcaire ou à l’asphyxie racinaire, les nectariniers préfèrent les sols bien drainés et peu calcaires.
Les porte-greffes compatibles et recommandés pour la culture de Red Fair® en France incluent :
-
GF 677 : très vigoureux, adapté aux sols secs et calcaires.
-
Rubira : vigueur moyenne, pour sols bien drainés.
-
Saint Julien GF655/2 : vigueur moyenne, adapté aux sols lourds et humides.
-
Cadaman Avimag : vigoureux, adapté aux replantations et résistant à l’asphyxie racinaire.
Le choix du porte-greffe doit être adapté à la parcelle et aux conditions climatiques locales pour optimiser le développement végétatif et la productivité.
Considérations économiques
Aucune donnée précise n'est disponible concernant le rendement moyen par arbre pour Red Fair®. Toutefois, les estimations générales pour un nectarinier adulte bien conduit se situent entre 25 et 40 kg par arbre, soit un rendement de 25 à 45 tonnes par hectare.
Red Fair® est principalement destinée à la consommation en frais, avec un fort potentiel commercial grâce à :
-
Sa présentation visuelle attractive
-
Sa fermeté favorable à la conservation et au transport
-
Son goût sucré et équilibré, adapté aux marchés exigeants
-
Sa bonne adaptation aux circuits courts et à la vente directe
Bien qu’elle puisse également convenir à la transformation artisanale (compotes, confitures), ce n’est pas son usage principal.
Conclusion
Red Fair® est une nectarine à chair jaune de maturité tardive, idéale pour prolonger la saison de production et valoriser le marché du frais en fin d’été. Elle allie résistance naturelle aux parasites, bonne vigueur, qualité gustative élevée, et excellent potentiel commercial. Son comportement autofertile et sa bonne résistance à la tavelure en font une variété fiable et attractive pour les producteurs cherchant une solution tardive performante.
Pour résumer : Nectarinier Red Fair®
La variété Red Fair® représente un excellent choix pour les arboriculteurs souhaitant sécuriser une récolte tardive, tout en maintenant un haut niveau de qualité commerciale. Avec sa chair ferme et sucrée, son calibre A/2A, et sa peau rouge brillante, elle séduit immédiatement sur les marchés du frais, en circuits courts comme en distribution nationale. Son autofertilité et sa bonne tolérance aux maladies courantes sont autant d’atouts pour une conduite simplifiée et performante.
Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de nectarinier, accompagne les professionnels dans leur stratégie variétale, en leur fournissant des plants adaptés aux terroirs et aux attentes du marché. Nous recommandons l’utilisation de porte-greffes robustes tels que GF 677 ou Cadaman® pour optimiser le développement de cette variété et en tirer le meilleur rendement.
Acheter plants de nectarinier Red Fair® chez Arboriverse, c’est bénéficier de notre expertise technique, de notre réactivité et d’un accompagnement personnalisé. En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de nectarinier, nous sommes à vos côtés pour réussir chaque étape de votre verger, du choix du matériel végétal à la mise en marché.
Acheter plants de nectarinier Red Fair®, c’est intégrer à votre programme une variété tardive de confiance, avec une belle présentation, une qualité gustative remarquable et une productivité compatible avec les objectifs économiques des producteurs exigeants.
