Fiche technique de la variété de Plaqueminier Kaki Jiro
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Couleur de la chair du fruit : Jaune à rouge foncé à maturité.
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Couleur de la peau : Orange vif à maturité.
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Taille et forme : Moyens à gros (environ 230 grammes), de forme aplatie, légèrement carrée avec 4-8 sillons.
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Taille de l’arbre : Moyenne, atteignant 4 à 8 mètres de hauteur.
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Maturité des fruits : Précoce, 1 à 2 semaines avant Fuyu, généralement fin octobre à début novembre.
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Goût du fruit : Sucré et agréable. Chair ferme et croquante, comparable à une pomme. Teneur en sucre élevée pour un kaki non-astringent (environ 16-18% de matière sèche soluble).
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Précocité de la variété : Précoce.
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Période de fructification Octobre à début novembre;
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Résistance aux maladies et conservation : Bonne résistance aux maladies courantes du kaki. Excellente conservation post-récolte.
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Rendement de la variété : Très productive.
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Cette variété est-elle autofertile ? Oui, autofertile, ne nécessitant pas de pollinisateur. La présence d'autres variétés peut cependant augmenter le rendement.
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Usage commercial : Principalement recommandée pour la consommation en frais en raison de sa texture non astringente et de son goût agréable. Également adaptée au séchage et à d'autres transformations (compotes, confitures).
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Commentaires : Variété non astringente (PCNA) pouvant être consommée ferme comme une pomme. Très rustique, résistant jusqu'à -25°C. Bien adaptée à la culture dans les régions septentrionales d'Europe. Son port peut atteindre 8-12 mètres.
Lecture rapide / l’essentiel sur Plaqueminier Kaki Jiro
Le Plaqueminier Kaki 'Jiro' est une référence incontournable pour les arboriculteurs en quête de performance et de fiabilité. Originaire du Japon, ce cultivar s’impose comme un allié précieux des producteurs professionnels grâce à sa capacité à s’adapter aux climats les plus variés, y compris dans les zones froides du nord de la Loire. Chez Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de kaki, nous recommandons particulièrement cette variété pour sa rusticité exceptionnelle, son rendement élevé et sa qualité gustative irréprochable. En verger intensif, le Jiro peut produire jusqu’à 35 tonnes par hectare, avec des fruits consommables directement après la récolte.
Sa chair ferme, sucrée et non astringente en fait un choix stratégique pour la commercialisation en frais. Les arboriculteurs peuvent ainsi acheter plants de plaqueminier kaki Jiro en toute confiance, en bénéficiant de conseils de plantation adaptés à leur région et à leur mode de conduite. Grâce à une floraison mellifère en mai et une excellente tenue post-récolte, cette variété coche toutes les cases pour optimiser un verger moderne, résilient et productif.
Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de kaki, accompagne les producteurs souhaitant acheter plants de plaqueminier kaki Jiro en mettant à leur disposition des plants greffés sur les meilleurs porte-greffes, adaptés aux contraintes agronomiques locales. Avec notre expertise technique et notre sélection rigoureuse, nous faisons du succès de vos plantations notre priorité.
Plaqueminier Kaki 'Jiro' – Une variété japonaise robuste et productive pour la production de kaki en frais
Le Plaqueminier Kaki 'Jiro' (Diospyros kaki 'Jiro') est une variété non astringente originaire du Japon, particulièrement appréciée pour sa résistance au froid, sa facilité de culture, et sa qualité gustative élevée. Sa rusticité exceptionnelle et sa capacité à produire des fruits fermes consommables immédiatement après récolte en font une valeur sûre pour les arboriculteurs professionnels, notamment en vergers destinés à la vente de fruits en frais.
Rusticité et adaptation au climat français
Le Jiro est l’une des variétés de kaki les plus rustiques, capable de supporter des températures allant jusqu’à -25°C. Sa rusticité est supérieure à celle du Fuyu, et comparable à celle de variétés américaines comme Meader. Cette tolérance au froid en fait une variété adaptée aussi bien aux régions du Sud qu’aux zones plus septentrionales, y compris au nord de la Loire, à condition d'assurer une bonne exposition au soleil.
Caractéristiques agronomiques et conduite de culture
Le Jiro est une variété autofertile, bien que la pollinisation croisée améliore le taux de fructification. Il développe un port arbustif à arborescent, avec une vigueur modérée. À maturité, l’arbre atteint 4 à 8 mètres de hauteur, avec une envergure de 4 à 5 mètres, et forme une couronne compacte et arrondie.
La mise à fruit intervient généralement 4 à 5 ans après la plantation, avec une production possible dès la 3ᵉ année après greffe. Le rendement moyen est de 80 à 100 kg par arbre adulte, et peut atteindre 30 à 35 tonnes par hectare en culture intensive.
L’espacement recommandé dépend du mode de conduite : 6 x 6 m en conduite libre, ou 2,5 x 5 m en verger intensif avec fertigation et palissage. La plantation est optimale à l’automne, hors périodes de gel.
Fruit : qualité, cueillette et commercialisation
Le kaki Jiro produit des fruits ronds, aplatis, de calibre moyen à gros (environ 230 g), à chair ferme et croquante. Ils sont doux, très sucrés, et peuvent être consommés durs, comme une pomme, sans astringence. Leur couleur jaune orangé les rend attractifs à la vente.
La récolte s’effectue généralement fin octobre à début novembre. Le fruit présente une excellente tenue post-récolte, facilitant cueillette, stockage et transport, bien qu’aucune donnée précise ne soit disponible sur la durée de conservation en chambre froide. Le Jiro est bien adapté à la commercialisation en frais, mais il se prête également au séchage.
Résistances et entretien
Le Jiro se distingue par une très bonne résistance aux maladies et parasites, avec peu de besoins en traitements. Il montre une bonne tolérance à l’anthracnose (25 à 30 % de sensibilité en moins), à la pourriture des racines, ainsi qu’à certains parasites comme la cercosporiose. Sa sensibilité aux psylles et à la cochenille blanche du pêcher reste modérée.
Il résiste moyennement à la sécheresse, mais une fois bien implanté, il montre une tolérance supérieure à la moyenne au stress hydrique. Son système racinaire étant superficiel, avec une forte densité dans les 30 à 50 premiers centimètres, il nécessite des arrosages réguliers, surtout en sol léger. Une irrigation de 4000 à 7000 m³/ha peut être nécessaire.
Le Jiro tolère modérément les sols calcaires (jusqu’à 7-8 % de calcaire actif), avec un pH optimal de 6,0 à 7,0. Il présente une résistance à l’asphyxie racinaire modérée à bonne, ce qui permet son implantation en sols lourds, surtout s’il est greffé sur Diospyros virginiana, plus tolérant. Ce porte-greffe est également recommandé en cas de sols calcaires. D. lotus reste une alternative viable pour des sols bien drainés.
Environnement de culture et recommandations
Le Jiro se cultive idéalement en plein soleil, dans un sol profond, fertile et bien drainé, avec une texture sablo-limoneuse et un pH de 5,5 à 6,5. Il est préférable de travailler le sol sur 50-60 cm avant plantation, pour favoriser l’enracinement. Le besoin en eau annuel est estimé à 1000-1200 mm.
Le besoin en tuteurage est modéré, recommandé durant les 1 à 2 premières années après plantation, surtout en conduite palissée. Un tuteur de 2 m est conseillé.
Potentiel mellifère et floraison
Le kaki Jiro est mellifère, avec une floraison en mai qui attire de nombreux pollinisateurs. Cela constitue un avantage dans des vergers diversifiés ou en agriculture favorisant la biodiversité.
Conclusion
Le Plaqueminier Kaki 'Jiro' se distingue par sa rusticité exceptionnelle, sa capacité à produire des fruits de qualité en culture intensive, et sa faible sensibilité aux maladies et parasites. Sa consommation possible immédiatement après récolte, sa résistance au froid, et son adaptabilité au climat français, y compris dans les régions les plus fraîches, en font une variété de choix pour les pomiculteurs et les producteurs professionnels de kaki en frais.
Pour résumer : Plaqueminier Kaki Jiro
Le Plaqueminier Kaki 'Jiro' incarne l’équilibre parfait entre productivité, rusticité et qualité. Grâce à sa tolérance aux basses températures allant jusqu’à -25°C, il s’adapte aux zones les plus froides, tout en garantissant une mise à fruit rapide et un rendement impressionnant dès la 3ᵉ ou 4ᵉ année. Ses fruits, fermes et sucrés, peuvent être consommés sans transformation, ce qui facilite leur valorisation en frais. Pour tout arboriculteur souhaitant sécuriser ses récoltes et pérenniser son verger, acheter plants de plaqueminier kaki Jiro représente une décision avisée.
Avec un système racinaire dense, une bonne tolérance à la sécheresse et peu d’exigences en traitements phytosanitaires, le Jiro s’intègre parfaitement dans des démarches agricoles durables. Greffé sur Diospyros virginiana, il révèle tout son potentiel même en sols calcaires ou argileux. En choisissant Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de kaki, vous misez sur la qualité, le conseil technique et une sélection rigoureuse de plants adaptés à la culture intensive.
Nos plants de 'Jiro' sont disponibles en différentes tailles et greffes, selon vos besoins spécifiques. Que vous envisagiez un verger haute densité ou une plantation traditionnelle, acheter plants de plaqueminier kaki Jiro auprès d’un fournisseur grossiste spécialiste en plant de kaki comme Arboriverse, c’est l’assurance d’un démarrage solide et durable. Profitez de notre savoir-faire pour implanter un verger résilient, rentable et à forte valeur ajoutée.
