Fiche technique de la variété de Cognassier Monstrueux de Vranja
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Couleur de la chair du fruit : Généralement jaune pâle.
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Couleur de la peau : Généralement jaune doré à maturité.
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Taille et forme : Très gros, jusqu'à 1,5 kg. Les coings sont généralement piriformes (en forme de poire) ou maliformes (en forme de pomme).
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Maturité des fruits : Octobre-Novembre.
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Période de fructification : Octobre-Novembre.
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Cette variété est-elle autofertile ? Non, il nécessite la présence d'un autre cognassier qui fleurit simultanément pour une production satisfaisante de fruits.
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Usage commercial : Principalement utilisé pour la transformation en confitures, gelées et pâtes de fruits.
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Commentaires : Atteint une taille et un poids important. Est très résistant au froid, capable de supporter des gelées de l'ordre de -25°C.
Lecture rapide / l’essentiel sur le Cognassier Monstrueux de Vranja
Le cognassier Monstrueux de Vranja est une variété incontournable pour les producteurs de coings en France, grâce à la taille exceptionnelle de ses fruits, sa forte productivité et sa rusticité. Originaire des Balkans, il est particulièrement apprécié pour la transformation, notamment en gelées, confitures et compotes. Ses fruits imposants, pouvant atteindre 1,5 kg, se distinguent par leur chair parfumée et leur excellente capacité de conservation.
Avec Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de cognassier, vous pouvez acheter des plants de cognassier Monstrueux de Vranja sélectionnés pour leur robustesse et leur adaptation aux conditions culturales françaises. Ce cognassier vigoureux, atteignant 4 à 5 mètres de hauteur, s’adapte à une large gamme de sols et tolère des températures allant jusqu’à -25°C, ce qui en fait une variété idéale pour les climats froids.
Sa floraison printanière, particulièrement mellifère, favorise la biodiversité au sein des vergers. Autofertile, il fructifie sans nécessiter un autre arbre pollinisateur, mais une pollinisation croisée avec d’autres variétés peut améliorer la qualité et le rendement. Un léger tuteurage peut être nécessaire pour éviter que les branches ne ploient sous le poids des fruits.
Grâce à Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de cognassier, les professionnels ont accès à des plants de cognassier Monstrueux de Vranja adaptés aux exigences du marché. Avec une récolte abondante d’octobre à mi-novembre et une production régulière pouvant atteindre 50 kg de fruits par arbre, cette variété constitue un excellent investissement pour les producteurs souhaitant proposer des coings frais ou transformés.
Présentation du Cognassier Monstrueux de Vranja pour les Producteurs de Coings en France
Le cognassier Monstrueux de Vranja est une variété reconnue pour la taille exceptionnelle de ses fruits, sa grande rusticité et sa qualité gustative adaptée à la transformation. Très apprécié des producteurs, il se distingue par son calibre imposant, sa bonne productivité et sa résistance aux basses températures.
Caractéristiques du fruit
Les coings du Monstrueux de Vranja sont parmi les plus gros disponibles, pouvant atteindre 1,5 kg par fruit. Leur forme est généralement arrondie ou légèrement piriforme, avec une peau jaune à maturité.
La chair est jaune, parfumée et légèrement granuleuse. Comme la plupart des coings, elle est astringente à l’état cru, mais développe une saveur douce et aromatique après cuisson.
Cette variété est particulièrement prisée pour la confection de gelées, confitures, compotes et pâtes de fruits. Elle est également utilisée dans la production de jus et de liqueurs, où elle apporte un arôme puissant et une texture fondante.
Les fruits se conservent bien après récolte, ce qui permet une commercialisation prolongée et une flexibilité pour les producteurs.
Récolte et rendement
Le cognassier Monstrueux de Vranja produit des fruits de manière abondante, avec une récolte qui début en octobre et se prolonge jusqu’à la mi-novembre. Il est essentiel de ne pas laisser les fruits sur l’arbre au-delà de cette période, afin d’éviter les dommages dus au gel.
Le rendement peut être élevé, avec des arbres bien établis pouvant produire jusqu’à 50 kg de coings par saison.
Conditions de culture et adaptation aux terroirs
Le cognassier Monstrueux de Vranja est un arbre vigoureux, atteignant 4 à 5 mètres de hauteur. Il développe un port légèrement pleureur, nécessitant parfois un tuteurage pour éviter que les branches ne ploient sous le poids des fruits.
Il s’adapte à tous types de sols, bien qu’il préfère les sols bien drainés et riches en matières organiques. Une exposition ensoleillée est recommandée pour assurer une bonne maturation des fruits.
Cette variété est très rustique, supportant des températures descendant jusqu’à -25°C, ce qui en fait une option idéale pour les régions aux hivers rigoureux.
Résistance aux maladies et aux parasites
Le cognassier Monstrueux de Vranja est globalement résistant aux maladies, mais comme tous les cognassiers, il peut être sujet à certaines affections fongiques telles que la tavelure et la moniliose. Un suivi sanitaire régulier et des traitements préventifs sont recommandés pour garantir une production optimale.
Il est relativement peu sensible aux parasites, bien qu’une surveillance contre les pucerons et le carpocapse soit conseillée.
Pollinisation et porte-greffes recommandés
Le cognassier Monstrueux de Vranja est autofertile, ce qui signifie qu’il n’a pas besoin d’un autre arbre pour fructifier. Cependant, une pollinisation croisée avec d’autres variétés peut améliorer la production et la qualité des fruits.
Il peut être greffé sur différents porte-greffes, le BA29 étant une option courante en France en raison de sa robustesse et de sa bonne adaptation aux sols variés.
Usages et débouchés commerciaux
Grâce à sa chair parfumée et riche en pectine, le Monstrueux de Vranja est une variété particulièrement prisée pour la transformation artisanale et industrielle.
Il est principalement utilisé pour la fabrication de gelées, confitures, compotes et pâtes de fruits, mais aussi pour des jus et des préparations culinaires sucrées et salées.
Sa longue conservation et sa production régulière en font un choix stratégique pour les producteurs souhaitant proposer des fruits frais ou transformés sur une période prolongée.
Entretien et conduite de l’arbre
Le cognassier Monstrueux de Vranja est un arbre facile à cultiver, mais il peut nécessiter un tuteurage en raison de la taille importante de ses fruits.
Sa floraison en avril-mai produit de grandes fleurs mellifères, qui attirent les abeilles et autres pollinisateurs, contribuant ainsi à la biodiversité du verger.
Un éclaircissage des fruits peut être nécessaire pour éviter la surcharge des branches et améliorer la qualité des coings récoltés.
Conclusion
Le cognassier Monstrueux de Vranja est une variété de référence pour la production de coings de gros calibre. Sa rusticité, sa productivité élevée et son excellente aptitude à la transformation en font un choix idéal pour les producteurs cherchant à valoriser leur récolte sur les marchés de la transformation artisanale et industrielle.
Pour résumer : Cognassier Monstrueux de Vranja
Le cognassier Monstrueux de Vranja est une variété de référence pour les producteurs de coings en France, notamment pour sa grande productivité et la taille impressionnante de ses fruits. Ces coings de très gros calibre, pesant jusqu’à 1,5 kg, sont prisés pour leur transformation en gelées, confitures et compotes. Leur excellente capacité de conservation permet une commercialisation prolongée, optimisant ainsi les opportunités de vente.
Avec Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de cognassier, il est possible d’acheter des plants de cognassier Monstrueux de Vranja rigoureusement sélectionnés pour leur robustesse et leur adaptation aux conditions climatiques françaises. Cet arbre vigoureux atteint 4 à 5 mètres de hauteur, tolère des températures jusqu’à -25°C et s’adapte à une grande variété de sols, bien qu’il préfère les terrains riches et bien drainés.
Sa floraison en avril-mai attire les pollinisateurs et contribue à la biodiversité du verger. Autofertile, il peut fructifier sans autre arbre pollinisateur, bien qu’une pollinisation croisée améliore encore le rendement. Un suivi sanitaire est recommandé pour éviter les maladies fongiques comme la tavelure et la moniliose, tandis qu’un éclaircissage des fruits peut être nécessaire pour garantir une récolte de qualité.
En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de cognassier, Arboriverse met à disposition des plants de cognassier Monstrueux de Vranja offrant une production fiable et régulière. Avec des récoltes abondantes d’octobre à mi-novembre, ce cognassier constitue une option stratégique pour les producteurs souhaitant valoriser leur production sur les marchés de la transformation et de la distribution en circuits courts.
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