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Pour les arboriculteurs producteurs de figues en France à la recherche d’un fruit hautement valorisable, le figuier Cuello Dama Blanca clon LO représente une opportunité remarquable. Cette variété ancienne, originaire des îles Baléares, se distingue par ses figues de calibre moyen à gros, à la chair rouge intense et à la peau dorée résistante, idéales pour la consommation en frais comme pour le séchage artisanal. Grâce à une récolte tardive allant de fin août à novembre, cette variété complète parfaitement un verger diversifié.
Chez Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de figuiers, nous accompagnons les professionnels dans le choix et l’implantation de cette variété à fort potentiel. Robuste, autofertile, et résistant jusqu’à -20°C, le Cuello Dama Blanca s’adapte bien aux climats méditerranéens et peut convenir à des zones plus fraîches. Sa polyvalence d’usage et sa valeur marchande élevée en font un atout majeur pour les producteurs.
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Une figue blanche à chair rouge d’exception pour la consommation fraîche et le séchage
Le figuier Cuello Dama Blanca clon LO, également connu sous le nom de Col de Dame Blanc ou Coll de Dama Blanca, est une variété ancienne originaire d’Espagne, plus précisément des îles Baléares, et également cultivée dans plusieurs régions continentales comme l’Estrémadure ou la Sierra de Gredos. Appréciée pour la qualité de ses fruits et sa rusticité, cette variété offre un excellent potentiel pour les professionnels souhaitant diversifier leur production avec un fruit hautement valorisable, aussi bien en frais qu’en sec.
Les figues de Cuello Dama Blanca se distinguent par leur forme allongée, en poire avec un col fin et étiré, typique de la famille des "Col de Dame". Elles sont de calibre moyen à gros, avec un poids moyen d’environ 60 grammes. La peau, épaisse mais fine, passe du vert clair au jaune doré à maturité. Sous cette peau se révèle une chair rouge vif à rouge foncé, d’une consistance moelleuse et d’une texture fine.
Le fruit est réputé pour sa qualité gustative exceptionnelle : très sucrée, parfumée et fruitée, avec des notes presque confites à pleine maturité. Lorsqu’elles sèchent naturellement sur l’arbre, les figues voient leurs arômes s’intensifier, ce qui les rend également adaptées au séchage artisanal.
Les figues de cette variété montrent une bonne tenue à la conservation, notamment grâce à leur peau résistante aux intempéries. Toutefois, elles sont sensibles à la manipulation, ce qui implique une récolte et un conditionnement soigneux, surtout dans une logique de commercialisation en frais.
La Cuello Dama Blanca est généralement décrite comme une variété unifère, avec une récolte unique en fin de saison, de fin août à début octobre, voire jusqu’à novembre selon les conditions climatiques. Certaines sources évoquent cependant un comportement bifère, suggérant qu’une légère production de figues-fleurs pourrait être observée dans des contextes favorables.
C’est une variété à maturité tardive, produisant une récolte unique mais de haute qualité, qui vient compléter le calendrier des récoltes pour les producteurs souhaitant étaler leur production sur la saison.
Le figuier est autofertile, produisant des fruits sans nécessiter de pollinisation croisée. Cela facilite son implantation, même en verger monovariétal.
L’arbre présente une vigueur moyenne à forte, avec une hauteur adulte comprise entre 3,5 et 5 mètres et une envergure de 3 à 4 mètres. Il forme un port semi-étalé, avec une tendance à développer une couronne arrondie, facilitant l’accès à la récolte. Une croissance structurée est à prévoir, notamment via un tuteurage recommandé les premières années pour assurer la stabilité du tronc.
Sa longévité est excellente, pouvant dépasser les 50 ans, voire atteindre un siècle avec des soins adaptés. Ce figuier est bien adapté aux climats méditerranéens, mais certaines sources indiquent une résistance au froid jusqu’à -20°C, ce qui ouvre des perspectives pour des régions aux hivers plus marqués, à condition que l’arbre soit bien établi.
Il apprécie les sols bien drainés, comme tous les figuiers, mais s’adapte aussi à une irrigation maîtrisée en cas de culture commerciale. La taille régulière est recommandée pour favoriser l’aération, la production régulière et la qualité des fruits.
Aucune donnée spécifique n’est disponible sur la résistance aux maladies ou aux ravageurs de cette variété, mais comme la plupart des figuiers, elle est globalement résistante, notamment peu sensible à la pourriture en raison de sa peau épaisse. Toutefois, certaines maladies fongiques peuvent apparaître dans des conditions humides, comme la rouille, nécessitant une vigilance sanitaire minimale.
L’arbre semble bien résister à la sécheresse, ce qui correspond à son origine méditerranéenne, bien qu’aucune donnée précise ne le confirme. L'asphyxie racinaire est à éviter : un sol bien aéré et drainé est impératif pour garantir sa santé sur le long terme.
Concernant le porte-greffe, aucune information spécifique n’est disponible, mais la culture franche de pied est la norme. Pour les sols difficiles ou les régions sujettes aux nématodes, un porte-greffe résistant peut être envisagé.
La figue Cuello Dama Blanca est principalement recherchée pour la consommation en frais, grâce à sa qualité gustative supérieure et à son apparence distinctive. Elle est également très bien adaptée au séchage, en particulier lorsque les fruits sont récoltés à pleine maturité, moment où les arômes sont les plus concentrés. Elle peut également être utilisée pour la transformation artisanale, notamment en confitures.
Sa valeur commerciale est élevée, surtout en vente directe ou dans les circuits courts, à condition de soigner la récolte et le transport du fait de la fragilité relative de sa peau.
Pour la production commerciale, une densité de plantation de 200 à 250 arbres par hectare est recommandée, avec un itinéraire technique qui inclut taille, irrigation et surveillance sanitaire. La variété est particulièrement bien adaptée aux régions du sud de la France, comme la Provence ou le Languedoc-Roussillon.
Le figuier Cuello Dama Blanca clon LO est une variété d’exception pour les arboriculteurs professionnels, combinant goût raffiné, résistance naturelle, et potentiel commercial élevé. Sa récolte tardive en fait une excellente complémentarité dans un verger diversifié, tandis que sa polyvalence en frais et en sec permet de répondre à plusieurs débouchés. Pour les producteurs cherchant à valoriser une figue blanche à chair rouge à la fois esthétique et savoureuse, cette variété représente un choix stratégique, à condition de maîtriser les aspects culturaux et logistiques liés à la commercialisation.
Le figuier Cuello Dama Blanca clon LO séduit les producteurs pour sa qualité gustative exceptionnelle, son adaptabilité et son positionnement haut de gamme. Cette variété unifère (parfois bifère selon conditions) offre une récolte tardive qui s’insère stratégiquement dans le calendrier cultural. Les fruits, à la chair rouge foncé très sucrée, sont prisés pour la consommation en frais, le séchage et les transformations artisanales. Une densité de plantation maîtrisée (200 à 250 arbres/ha) et une conduite rigoureuse garantissent une production régulière et rentable.
En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de figuiers, Arboriverse sélectionne rigoureusement ses plants pour offrir aux arboriculteurs français des variétés fiables et performantes. Le Cuello Dama Blanca, avec son port semi-étalé, sa bonne résistance naturelle et sa longévité, représente un choix de valeur pour les projets à long terme.
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