Fiche technique de la variété de Nashi Chojuro
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Couleur de la chair du fruit : Blanche, ferme, juteuse, sucrée et très parfumée avec une saveur légèrement musquée comme une poire.
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Couleur de la peau : Dorée-bronzée.
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Taille et forme : Les fruits sont ronds et présentent une taille assez grosse, environ 7 cm de diamètre. Les fruits ressemblent à des pommes mais ont la texture des poires. Ils sont ronds et légèrement aplatis, avec une peau bronzée ou orangé-bronzée parsemée de lenticelles blanches.
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Taille de l’arbre : Le Nashi 'Chojuro' peut vivre plusieurs décennies.
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Maturité des fruits : La variété 'Chojuro' est généralement mature en septembre. La récolte des fruits du Nashi 'Chojuro' se déroule principalement de fin août à septembre.
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Goût du fruit : Les fruits du Nashi 'Chojuro' sont réputés pour leur parfum intense, leur douceur, et leur jutosité. Ils sont sucrés, un peu granuleux, croquants, et juteux, offrant une expérience gustative très agréable.
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Précocité de la variété : La variété 'Chojuro' est généralement mature en septembre, ce qui la place légèrement plus tard que certaines autres variétés de nashi comme 'Kimizuka' qui mûrit en août.
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Période de fructification : La récolte des fruits du Nashi 'Chojuro' se déroule principalement de fin août à septembre. Cependant, la période de fructification peut varier légèrement selon les conditions climatiques.
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Résistance aux maladies et conservation : Le Nashi 'Chojuro' présente une excellente rusticité, ce qui signifie qu'il résiste bien aux températures froides et aux conditions climatiques variées. Les fruits du Nashi 'Chojuro' peuvent se conserver plusieurs mois après la récolte. Ils peuvent se conserver pendant 2 à 3 mois si récoltés un peu avant la maturité et conservés au frigo à 4°C. A l'air libre en cave, ils se conserveront entre 2 semaines et 1 mois environ..
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Cette variété est-elle autofertile ? Le Nashi 'Chojuro' est autofertile, mais il peut bénéficier d'une autre variété de nashi pour une meilleure fructification. Il n'est pas autofertile. Il est donc nécessaire de planter plusieurs arbres de la même espèce ou d'autres variétés compatibles pour assurer une bonne pollinisation et une fructification abondante.
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Usage commercial : Les nashis 'Chojuro' sont parfaits pour une dégustation nature en raison de leur chair croquante et juteuse. Ils sont excellents en salades, tartes, ou desserts fruités. Ils sont également idéaux pour des plats sucrés-salés, notamment dans des recettes asiatiques. Les fruits peuvent être conservés plusieurs semaines au frais, préservant leur fraîcheur et leur parfum.
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Commentaires : Le Nashi 'Chojuro' préfère les situations abritées et ensoleillées. Un apport de cendre de bois pendant l'hiver améliorera sa floraison et la qualité des fruits. Il est connu pour être tolérant aux périodes de sécheresse.
Lecture rapide / L’essentiel sur Nashi Chojuro
Le Nashi 'Chojuro' est une variété ancienne de poirier asiatique hautement appréciée pour ses fruits dorés-bronzés, sa chair juteuse et parfumée et sa longue conservation. Cultivée au Japon depuis 1890, cette variété est aujourd’hui bien implantée en France, où elle séduit les producteurs grâce à sa résistance aux conditions climatiques variées et à sa mise à fruit régulière.
En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de Nashi, Arboriverse propose des plants de Nashi 'Chojuro'rigoureusement sélectionnés pour garantir une production performante et rentable. Acheter des plants de Nashi 'Chojuro' auprès d’un spécialiste permet d’optimiser la productivité du verger et de bénéficier d’un fruit recherché sur le marché des fruits frais et de la transformation.
Le Nashi 'Chojuro' produit des fruits de taille moyenne à grosse, à la peau dorée à bronze, marquée de lenticelles blanches distinctives. Sa chair blanche, croquante et juteuse, développe une saveur douce aux notes musquées, offrant une expérience gustative unique. Ce fruit est apprécié en consommation fraîche, mais il se prête aussi très bien à la transformation culinaire (compotes, pâtisseries, confitures).
Adapté aux climats tempérés, il tolère des températures jusqu’à -15°C et préfère un sol frais, riche et bien drainé. Il évite les sols trop calcaires, qui peuvent provoquer des carences en fer. Pour maintenir un bon développement, un arrosage modéré est recommandé en période de sécheresse, ainsi qu’un paillage organique pour préserver l’humidité du sol.
Le Nashi 'Chojuro' est autofertile, mais la pollinisation croisée avec des variétés comme 'Kosui' ou 'Hosui' permet d’améliorer la production et la qualité des fruits. Il offre une floraison printanière abondante et une fructification régulière en fin d’été.
Le choix du porte-greffe est un élément clé pour assurer une croissance optimale :
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Franc de poirier 'Kirchensaller-mostbirne' : Rustique et tolérant aux sols calcaires.
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Pyrus calleryana : Résistant aux maladies et adapté aux sols bien drainés.
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Farold 87 : Bon ancrage racinaire, réduisant la sensibilité au feu bactérien.
La récolte du Nashi 'Chojuro' se déroule entre fin août et septembre. Ce fruit bénéficie d’une longue conservation :
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1 mois à température ambiante,
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3 mois au réfrigérateur,
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2 mois en cave ou en local frais.
Avec Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de Nashi, les producteurs peuvent bénéficier de plants de Nashi 'Chojuro' de haute qualité, adaptés aux conditions des vergers professionnels. Acheter des plants de Nashi 'Chojuro' auprès d’un expert garantit une culture performante et rentable.
Présentation du Nashi 'Chojuro' pour les pomiculteurs et producteurs professionnels en France
Le Nashi 'Chojuro' est une variété ancienne de poirier asiatique (Pyrus pyrifolia) originaire du Japon, où elle est cultivée depuis 1890. Appréciée pour son fruit à la peau dorée-bronzée et à la chair juteuse et parfumée, cette variété est réputée pour sa longue conservation et sa résistance aux conditions climatiques variées. Sa saveur douce aux notes légèrement musquées en fait un fruit de choix pour la consommation fraîche et la transformation culinaire.
Origine et caractéristiques générales
Le Nashi 'Chojuro' est l’une des variétés les plus populaires au Japon et en Asie, et il est désormais bien implanté en Europe, notamment en France. Son port compact et sa rusticité en font un choix adapté aux vergers professionnels et aux jardins privés. Il se distingue par sa floraison printanière abondante et sa production régulière de fruits à partir de la fin de l’été.
Description du fruit
Le fruit du Nashi 'Chojuro' est de taille moyenne à grosse, mesurant environ 7 cm de diamètre. Il présente une peau dorée à bronze, parfois orangée, avec de nombreuses lenticelles blanches qui lui confèrent un aspect distinctif.
Sa chair est blanche, ferme et croquante, tout en étant juteuse et sucrée. Elle développe des arômes subtils de poire avec une légère touche musquée, ce qui la différencie des autres variétés de Nashis. Cette saveur unique, associée à sa texture rafraîchissante, le rend particulièrement apprécié pour la consommation en frais.
Conditions de culture et adaptation au terroir français
Le Nashi 'Chojuro' est une variété relativement facile à cultiver, à condition de lui offrir un sol bien drainé et une exposition ensoleillée. Il s’adapte bien aux climats tempérés et tolère des températures hivernales allant jusqu'à -15°C, ce qui le rend cultivable dans de nombreuses régions de France.
Il préfère les sols frais, riches et bien drainés, mais redoute les sols trop calcaires, qui peuvent provoquer des carences en fer. En période de sécheresse, un arrosage modéré est nécessaire pour assurer une bonne croissance et maintenir la qualité des fruits. Un paillage organique permet de conserver l’humidité du sol et de protéger les racines des variations climatiques.
Pollinisation et rendement
Le Nashi 'Chojuro' est autofertile, ce qui signifie qu’il peut produire des fruits sans nécessiter la présence d’un autre arbre pollinisateur. Cependant, la mise en place d’une pollinisation croisée avec d’autres variétés comme 'Kosui' ou 'Hosui' permet d’améliorer la production et la qualité des fruits.
Sa floraison intervient au printemps et sa mise à fruit est régulière, avec une production abondante si les conditions de culture sont optimales.
Porte-greffes compatibles et recommandations
Le choix du porte-greffe est un élément essentiel pour adapter le Nashi 'Chojuro' aux conditions de sol et améliorer sa productivité. Plusieurs options sont possibles en fonction des contraintes locales :
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Franc de poirier 'Kirchensaller-mostbirne' : Très rustique et tolérant aux sols calcaires, il assure une croissance équilibrée et une bonne longévité de l’arbre.
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Pyrus calleryana : Ce porte-greffe offre une bonne résistance aux maladies et convient aux sols sableux et bien drainés. Il est toutefois nécessaire de sélectionner un cultivar résistant au feu bactérien.
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Farold 87 : Apprécié pour son bon ancrage racinaire, il favorise une croissance stable et améliore la résistance à la chlorose et au feu bactérien.
Entretien et conduite culturale
Le Nashi 'Chojuro' atteint une hauteur moyenne de 3 mètres et présente un port compact, ce qui facilite sa gestion en verger. Une taille régulière est recommandée pour équilibrer la croissance de l’arbre et stimuler la formation des rameaux fructifères.
La taille doit être effectuée en fin d’hiver ou au début du printemps pour supprimer le bois mort et éclaircir la ramure. Un apport de compost bien décomposé au printemps permet d’améliorer la nutrition de l’arbre et d’assurer une fructification de qualité.
En hiver, un léger apport de cendre de bois peut être bénéfique pour enrichir le sol en potasse et améliorer la floraison.
Récolte et conservation des fruits
Le Nashi 'Chojuro' est généralement récolté entre la fin août et le mois de septembre, selon la région et les conditions climatiques. Les fruits doivent être cueillis à maturité pour garantir un goût optimal et une bonne conservation.
À température ambiante, ils peuvent se conserver entre deux semaines et un mois. Stockés au réfrigérateur à 4°C, leur durée de conservation peut atteindre trois mois. En cave ou en local frais et aéré, ils restent en bon état pendant environ deux mois, ce qui permet une commercialisation prolongée.
Résistance aux maladies et ravageurs
Le Nashi 'Chojuro' est relativement résistant aux maladies, mais il est sensible à certaines pathologies courantes des poiriers :
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Tavelure et oïdium : Une surveillance régulière et des traitements préventifs à base de bouillie bordelaise peuvent limiter les risques.
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Pucerons et carpocapse : L’installation de pièges à phéromones et la préservation d’une faune auxiliaire bénéfique (mésanges, coccinelles) permettent de lutter contre ces ravageurs.
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Feu bactérien : Bien que moins sensible que d’autres variétés de Nashis, il convient de choisir un porte-greffe résistant et d’éviter les tailles en période humide.
Un arrosage adapté et une bonne gestion de la fertilisation sont essentiels pour renforcer la résistance naturelle de l’arbre face aux maladies.
Usages et valorisation commerciale
Le Nashi 'Chojuro' est principalement destiné à la consommation fraîche, grâce à sa chair croquante et juteuse. Il est également apprécié en cuisine pour la préparation de compotes, de pâtisseries et de confitures.
Sa peau résistante et sa longue conservation en font un fruit adapté aux circuits de distribution classiques, mais aussi aux marchés locaux et aux ventes en circuits courts. Sa valeur ajoutée réside dans son goût caractéristique et sa texture rafraîchissante, qui séduisent un public à la recherche de nouvelles saveurs.
Perspectives pour les producteurs français
Le Nashi 'Chojuro' constitue une excellente option pour les producteurs cherchant à diversifier leur offre de fruits tout en bénéficiant d’une variété fiable et résistante. Sa capacité d’adaptation aux sols et aux climats français, ainsi que sa bonne conservation, en font un choix pertinent pour les professionnels.
Pour maximiser son potentiel, il est recommandé de sélectionner un porte-greffe adapté, d’assurer une pollinisation efficace et de mettre en place une gestion culturale rigoureuse contre les maladies et les ravageurs. Une analyse de marché ciblée permettra également d’optimiser sa commercialisation et d’identifier les segments les plus porteurs pour cette variété.
Grâce à sa productivité régulière, sa résistance aux conditions climatiques et ses qualités gustatives exceptionnelles, le Nashi 'Chojuro' s’impose comme une valeur sûre pour les producteurs de Nashis en France.
Pour résumer : Nashi Chojuro
Le Nashi 'Chojuro' est une variété historique et fiable, prisée pour sa qualité gustative, sa production régulière et sa longue conservation. Son fruit doré-bronze, sa chair croquante et juteuse, ainsi que son goût délicatement musqué, en font un produit attractif pour les marchés spécialisés et la grande distribution.
En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de Nashi, Arboriverse propose des plants de Nashi 'Chojuro'adaptés aux conditions de production françaises. Acheter des plants de Nashi 'Chojuro' auprès d’un spécialiste permet d’assurer une exploitation efficace et pérenne.
Le Nashi 'Chojuro' est un arbre compact et rustique, atteignant environ 3 mètres de hauteur, ce qui facilite sa gestion en verger professionnel. Il tolère des températures allant jusqu’à -15°C et s’adapte aux sols bien drainés, bien qu’il soit sensible aux sols trop calcaires.
Sa pollinisation est améliorée en présence de variétés comme 'Kosui' et 'Hosui', bien qu’il soit autofertile. Pour une croissance optimale, le choix du porte-greffe est essentiel :
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Franc de poirier 'Kirchensaller-mostbirne' pour les sols calcaires,
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Pyrus calleryana pour une meilleure tolérance aux maladies,
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Farold 87 pour une croissance stable et une résistance accrue.
La récolte se déroule de fin août à septembre, et les fruits peuvent être stockés pendant plusieurs mois, assurant une mise en marché prolongée et rentable.
Le Nashi 'Chojuro' est résistant aux maladies, mais une vigilance contre la tavelure, l’oïdium et les pucerons est recommandée. L’installation de pièges à phéromones contre le carpocapse et le maintien d’une faune auxiliaire bénéfique (mésanges, coccinelles) permettent de limiter les attaques de ravageurs.
Ce fruit est principalement consommé frais, mais il est également recherché pour la transformation (compotes, confitures, pâtisseries). Son peau résistante et sa longue conservation en font une valeur sûre pour les circuits de distribution classiques et les marchés locaux.
Grâce à sa qualité gustative et sa rentabilité, le Nashi 'Chojuro' est un choix stratégique pour les producteurs français souhaitant diversifier leur offre avec un fruit stable et performant. En s’associant avec Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de Nashi, les pomiculteurs ont accès à des plants de Nashi 'Chojuro' de haute qualité, garantissant une production fiable et un rendement optimisé. Acheter des plants de Nashi 'Chojuro'auprès d’un expert assure une culture rentable et durable.
