Fiche technique de la variété de Cognassier Cydora Robusta
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Couleur de la chair du fruit : Jaune clair
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Couleur de la peau du fruit : Jaune
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Taille et forme : Gros calibre, en forme de poire
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Taille de l’arbre : 3 à 5 mètres de hauteur et 2,5 à 3,5 mètres de largeur
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Goût du fruit : Chair crémeuse jaune avec un goût sucré, aromatique et légèrement acide. Développe son goût excellent lorsqu'il est cuit
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Maturité des fruits : Octobre à novembre
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Période de fructification : Septembre-octobre
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Résistance aux maladies : Très résistant aux principales maladies, notamment le feu bactérien et l'oïdium
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Rendement de la variété : Productive
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Cette variété est-elle autofertile ? Oui, autofertile
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Usage commercial recommandé :
- Consommation cuite : compotes, confitures, gelées, pâtes de fruits
- Transformation : apprécié pour sa saveur acidulée et sa jolie couleur jaune d'or
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Origine géographique : Régions tempérées allant de la mer Caspienne à la mer Noire
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Porte-greffe : Il est généralement recommandé de choisir des porte-greffes robustes et résistants aux maladies, comme le BA29
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Commentaires :
- Rustique jusqu'à -20°C
- Préfère un sol perméable, frais et riche en nutriments
- Nécessite le plein soleil et doit être abrité des vents forts
Lecture rapide / L’essentiel sur le Cognassier Cydora Robusta
Le Cognassier Cydora Robusta est une variété rustique et très appréciée des producteurs de coings en raison de ses fruits de gros calibre, de sa grande résistance aux maladies et de son adaptabilité aux conditions de culture exigeantes. Originaire des régions tempérées situées entre la mer Caspienne et la mer Noire, il est particulièrement adapté à la transformation artisanale et industrielle, notamment pour la confection de confitures, gelées, pâtes de fruits et compotes.
Ce cognassier vigoureux atteint 3 à 5 mètres de hauteur et présente un port divergent, nécessitant un entretien soigné pour optimiser son rendement et sa santé. Son fruit de forme piriforme, à la chair jaune clair et légèrement acide, développe pleinement ses arômes sucrés après cuisson. Sa récolte a lieu entre septembre et octobre, avec une période de fructification courant octobre et novembre.
Avec une excellente capacité de conservation jusqu'en décembre, le Cydora Robusta permet aux producteurs de gérer leur commercialisation sur une période plus étendue. Il est autofertile, bien qu’une pollinisation croisée avec d’autres variétés puisse améliorer la qualité et l’abondance des fruits.
En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de cognassier, Arboriverse vous propose des plants de Cognassier Cydora Robusta soigneusement sélectionnés pour garantir une culture productive et résistante. Si vous souhaitez acheter plants de Cognassier Cydora Robusta, il est essentiel de choisir un fournisseur expert, garantissant des plants sains et adaptés aux conditions de culture françaises.
Présentation du Cognassier Cydora Robusta pour les Producteurs de Coings en France
Le cognassier Cydora Robusta est une variété originaire des régions tempérées situées entre la mer Caspienne et la mer Noire. Il est particulièrement apprécié pour la qualité de ses fruits, qui se distinguent par leur gros calibre, leur forme en poire et leur saveur sucrée et aromatique. Destiné principalement à la transformation, il est adapté aux professionnels recherchant une variété productive, résistante aux maladies et rustique.
Caractéristiques du fruit
Le coing Cydora Robusta est de gros calibre et présente une forme typiquement piriforme. Sa peau jaune protège une chair jaune clair, crémeuse et légèrement acide, qui développe pleinement ses arômes une fois cuite. Il est particulièrement adapté à la réalisation de compotes, confitures, gelées et pâtes de fruits, mais ne convient pas à la consommation fraîche.
Sa capacité de conservation est excellente, puisqu’il peut être stocké jusqu’en décembre, sous réserve de conditions optimales de stockage.
Récolte et rendement
Le cognassier Cydora Robusta atteint sa maturité entre septembre et octobre, avec une période de fructification courant octobre et novembre. Bien qu’aucune donnée précise sur le rendement ne soit disponible, cette variété est considérée comme productive, sous réserve de bonnes conditions de culture.
Conditions de culture et adaptation aux terroirs
Le Cydora Robusta est un arbre vigoureux, atteignant 3 à 5 mètres de hauteur pour une largeur de 2,5 à 3,5 mètres. Son port est légèrement divergent, nécessitant un éclaircissage régulier du houppier pour garantir une meilleure aération et limiter les maladies fongiques.
Il apprécie les sols bien drainés, profonds et fertiles, avec une préférence pour les substrats silico-argileux. Il nécessite une exposition en plein soleil, tout en étant protégé des vents forts. Bien qu’il soit résistant à la sécheresse, un arrosage régulier est recommandé en cas de sécheresse prolongée.
Résistance aux maladies et aux parasites
Le cognassier Cydora Robusta se distingue par une excellente résistance aux maladies, notamment contre le feu bactérien, l’oïdium et l'entomosporiose. Bien qu’aucune donnée spécifique ne soit mentionnée concernant les parasites, il est probable que cette variété bénéficie d’une résistance naturelle similaire à celle des autres cognassiers.
Pollinisation et porte-greffes recommandés
Le Cydora Robusta est autofertile, ce qui facilite sa culture en verger isolé. La présence d’autres variétés de cognassiers à proximité peut néanmoins améliorer la qualité et l’abondance de la fructification.
Bien qu’aucune indication précise sur les porte-greffes ne soit disponible, il est recommandé d’opter pour des porte-greffes robustes et résistants aux maladies, adaptés aux conditions de culture françaises.
Usages et débouchés commerciaux
Le coing Cydora Robusta est un fruit destiné exclusivement à la transformation. Sa texture et son arôme le rendent idéal pour la confection de gelées, confitures, pâtes de fruits, compotes et desserts. Il peut également être utilisé pour la production de jus et de sirops, offrant ainsi une grande polyvalence aux transformateurs.
Sa longue durée de conservation en fait un excellent choix pour les producteurs souhaitant proposer leurs fruits sur une période étendue ou les destiner à des circuits de transformation différée.
Entretien et conduite de l’arbre
Un tuteurage est conseillé durant les deux premières années afin d’assurer un bon développement de l’arbre. L’entretien repose sur une taille régulière, notamment pour éclaircir le houppier et éliminer les branches mal orientées.
Le Cydora Robusta est une variété très rustique, capable de résister à des températures atteignant -20°C, ce qui le rend adapté à de nombreux climats français, y compris les régions aux hivers rigoureux.
Conclusion
Le cognassier Cydora Robusta est une variété robuste et productive, particulièrement appréciée pour ses gros fruits parfumés et sa résistance aux maladies. Adapté aux conditions de culture exigeantes, il représente un choix idéal pour les producteurs recherchant une variété fiable et polyvalente, destinée à la transformation artisanale ou industrielle.
Pour résumer : Cognassier Cydora Robusta
Le Cognassier Cydora Robusta est une variété robuste et productive, prisée pour ses gros fruits parfumés, sa résistance aux maladies et son adaptabilité aux terroirs français. Son port vigoureux, nécessitant un éclaircissage du houppier, et sa rusticité jusqu’à -20°C en font un choix idéal pour les vergers professionnels.
Ses fruits, exclusivement destinés à la transformation, sont parfaits pour la production de confitures, gelées, compotes et desserts. Grâce à sa longue durée de conservation, cette variété permet une gestion optimisée des stocks et de la commercialisation.
Si vous souhaitez acheter plants de Cognassier Cydora Robusta, Arboriverse, en tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de cognassier, met à votre disposition des plants de haute qualité, garantissant une implantation réussie et un rendement optimal.
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