Fiche technique de la variété de Abricotiers Rouges Cirano-cov
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Couleur de la chair du fruit : Orangée
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Couleur de la peau : Rouge intense, couvrant 65 à 90% de la surface sur un fond rouge/orangé à orangé. Attrayant et lumineux.
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Taille et forme : Gros calibre, dominant 4A/3A ou AA-AAA, de forme ronde.
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Taille de l’arbre : Vigueur forte, port érigé à semi-érigé.
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Maturité des fruits : Début juin, environ 10 jours avant Bergeron ou 10 jours après Flopria.
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Goût du fruit : Bonne qualité gustative, aromatique et douce, avec une texture fine et juteuse.
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Précocité de la variété : Précoce à mi-saison.
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Période de fructification Début juin.
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Résistance aux maladies et conservation : Bonne tenue sur l'arbre et en post-récolte. L'épiderme peut être sensible au vent. Bonne résistance aux maladies mentionnée.
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Rendement de la variété : Très bonne production, avec une mise à fruit rapide. Le potentiel de rendement est bon.
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Cette variété est-elle autofertile ? Non autofertile, nécessite des pollinisateurs comme Fuego, Flopria ou Cheyenne.
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Usage commercial : Particulièrement adapté à la consommation en frais (belle apparence, bon calibre), à la transformation (chair ferme, goût prononcé) et à l'exportation (bonne fermeté).
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Est-ce une variété COV ? Oui, variété protégée (Cirano-cov). Obtenteur : PSB Producción Vegetal (Espagne).
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Commentaires : Fruit très attrayant et lumineux avec un épiderme épais et bosselé. La floraison est plutôt précoce ou de saison. La mise à fruit est rapide, mais le comportement en charge peut être variable certaines années. Bien adapté au sud de la France et à d'autres régions.
Lecture rapide / l’essentiel sur abricotier Rouge Cirano-cov
Rouge Cirano-cov est une variété d’abricot rouge hautement valorisable, développée par PSB Producción Vegetal, et protégée par un Certificat d’Obtention Végétale (COV). Conçue pour répondre aux besoins des producteurs professionnels, elle se distingue par son très gros calibre (3A/4A à AAA), sa coloration rouge intense sur 65 à 90 % de la surface du fruit, et une qualité gustative douce, juteuse et agréable. Avec une maturité observée entre le 8 et le 17 juin, Rouge Cirano-cov occupe une place stratégique en mi-saison, dans un créneau à forte demande commerciale.
Sa bonne tenue post-récolte et sa fermeté assurent un excellent comportement au transport, y compris en circuits longs ou à l’export. L’arbre, vigoureux et productif, offre une mise à fruit rapide et homogène sur bois court comme long. Rouge Cirano-cov n’est pas autofertile, ce qui impose la présence de variétés pollinisatrices compatibles (Fuego, Flopria, Cheyenne).
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Origine et statut juridique
L’abricotier Rouge Cirano-cov est une variété protégée par un Certificat d’Obtention Végétale (COV), ce qui implique que sa multiplication et sa commercialisation sont soumises à autorisation. Elle a été développée par PSB Producción Vegetal, un sélectionneur espagnol reconnu pour ses variétés innovantes. Cirano-cov s’inscrit dans une génération d’abricots rouges conçus pour offrir des fruits de très gros calibre, à forte valeur marchande.
Description du fruit
Cirano-cov produit des fruits ronds, très attractifs, avec une peau rouge couvrant 65 à 90 % de la surface, sur un fond orangé à rouge orangé. L’intensité et l’uniformité de la coloration en font une variété visuellement remarquable, parfaitement adaptée à la vente en frais.
Le calibre des fruits est l’un de ses points forts, généralement 4A/3A, parfois jusqu’à AA ou AAA, avec un poids moyen avoisinant 49 grammes. Cette caractéristique peut nécessiter un éclaircissage régulier pour homogénéiser les calibres.
La chair est fine, juteuse, orangée, avec une qualité gustative décrite comme bonne à très bonne, douce, parfois légèrement acidulée. Elle présente également un indice réfractométrique (IR) autour de 13,7, indiquant une bonne teneur en sucre.
Les fruits ont une bonne tenue sur l’arbre et en post-récolte, ce qui est favorable à la conservation et au transport, y compris en circuits longs. Toutefois, l’épiderme est épais et peut être sensible au vent, en particulier lors de la seconde passe de récolte.
Comportement de l’arbre
L’arbre de Cirano-cov se caractérise par une forte vigueur et un port érigé à semi-érigé, favorable à une bonne aération du feuillage et à une conduite structurée. Il entre rapidement en production, avec une mise à fruit précoce. La fructification se fait aussi bien sur rameaux courts que longs, ce qui permet une productivité régulière et homogène.
La production est jugée bonne à très bonne, avec des observations de rendements atteignant environ 18 tonnes/hectare à la 6ème feuille, sous conduite standard.
Floraison et maturité
La floraison est précoce, observée entre le 26 février et le 4 mars selon les années. La maturité des fruits intervient début à mi-juin, généralement entre le 8 et le 17 juin, soit environ 10 jours après la variété Flopria. Cette fenêtre positionne Cirano-cov comme une variété de mi-saison, intéressante pour l’étalement de la récolte dans un verger multi-variétal.
Pollinisation
Rouge Cirano-cov n’est pas autofertile. Il est donc nécessaire d’implanter à proximité des variétés pollinisatrices compatibles pour assurer une bonne nouaison. Les variétés recommandées à cet effet sont Fuego, Flopria et Cheyenne, elles-mêmes issues du même programme variétal. Il est impératif de respecter les périodes de floraison croisées pour garantir une fécondation efficace.
Résistances et sensibilités
Selon certaines sources, Cirano-cov serait résistant à la Sharka (PPV - Plum Pox Virus), ce qui constitue un avantage considérable dans les zones touchées par cette maladie. En revanche, aucune donnée précise n’est disponible concernant sa résistance à la moniliose, à l’oïdium ou à la bactériose. Il est donc recommandé d’appliquer un programme de surveillance et de prévention adapté.
Aucune information spécifique n’est fournie sur la résistance aux parasites. Une gestion intégrée, incluant le piégeage et la protection raisonnée, reste de mise.
Conditions culturales et environnementales
Les besoins en froid de Cirano-cov ne sont pas explicitement indiqués, mais son comportement semble adapté aux zones à froid modéré, similaires à celles recommandées pour les autres variétés de la gamme PSB.
L’adaptation au calcaire, à la sécheresse et à l’asphyxie racinaire dépendra fortement du choix du porte-greffe. Les informations sur ces aspects restent limitées pour Cirano-cov. Toutefois, en France, les porte-greffes généralement recommandés pour les abricotiers sont :
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Myrobolan GF 31 : polyvalent, adapté à de nombreux types de sols.
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Rubira® : pour sols filtrants et calcaires.
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Rootpac® 20 ou 40 : pour densités élevées ou sols argileux.
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Mariana GF 8-1 : bon compromis pour sols difficiles.
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Carrizo, Citrange C35, Citrumelo 4475 : parfois utilisés selon compatibilité locale.
Le choix du porte-greffe devra être ajusté aux caractéristiques du sol et du climat de la région d’implantation.
Usages commerciaux
Rouge Cirano-cov est principalement orienté vers le marché du frais, avec des atouts évidents : très gros calibre, forte coloration rouge, bonne fermeté et qualité gustative agréable. La bonne tenue post-récolte permet aussi une commercialisation en grande distribution ou à l’export.
Bien que l’accent soit mis sur la consommation directe, sa chair juteuse et sucrée pourrait également convenir pour des transformation artisanales, comme les confitures, les desserts ou les jus.
En résumé
L’abricotier Rouge Cirano-cov est une variété à fort potentiel commercial, développée pour répondre aux exigences de la production intensive et du marché de qualité. Elle se distingue par :
- Des fruits rouges très gros, visuellement remarquables.
- Une qualité gustative bonne à très bonne, avec une chair fine, sucrée et juteuse.
- Une bonne tenue post-récolte, favorable à la commercialisation longue.
- Une productivité rapide et élevée, dès les premières années.
- Une non-autofertilité nécessitant la présence de pollinisateurs compatibles.
- Une résistance annoncée à la Sharka, mais peu de données sur les autres pathogènes.
Cette variété conviendra particulièrement aux producteurs souhaitant intégrer une variété visuelle de mi-saison, à forte valeur ajoutée, dans un verger professionnel structuré. La consultation d’experts locaux, ainsi que de l’obtenteur PSB Producción Vegetal ou de ses représentants en France, est recommandée pour affiner les choix culturaux.
Pour résumer : abricotier Rouge Cirano-cov
Rouge Cirano-cov est une variété d’abricot rouge de mi-saison, développée pour répondre aux standards les plus élevés du marché du frais. Avec un fruit de très gros calibre (souvent 3A/4A), une peau rouge uniforme, une bonne jutosité et une fermeté adaptée au transport, elle représente un choix stratégique pour les arboriculteurs visant la qualité visuelle et gustative. Sa floraison précoce et sa mise à fruit rapide assurent une production régulière dès les premières années, avec des rendements pouvant atteindre 18 tonnes/ha à la 6e feuille.
Non autofertile, Rouge Cirano-cov requiert une planification rigoureuse du verger, incluant des variétés pollinisatrices comme Flopria, Fuego ou Cheyenne. Sa possible résistance à la Sharka constitue un atout important, mais une vigilance sanitaire reste nécessaire en l’absence de données sur d’autres maladies. La sélection du porte-greffe (Rubira, Rootpac, Mariana, Myrobolan) doit être adaptée au sol et aux objectifs culturaux.
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