Fiche technique de la variété de Cerisier Jaune d’Harcigny
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Couleur de la chair du fruit : Jaune
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Couleur de la peau : Jaune
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Taille et forme : Moyens, ronds
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Maturité des fruits : Début juillet
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Goût du fruit : Chair jaune ferme et croquante, juteuse, sucrée et bien parfumée, avec une pointe d'acidité au final
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Précocité de la variété : Tardive
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Période de fructification : Première quinzaine de juillet
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Résistance aux maladies et conservation : Résistante aux maladies et ravageurs.
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Rendement de la variété : Fort
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Usage commercial : Consommation fraîche, pâtisseries, transformation
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Commentaires : Peu attractive pour les oiseaux, typique de l'Avesnois-Thiérache
Lecture rapide / l’essentiel sur le Cerisier Jaune d’Harcigny
Le cerisier Jaune d’Harcigny est une variété rare et productive, appréciée pour ses fruits jaunes au goût sucré-acidulé et sa résistance naturelle aux maladies et aux ravageurs. Son rendement élevé et son faible besoin en traitements phytosanitaires en font un choix idéal pour les producteurs souhaitant diversifier leur offre et privilégier une culture plus respectueuse de l’environnement.
En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier, Arboriverse propose des plants de cerisier Jaune d’Harcigny sélectionnés pour assurer une croissance optimale et une production régulière. Cette variété nécessite un sol bien drainé pour éviter l’asphyxie racinaire et peut être cultivée sur des porte-greffes adaptés tels que Merisier, Maxma 14 et Sainte-Lucie, afin de garantir une bonne vigueur et une fructification rapide.
Pourquoi acheter des plants de cerisier Jaune d’Harcigny ? Sa récolte abondante, sa bonne tolérance aux maladieset sa valeur ajoutée sur les marchés spécialisés font de cette variété un choix stratégique pour les producteurs souhaitant innover. Une pollinisation croisée est nécessaire pour optimiser la production, et il est recommandé d’intégrer cette variété dans un verger bien planifié afin d’obtenir des fruits de haute qualité.
Grâce à son potentiel commercial unique, acheter des plants de cerisier Jaune d’Harcigny auprès d’un fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier comme Arboriverse, c’est investir dans une culture performante et durable, avec des plants sélectionnés pour leur robustesse et leur productivité.
Présentation du Cerisier Jaune d'Harcigny pour les Pomiculteurs et Producteurs de Cerises en France
Le Cerisier Jaune d’Harcigny est une variété de cerisier produisant des fruits jaunes à la chair ferme et croquante. Il se distingue par sa résistance aux maladies et aux ravageurs, ce qui en fait un choix intéressant pour les professionnels cherchant une production robuste et adaptée à la culture biologique. Avec une récolte tardive, début juillet, il constitue une alternative intéressante pour les producteurs souhaitant étaler leur période de production.
Origine et Adaptabilité
L’origine géographique précise du Cerisier Jaune d’Harcigny n’est pas clairement documentée, mais il s’inscrit dans la tradition des cerisiers cultivés en Europe, notamment en France. Comme la majorité des cerisiers, il s’adapte aux climats tempérés et préfère les sols bien drainés. Son implantation réussie dans différentes régions françaises témoigne de sa bonne adaptabilité aux conditions pédoclimatiques locales.
Caractéristiques des Fruits
Les cerises du Jaune d’Harcigny se caractérisent par leur peau jaune et leur chair ferme, sucrée et légèrement acidulée. Elles sont de calibre moyen et de forme ronde. Cette variété est appréciée autant pour la consommation fraîche que pour les préparations culinaires, notamment en pâtisserie, en salades de fruits, en confitures ou en gelées. La récolte a lieu dans la première quinzaine de juillet, positionnant cette variété parmi les cerises tardives, ce qui permet de prolonger la saison de production.
Porte-Greffes Compatibles
Le choix du porte-greffe est essentiel pour assurer la vigueur et la productivité du Cerisier Jaune d’Harcigny. Plusieurs options sont adaptées à la culture en France :
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Prunus avium, utilisé pour sa robustesse et sa longévité.
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Krymsk 1, reconnu pour sa résistance aux maladies et aux conditions climatiques difficiles.
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Maxma 14, apprécié pour sa vigueur et son adaptation aux différentes variétés de cerisiers.
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Ceravium, issu du croisement entre merisier et griottier, offrant une bonne compatibilité, une vigueur intermédiaire et une bonne tolérance aux stress racinaires.
Le choix du porte-greffe dépendra des conditions spécifiques du sol et du climat de la région de culture.
Pollinisation et Productivité
Le Cerisier Jaune d’Harcigny n’est pas décrit comme autofertile, ce qui implique qu’il nécessite une pollinisation croisée pour garantir une production optimale. Il est recommandé d’associer cette variété à d’autres cerisiers compatibles, tels que Burlat ou Napoléon, qui sont autofertiles et peuvent favoriser une meilleure fructification.
Pour améliorer la pollinisation, il est conseillé d’implanter les arbres pollinisateurs à proximité, en disposant idéalement plusieurs rangées d’arbres compatibles dans le verger.
Résistance aux Maladies et Ravageurs
L’un des atouts majeurs du Cerisier Jaune d’Harcigny est sa forte résistance aux maladies et aux parasites, ce qui en fait une variété adaptée à la culture biologique. Il est peu sensible aux principales maladies cryptogamiques affectant les cerisiers, comme la moniliose ou la cylindrosporiose. Cette caractéristique permet de réduire les traitements phytosanitaires et favorise une gestion plus écologique des vergers.
De plus, les fruits de cette variété sont peu attractifs pour les oiseaux, réduisant ainsi les pertes de production souvent causées par ces derniers.
Conditions de Culture et Sensibilité aux Contraintes Environnementales
Bien que sa résistance à la sécheresse ne soit pas spécifiquement documentée, les cerisiers en général nécessitent un sol bien drainé et une irrigation modérée en période de sécheresse pour garantir une bonne fructification.
Sa tolérance aux sols calcaires n’est pas précisée, mais comme la plupart des cerisiers, il est préférable de le cultiver dans un sol légèrement acide à neutre. Un excès de calcaire pourrait affecter son développement.
Concernant l’asphyxie racinaire, il n’existe pas d’information spécifique pour cette variété. Cependant, comme la plupart des cerisiers, il est essentiel d’éviter les sols trop lourds et mal drainés qui pourraient favoriser le développement de maladies racinaires.
Pratiques Culturales Recommandées
La plantation du Cerisier Jaune d’Harcigny s’effectue en automne ou en hiver, en dehors des périodes de gel. Il est recommandé de respecter les distances de plantation suivantes :
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Haute-tige : 7 à 10 mètres entre chaque arbre.
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Demi-tige : 5 à 7 mètres.
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Gobelet ou quenouille : 4 à 5 mètres.
Un sol bien préparé, enrichi en matières organiques, favorise une implantation réussie et un développement optimal de l’arbre. La taille annuelle est conseillée pour favoriser une mise à fruit régulière et maintenir un bon équilibre entre croissance et production.
Rendement et Atouts pour les Producteurs
Le Cerisier Jaune d’Harcigny est reconnu pour son rendement élevé, ce qui en fait un choix intéressant pour les producteurs recherchant une variété productive et facile à gérer. Sa résistance aux maladies et aux ravageurs permet de réduire les coûts liés aux traitements phytosanitaires et favorise une approche plus respectueuse de l’environnement.
Sa couleur jaune inhabituelle et son goût équilibré entre sucré et acidulé en font également une variété appréciée sur les marchés spécialisés et en vente directe.
Conclusion
Le Cerisier Jaune d’Harcigny est une variété robuste et productive qui se distingue par ses fruits jaunes, sa résistance aux maladies et sa faible sensibilité aux ravageurs. Adapté à la culture biologique, il représente une option intéressante pour les producteurs cherchant à diversifier leur offre et à réduire leur dépendance aux traitements phytosanitaires.
Pour réussir sa culture, il est recommandé de choisir un porte-greffe adapté, de prévoir une pollinisation croisée efficace et de veiller à la bonne gestion du sol pour éviter l’asphyxie racinaire. En intégrant cette variété dans un verger bien planifié, les producteurs pourront profiter d’une récolte abondante et de fruits de grande qualité.
Pour résumer : Cerisier Jaune d’Harcigny
Le cerisier Jaune d’Harcigny est une variété rustique et productive, idéale pour les producteurs souhaitant diversifier leur gamme avec une cerise jaune au goût équilibré et à la forte valeur commerciale. Grâce à sa récolte généreuse, sa résistance aux maladies et sa faible sensibilité aux ravageurs, il est adapté aux vergers biologiques et aux marchés de niche.
Cette variété s’adapte aux sols bien drainés, et son développement est optimisé avec des porte-greffes adaptés comme Merisier, Sainte-Lucie ou Maxma 14. Il est essentiel de respecter des distances de plantation adaptées et de prévoir une taille annuelle pour assurer une mise à fruit régulière.
Le cerisier Jaune d’Harcigny nécessite une pollinisation croisée pour garantir une production maximale. Son entretien est relativement simple, nécessitant uniquement une gestion attentive du sol et des pratiques culturales adaptées pour éviter les risques liés à l’asphyxie racinaire.
Pour garantir un verger performant et rentable, il est essentiel de se fournir en plants de qualité auprès d’un fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier. Arboriverse, grâce à son expertise et à sa sélection rigoureuse, met à disposition des plants de cerisier Jaune d’Harcigny certifiés, garantissant une production stable et une rentabilité accrue.
Que ce soit pour une nouvelle plantation ou pour diversifier une exploitation existante, acheter des plants de cerisier Jaune d’Harcigny chez un fournisseur grossiste spécialiste en plant de cerisier est un investissement stratégique pour une culture performante et un marché porteur.
