Fiche technique de la variété de Figuier La Pastilière
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Couleur de la chair du fruit : Rouge foncé.
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Couleur de la peau : Violette à noire à maturité, bleu-noir foncé.
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Taille et forme : Moyen (50-60 grammes), de forme pyriforme (en forme de poire).
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Taille de l’arbre : Petit développement, atteignant généralement 3-4 mètres de hauteur et de largeur.
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Maturité des fruits : Début août.
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Goût du fruit : Très bon goût fruité, peu sucré et peu granuleux. Juteux et agréable en bouche.
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Précocité de la variété : Très précoce pour une figue d'automne
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Période de fructification Début août à début septembre (unifère)
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Résistance aux maladies et conservation : Bonne résistance générale aux maladies. Bonne résistance au froid (jusqu'à -15°C voire -20°C). Les fruits ont tendance à se fendre facilement et ont une faible conservation (idéalement 48h maximum au réfrigérateur).
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Rendement de la variété : Bonne production, abondante pour une variété unifère.
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Cette variété est-elle autofertile ? Oui, autofertile (parthénocarpique).
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Usage commercial : Principalement pour la consommation en frais. Peut être utilisée pour les confitures et le séchage. Adaptée aux régions avec des étés courts et aux petits espaces.
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Est-ce une variété COV ? Non, variété ancienne du domaine public
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Commentaires : Également appelée Rouge de Bordeaux. Originaire du Japon (via l'Italie et le Sud-Ouest de la France). Adaptée aux petits jardins et à la culture en pot. Bien adaptée aux régions d'altitude et aux climats avec des étés courts. Bonne résistance à la sécheresse moyenne et tolère bien les sols calcaires. Préfère les sols bien drainés.
Lecture rapide / l’essentiel sur le Figuier La Pastilière
La variété La Pastilière, également connue sous les noms de Rouge de Bordeaux ou Hirta du Japon, se distingue comme un choix stratégique pour les arboriculteurs à la recherche de précocité et de rusticité. Ancienne et bien implantée dans le Sud-Ouest de la France, elle séduit notamment les producteurs en quête de figues fraîches dès le début du mois d’août. Grâce à son port compact et à sa capacité à se cultiver en petits espaces, elle répond parfaitement aux exigences des exploitations diversifiées et des marchés locaux.
Chez Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de figuiers, nous valorisons cette variété pour son autofertilité, son comportement unifère précoce, et la qualité gustative de ses fruits juteux à chair rouge foncé. Acheter plants de figuier La Pastilière, c’est miser sur une récolte homogène, un bon rendement, et une bonne adaptation au climat français, y compris au nord de la Loire. Résistante aux maladies, peu exigeante en entretien, elle incarne une solution fiable pour optimiser vos productions en circuits courts.
Avec son fruit moyennement sucré, peu granuleux et très frais en bouche, la Pastilière est idéale pour la vente directe, mais s’avère aussi apte au séchage pour diversifier les usages. En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de figuiers, Arboriverse vous propose des plants sélectionnés, cultivés avec rigueur pour garantir vigueur, authenticité variétale et productivité. Que vous souhaitiez acheter plants de figuier La Pastilière pour un verger à taille humaine ou un projet de reconversion, cette variété coche de nombreuses cases de performance et de rentabilité.
Enfin, soulignons qu’Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de figuiers, accompagne les professionnels dans la sélection des meilleures variétés. Vous pouvez acheter plants de figuier La Pastilière en toute confiance, en bénéficiant de notre expertise et de notre connaissance approfondie du marché.
Présentation du Figuier La pastilière
La Pastilière, aussi connue sous les noms de Rouge de Bordeaux et Hirta du Japon, est une variété ancienne, particulièrement bien implantée dans le Sud-Ouest de la France, notamment dans la région toulousaine. Elle aurait été introduite depuis le Japon, via l’Italie. Son nom fait référence à la couleur caractéristique de ses fruits, proche de celle obtenue avec le pastel, une plante tinctoriale autrefois cultivée dans cette même région. Cette figue était déjà cultivée par les maraîchers toulousains à la fin du XIXe siècle.
Caractéristiques de l’arbre
Le figuier La Pastilière présente un développement modéré, atteignant à maturité 3 à 4 mètres de hauteur pour environ 2 à 3 mètres d’envergure. Son port est érigé, buissonnant, avec une tendance naturelle à former une silhouette arrondie et globulaire.
Sa vigueur est moyenne, ce qui le rend bien adapté à des vergers à densité modérée ou à des exploitations à plus petite échelle. Grâce à sa taille contenue, il est aussi approprié à la culture en pot ou dans de petits jardins, offrant une flexibilité précieuse aux producteurs diversifiés.
Il est autofertile et parthénocarpique, ce qui signifie qu’il ne nécessite aucun pollinisateur pour fructifier, un avantage non négligeable en termes de gestion culturale.
Précocité et Fructification
La Pastilière est l’une des variétés unifères les plus précoces, avec une production qui débute dès le début du mois d’août. Elle se distingue en étant la seule variété à produire de façon abondante dès ce mois, ce qui en fait un choix stratégique pour étaler les récoltes et profiter des premiers marchés.
Cette variété est strictement unifère, avec une seule récolte annuelle de figues d’automne, s’étalant généralement jusqu’à octobre.
Qualité des fruits
Les fruits de La Pastilière présentent un calibre moyen (environ 60 à 70 g) et une forme pyriforme caractéristique. La peau vire du violet foncé au noir à maturité, tandis que la chair rouge foncé est fine et juteuse.
Du point de vue gustatif, le fruit offre une saveur douce, subtilement sucrée, peu granuleuse, avec un bon équilibre entre fruité et finesse. Bien qu’il ait été signalé que certains fruits peuvent être moins sucrés que d’autres variétés, la qualité gustative globale est jugée très agréable, avec une bonne fraîcheur en bouche.
Cependant, la peau fine et la sensibilité à la fente, même en conditions sèches, peuvent poser des problèmes pour la conservation. La figue Pastilière se conserve mal, rarement plus de 48h au réfrigérateur, ce qui la destine principalement à la consommation en frais, dans un circuit court.
Comportement agronomique et adaptation
La Pastilière est particulièrement résistante aux maladies courantes du figuier. Elle ne présente pas de sensibilité marquée aux ravageurs, même si aucune donnée spécifique n’a été relevée sur ce point. Comme pour beaucoup de figuiers, les traitements sont généralement peu nombreux et peu nécessaires.
En matière de rusticité, cette variété supporte des températures hivernales jusqu’à -15°C voire -20°C, ce qui en fait un excellent choix pour des régions à hiver rigoureux, y compris au nord de la Loire.
Elle est peu sensible aux gelées de printemps, ce qui conforte son intérêt dans les zones à risques climatiques élevés. La résistance à la sécheresse et à l’asphyxie racinaire n’est pas documentée précisément, mais comme beaucoup de figuiers, elle préfère un sol bien drainé.
Rendement et intérêt économique
Aucune donnée chiffrée précise n’a été trouvée sur le rendement par arbre. Toutefois, la production est décrite comme bonne à très bonne, avec des fruits attractifs et de taille homogène.
Sur le plan commercial, la Pastilière est recommandée pour la consommation en frais, notamment grâce à la précocité de sa récolte. Elle peut également être transformée en confiture, bien que sa tenue à la cuisson soit faible, limitant ses usages à certaines préparations. Elle possède aussi une bonne aptitude au séchage, ce qui peut constituer une alternative intéressante.
Multiplication et porte-greffe
La Pastilière se cultive généralement franc de pied, comme la majorité des figuiers. Le greffage reste une pratique rare, réservée à des situations spécifiques ou à la reconduction d’un verger. Si nécessaire, les porte-greffes issus de semis de figuiers sauvages ou de variétés vigoureuses peuvent être utilisés, notamment en terrain difficile.
Conclusion
La Pastilière représente une option stratégique pour les producteurs français, grâce à sa précocité, son autofertilité, sa rusticité et sa qualité gustative. Bien adaptée aux régions fraîches et aux petits espaces, elle répond à la demande en figues fraîches de début de saison. Toutefois, sa faible capacité de conservation et sa sensibilité à la fente nécessitent une logistique de récolte et de vente bien maîtrisée.
Elle reste une variété à fort potentiel pour des circuits courts, des productions de niche ou des marchés locaux exigeants.
Pour résumer : Figuier La Pastilière
Le figuier La Pastilière se positionne comme une valeur sûre pour les producteurs en quête de précocité, de rusticité et de qualité gustative. Autofertile, parthénocarpique, et capable de supporter des hivers rigoureux allant jusqu’à -15°C à -20°C, cette variété convient aussi bien aux zones du sud qu’à celles du nord de la France. Sa fructification unifère très précoce en fait l’un des premiers figuiers à récolter dès le début août, un véritable atout pour capter les marchés de début de saison.
Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de figuiers, recommande cette variété aux professionnels engagés dans des circuits courts, notamment pour la consommation en frais. Malgré une peau fine et une sensibilité à la fente qui limitent sa conservation (moins de 48h au réfrigérateur), ses fruits offrent une excellente fraîcheur en bouche, un bon équilibre sucré, et un calibre homogène qui facilite leur commercialisation directe. Son port modéré et sa souplesse de culture (pleine terre ou pot) renforcent encore son intérêt dans des projets à l’échelle humaine.
En choisissant d’acheter plants de figuier La Pastilière, vous optez pour une variété patrimoniale, performante et facile à intégrer à des vergers diversifiés. Sa tolérance aux maladies, son bon rendement, ainsi que son adaptabilité aux sols drainants en font une candidate idéale pour des productions raisonnées. Arboriverse, en tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de figuiers, vous propose des plants certifiés, adaptés aux réalités agronomiques françaises et aux exigences des professionnels de la filière.
Que vous visiez une production de niche, un développement local ou une optimisation de votre calendrier de récolte, acheter plants de figuier La Pastilière auprès d’Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de figuiers, c’est investir dans un matériel végétal de qualité, soutenu par un accompagnement expert.