Fiche technique de la variété de Plaqueminier Kaki Triumph
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Couleur de la chair du fruit : Jaune-orange.
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Couleur de la peau : Jaune à orangé à maturité de récolte, évoluant vers orangé-rouge foncé à pleine maturité.
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Taille et forme : Moyens (environ 200-250 g), de forme aplatie et légèrement carrée, nettement côtelée et épaisse.
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Taille de l’arbre : Moyenne, atteignant 6 à 12 mètres de hauteur.
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Maturité des fruits : Tardive, fin octobre-début novembre.
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Goût du fruit : Doux et sucré à complet blettissement, avec des notes vanillées. Chair juteuse et sucrée, consistance crémeuse une fois mûr. Peut atteindre 16-20 degrés Brix.
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Précocité de la variété : Semi-tardive.
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Période de fructification : Fin octobre à début novembre.
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Résistance aux maladies et conservation : Bonne tenue sur l'arbre. Conservation post-récolte d'environ 1 à 2 mois dans des conditions normales.
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Rendement de la variété : Très productif et régulier, comparable à Fuyu avec 30-35 tonnes/hectare dans des conditions optimales, ou 40 à 80 kg de fruits par arbre adulte.
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Usage commercial : Adapté à la consommation fraîche une fois blet, et à la transformation. Commercialisé ferme et non-astringent après traitement au dioxyde de carbone sous les noms "Sharon" (Israël) ou "Sharoni" (Espagne).
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Commentaires : Variété astringente (PCA) nécessitant un traitement post-récolte au CO2 pour éliminer l'astringence et permettre une consommation ferme. Également connu sous les noms commerciaux Sharon ou Sharoni.
Lecture rapide / l’essentiel sur le Plaqueminier Kaki 'Triumph'
Le Plaqueminier Kaki 'Triumph' s’impose comme un choix stratégique pour les arboriculteurs producteurs de kakis en France en quête d’un équilibre entre productivité, rusticité et qualité commerciale. Originaire d’Israël, il est reconnu pour sa forte adaptabilité au climat hexagonal et sa récolte tardive, un avantage précieux pour étaler la saison de production. Grâce à ses fruits fermes, sucrés et très bien notés en dégustation (Brix 14-18 %), cette variété trouve aussi bien sa place sur les marchés frais que dans les circuits de transformation.
Chez Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de kakis, nous accompagnons les producteurs avec des plants certifiés, vigoureux et prêts à produire dès la 2e ou 3e année. Que ce soit pour un verger intensif ou une plantation plus traditionnelle, 'Triumph' s’adapte grâce à son port équilibré, sa vigueur modérée et sa floraison régulière. Sa compatibilité avec des variétés pollinisatrices comme Fuyu ou Sharon assure une fructification optimale.
En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de kakis, Arboriverse propose des solutions adaptées à vos objectifs techniques et commerciaux, avec un appui terrain et une sélection rigoureuse. Pour acheter plants de Plaqueminier Kaki Triumph, notre gamme vous garantit un excellent rendement (jusqu’à 35 t/ha) et une qualité de fruit haut de gamme. Acheter plants de Plaqueminier Kaki Triumph, c’est choisir une variété fiable, bien tolérante au froid (-15 °C à -18 °C), peu sensible aux maladies, et rentable sur le long terme.
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Plaqueminier Kaki 'Triumph'
Le Plaqueminier Kaki ‘Triumph’ (Diospyros kaki 'Triumph') est une variété d’origine israélienne reconnue pour sa productivité élevée, sa bonne adaptabilité au climat français et sa valorisation commerciale multiple, notamment en consommation fraîche et en transformation. Elle intéresse particulièrement les arboriculteurs recherchant un kaki productif, rustique et à fructification tardive.
Morphologie et vigueur
À maturité, ‘Triumph’ forme un arbre de taille moyenne à grande, atteignant 6 à 8 mètres de hauteur et 4 à 5 mètres d’envergure. Son port est étalé à légèrement pyramidal, avec une cime bien structurée. La vigueur est modérée, ce qui facilite sa conduite en verger intensif ou semi-intensif. Sa croissance est régulière, permettant une mise à fruit dès la 2e ou 3e année après le greffage.
Floraison et pollinisation
La floraison intervient entre mai et juin, avec des fleurs unisexuées (mâles, femelles ou hermaphrodites), de couleur jaune pâle. La pollinisation est entomophile. 'Triumph' n’est pas autofertile : il nécessite une pollinisation croisée avec des variétés compatibles telles que Fuyu, Muscat, Jiro ou Sharon. Il est recommandé de planter 1 arbre pollinisateur pour 7 à 8 Triumph, soit environ 30 à 60 pollinisateurs par hectare, idéalement répartis de manière homogène.
Fructification et rendement
La fructification a lieu de fin octobre à mi-novembre, classant ‘Triumph’ parmi les variétés à maturité tardive. Elle produit des fruits de taille moyenne à grande (200 à 250 g en moyenne, parfois jusqu’à 500 g). Le fruit présente une forme aplatie et carrée, facilitant sa cueillette manuelle, comparable à celle de la variété Fuyu. Le pédoncule court et robuste permet un détachement net lors de la récolte.
En conditions optimales, le rendement se situe autour de 30 à 35 tonnes par hectare, avec des pics observés jusqu’à 40-80 kg par arbre adulte.
Qualité du fruit
Le fruit du kaki Triumph se caractérise par une chair fine, juteuse et très sucrée à maturité complète (blettissement). À la récolte, les fruits sont fermes mais deviennent crémeux et fondants en mûrissant. Leur couleur évolue du jaune-orangé à l’orangé-rouge foncé. La saveur est douce et sucrée, idéale pour la consommation en fruit frais ou en transformation. Le taux de Brix est généralement comparable aux standards du kaki, entre 14 et 18%.
En Espagne et en Israël, le fruit est également commercialisé ferme et non astringent après traitement au dioxyde de carbone.
Résistance et rusticité
‘Triumph’ est adapté à une grande partie du territoire français grâce à une rusticité élevée, supportant des températures jusqu’à -15°C, voire -18°C selon certaines sources. La résistance aux maladies est globalement bonne :
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Anthracnose : modérément sensible, environ 15-20 % inférieure aux variétés sensibles
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Pourriture des racines : bonne tolérance, environ 25 % supérieure à la moyenne
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Cochenilles : sensibilité légèrement supérieure à la moyenne (1 à 2 traitements supplémentaires peuvent être nécessaires)
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Mouche méditerranéenne des fruits : attractivité moyenne
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Maladies fongiques : meilleure tolérance globale, environ 10 à 15 % supérieure aux variétés classiques
Conditions culturales
‘Triumph’ préfère un sol profond, bien drainé, légèrement acide à neutre (pH 5,5 à 6,5), riche en matière organique. Il tolère modérément les sols calcaires (jusqu’à 5-7 % de calcaire actif). Le système racinaire, influencé par le porte-greffe (généralement Diospyros lotus), est superficiel, ce qui rend l’arbre sensible à l’asphyxie racinaire. L’irrigation est conseillée en période sèche, notamment pour les jeunes plants.
Un tuteurage est recommandé les 2 à 3 premières années. La taille annuelle est indispensable, en fin d’hiver ou début de printemps, pour maintenir un bon équilibre végétatif et favoriser la production.
Densité de plantation
En verger intensif, un espacement de 4 x 4 m avec taille en vert peut être appliqué. Pour une plantation plus classique, des espacements de 5 à 6 m entre les rangs et 3 à 4 m sur le rang sont recommandés.
Utilisation commerciale et longévité
Grâce à sa double aptitude à la consommation fraîche et à la transformation, notamment par traitement post-récolte, le kaki ‘Triumph’ représente une valeur sûre pour les professionnels. Sa durée de conservation en chambre froide est de 1 à 2 mois, comparable aux variétés comme Fuyu. La longévité de l’arbre est estimée entre 60 et 100 ans, assurant une production durable sur le long terme.
Pour résumer : Plaqueminier Kaki 'Triumph'
Le Plaqueminier Kaki 'Triumph' séduit par son profil technique complet : mise à fruit rapide (dès la 2e ou 3e année), floraison entomophile entre mai et juin, et récolte tardive de fin octobre à mi-novembre. Il génère des fruits de calibre généreux (200 à 250 g en moyenne), faciles à cueillir et à commercialiser, avec une chair juteuse et fondante à maturité complète. Ce kaki, bien connu des professionnels espagnols et israéliens, peut également être vendu ferme après traitement au CO₂, élargissant les débouchés.
Adapté à une large gamme de terroirs français, 'Triumph' résiste à des hivers rigoureux jusqu’à -18 °C et affiche une bonne tolérance aux maladies racinaires et fongiques. Son système racinaire exige cependant des sols bien drainés et une irrigation maîtrisée pour les jeunes plants. Arboriverse vous aide à optimiser ces conditions grâce à ses conseils agronomiques ciblés.
Vous êtes un professionnel à la recherche de solutions fiables pour votre verger ? Chez Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de kakis, nous vous proposons des plants certifiés de 'Triumph' prêts à performer. Avec une densité de plantation adaptable (de 4 x 4 m à 6 x 4 m) et une longévité estimée entre 60 et 100 ans, ce kaki représente un investissement sûr pour votre exploitation.
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