Fiche technique de la variété de Cerisier Reine Hortense
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Couleur de la chair du fruit : Rosée à jaunâtre, très juteuse et sucrée
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Couleur de la peau du fruit : Fine, tentée de jaune clair et rouge pastel
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Taille et forme des fruits : Moyenne à grosse, de forme ronde
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Maturité des fruits : Fin juin
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Goût du fruit : Juteuse, sucrée et parfumée
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Période de fructification : Avril (floraison)
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Résistance aux maladies et conservation : Utilisable en conserve et confiture.
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Cette variété est-elle autofertile ? Non, autostérile, nécessite un pollinisateur
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Usage commercial : À croquer, en pâtisserie, en tarte, en conserve, en confiture, en eau de vie, en séchage, et en congélation
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Commentaires : Éligible au verger de sauvegarde de la région Bourgogne-Franche-Comté, préfère une exposition au soleil et peut croître sur des sols calcaires, argileux, sableux, ou humifères
Lecture rapide / l’essentiel sur le Cerisier Reine Hortense
Le cerisier Reine Hortense est une variété ancienne appréciée pour ses fruits juteux, parfumés et polyvalents. Sélectionné en 1843 près de Saumur, il offre des cerises sucrées à chair rosée, idéales pour la consommation en frais, la transformation en confitures et pâtisseries, ou encore la conservation en bocaux et en eau-de-vie. Adapté aux climats tempérés et aux sols variés, il se distingue par sa vigueur et sa bonne rusticité, bien qu’il soit sensible aux gelées tardives et à la sécheresse.
En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier, Arboriverse propose des plants de cerisier Reine Hortense sélectionnés pour garantir une production régulière et de haute qualité. Ce cerisier s’adapte bien aux sols profonds et bien drainés, avec des porte-greffes adaptés tels que Ceravium, Maxma 14, Gisela 6 ou Sainte-Lucie, qui optimisent son développement en fonction des conditions du verger.
Pourquoi acheter des plants de cerisier Reine Hortense ? Sa récolte de mi-saison (fin juin) et ses fruits sucrés et parfumés en font une variété idéale pour les producteurs recherchant un cerisier polyvalent et productif. Toutefois, cette variété étant autostérile, il est indispensable de la polliniser avec des variétés compatibles telles que Montmorency, Belle de Chatenay ou Cerise de Mai pour assurer une bonne fructification.
Grâce à son potentiel gustatif et commercial, acheter des plants de cerisier Reine Hortense auprès d’un fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier comme Arboriverse, c’est garantir un investissement rentable, avec des plants sélectionnés pour leur robustesse et leur capacité de production.
Présentation du Cerisier Reine Hortense
Le cerisier Reine Hortense est une variété ancienne originaire d’Europe, d’Afrique du Nord et d’Asie de l’Est. Sélectionnée en 1843 près de Saumur par M. Moriceau, elle est appréciée pour la qualité gustative de ses fruits et leur polyvalence en transformation. Elle se distingue par sa floraison hâtive, son adaptabilité aux sols variés et ses cerises juteuses et parfumées.
Origine et Certification
Le cerisier Reine Hortense ne dispose pas de Certificat d’Obtention Végétale (COV), ce qui signifie qu’il s’agit d’une variété libre de droits, dont la culture et la multiplication ne sont pas soumises à des restrictions spécifiques. Cette variété ancienne est néanmoins éligible aux programmes de sauvegarde des vergers traditionnels, notamment en Bourgogne-Franche-Comté.
Conditions de Culture
Le cerisier Reine Hortense est un arbre vigoureux, bien adapté aux climats tempérés. Il préfère une exposition ensoleillée, nécessaire pour assurer une bonne maturation des fruits.
Concernant le type de sol, il tolère une large gamme de terrains, notamment les sols calcaires, argileux, sableux et humifères. Toutefois, il est préférable d’opter pour un sol profond, bien drainé et riche, car l’excès d’humidité peut nuire à son développement.
Les porte-greffes recommandés pour optimiser sa culture en France sont :
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Ceravium, qui offre une bonne compatibilité avec les variétés de cerisiers, une vigueur modérée et un bon rendement.
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Maxma 14, un porte-greffe semi-nanisant, vigoureux, avec un ancrage solide et une faible tendance à drageonner.
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Gisela 6, un porte-greffe moyennement vigoureux, favorisant une mise à fruit rapide et limitant la hauteur de l’arbre.
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Sainte-Lucie, particulièrement adapté aux sols calcaires, ce qui permet d’améliorer l’enracinement dans ces terrains spécifiques.
Floraison et Pollinisation
La floraison du cerisier Reine Hortense a lieu en avril, une précocité qui peut le rendre vulnérable aux gelées tardives dans les régions froides. Cette variété est autostérile, ce qui signifie qu’elle nécessite la présence d’un autre cerisier pour assurer une pollinisation efficace et garantir une bonne fructification.
Les variétés pollinisatrices recommandées incluent :
- Montmorency
- Belle de Chatenay
- Cerise de Mai
La proximité d’une ou plusieurs de ces variétés est essentielle pour obtenir une production abondante et régulière.
Production et Qualité des Fruits
Le cerisier Reine Hortense produit des cerises de taille moyenne à grosse, généralement de forme ronde. Leur peau est rouge clair, et leur chair rosée à jaunâtre, très juteuse et sucrée, avec un parfum délicat.
La récolte intervient fin juin, ce qui en fait une variété de mi-saison. Ces cerises sont particulièrement appréciées pour leur polyvalence :
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Consommation en frais, grâce à leur goût sucré et parfumé.
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Transformation en pâtisserie et confitures, grâce à leur haute teneur en jus.
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Conservation en bocaux ou en eau-de-vie, permettant une utilisation prolongée.
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Séchage ou congélation, pour prolonger leur consommation au-delà de la saison.
Résistance aux Maladies et Sensibilité aux Facteurs Climatiques
Le cerisier Reine Hortense craint la sécheresse, en particulier durant ses premières années de culture. Il est donc nécessaire d’assurer un arrosage régulier, notamment en été. Après quatre à cinq ans, l’arbre devient plus autonome et moins sensible au manque d’eau.
Côté maladies et ravageurs, cette variété peut être affectée par :
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La mouche des cerises, qui pond ses larves dans les fruits, rendant leur consommation difficile. L’installation de pièges à phéromones peut aider à limiter l’infestation.
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Le puceron noir des cerises, qui peut être contrôlé grâce à l’introduction d’auxiliaires naturels comme les coccinelles ou les chrysopes.
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Les maladies cryptogamiques, telles que la moniliose et la cylindrosporiose, nécessitant une taille adaptée pour aérer le feuillage et limiter les risques de contamination.
Conduite de l’Arbre et Entretien
Le cerisier Reine Hortense nécessite une attention particulière à la plantation et durant ses premières années de croissance :
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Désherbage régulier pendant les cinq premières années, afin de limiter la concurrence racinaire et favoriser un bon développement.
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Taille légère après la récolte, pour assurer une bonne aération de l’arbre et réduire les risques de maladies.
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Surveillance de l’irrigation, surtout en cas de sécheresse prolongée.
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Protection contre le gel, notamment dans les zones sensibles aux gelées printanières, qui peuvent endommager la floraison.
Conclusion
Le cerisier Reine Hortense est une variété ancienne et rustique, appréciée pour la qualité de ses fruits et leur grande polyvalence en transformation. Adapté aux sols variés et aux expositions ensoleillées, il reste néanmoins sensible à la sécheresse et aux gelées tardives, nécessitant une gestion culturale attentive.
Son statut autostérile impose la présence d’autres variétés pollinisatrices, et son entretien régulier est essentiel pour limiter les risques de maladies et optimiser la production.
Sa place dans les vergers de sauvegarde en fait une variété intéressante pour les producteurs cherchant à préserver le patrimoine fruitier tout en cultivant un cerisier aux qualités gustatives reconnues. Une étude comparative avec d’autres variétés traditionnelles permettrait de mieux évaluer son potentiel commercial et sa rentabilité dans le cadre d’une production professionnelle.
Pour résumer : Cerisier Reine Hortense
Le cerisier Reine Hortense est une variété traditionnelle prisée pour ses cerises juteuses et sucrées, parfaitement adaptées à la consommation en frais et à la transformation. Son adaptabilité aux sols variés, sa résistance naturelle aux climats tempérés et sa production stable en font un choix judicieux pour les producteurs professionnels et les vergers de sauvegarde.
Ce cerisier tolère bien les sols calcaires, argileux et sableux, mais nécessite un drainage efficace pour éviter l’asphyxie racinaire. Son statut autostérile impose une pollinisation croisée, avec des variétés comme Montmorency, Belle de Chatenay et Cerise de Mai pour garantir une production optimale. Son entretien comprend une taille légère après la récolte, un arrosage régulier en période sèche, ainsi qu’une protection contre les maladies cryptogamiques telles que la moniliose et la cylindrosporiose.
Pour maximiser la qualité des récoltes, il est essentiel de se fournir en plants de qualité auprès d’un fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier. Arboriverse, grâce à son expertise et sa sélection rigoureuse, propose aux producteurs des plants de cerisier Reine Hortense certifiés, garantissant une culture performante et rentable.
Que ce soit pour une nouvelle plantation ou pour préserver une variété ancienne dans un verger, acheter des plants de cerisier Reine Hortense chez un fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier est la meilleure garantie d’une production fiable et d’un rendement durable.
