Pruniers en France : Implantation d'une parcelle d'un hectare et calendrier des travaux

Lecture rapide / L’essentiel sur le Prunier

Le prunier (Prunus domestica) est un arbre fruitier très apprécié en vergers professionnels pour la qualité et la diversité de ses fruits. Pour garantir une production optimale, il est essentiel de préparer soigneusement le sol, choisir des variétés adaptées et assurer une bonne gestion de l’irrigation et de la fertilisation.

Un verger de pruniers réussi repose avant tout sur le choix de plants vigoureux et bien acclimatés. En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de pruniers, Arboriverse vous propose une large gamme de plants de qualité, adaptés aux exigences des arboriculteurs professionnels.

Si vous souhaitez acheter plants de prunier, la période de plantation idéale se situe entre novembre et mars, avec un espacement recommandé de 5-6 m entre les rangs et 3-4 m sur le rang, soit 400 à 600 arbres par hectare. La pollinisation est un facteur déterminant pour la productivité des pruniers : certaines variétés sont autofertiles comme la Quetsche d’Italie, tandis que d’autres bénéficient d’une pollinisation croisée, comme le Prunier Allo ou la Reine-Claude d’Oullins.

L’installation d’un système d’irrigation au goutte-à-goutte garantit un apport en eau régulier et maîtrisé, particulièrement crucial en périodes sèches et durant les premières années. De plus, un éclaircissage des fruits permet d’améliorer leur calibre et leur qualité.

Grâce à son expertise, Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de pruniers, vous accompagne dans la sélection des variétés adaptées à votre région et à vos objectifs de production. Si vous envisagez d’acheter plants de prunier, faites confiance à notre savoir-faire pour une implantation réussie et rentable.

Implantation Type pour une Parcelle d'un Hectare de Pruniers

1. Préparation du terrain

• Analyse de sol : Effectuer une analyse complète du sol pour déterminer sa composition, son pH et ses besoins en nutriments. Le pH idéal pour les pruniers se situe entre 6,0 et 6,5.
• Travail du sol en profondeur :
  • Réaliser un sous-solage à 60-80 cm de profondeur pour décompacter le sol et améliorer le drainage.
  • Effectuer un labour profond à 30-40 cm pour ameublir la couche arable.
• Amendement du sol :
  • Apporter 30 à 40 tonnes de fumier bien décomposé ou de compost par hectare pour enrichir le sol en matière organique.
  • Si nécessaire, ajouter de la chaux pour corriger le pH (quantité à déterminer selon l'analyse de sol).
• Fertilisation de fond :
  • Apporter 100 à 150 kg/ha de P2O5 (phosphore) et 200 à 250 kg/ha de K2O (potassium) selon les résultats de l'analyse de sol.
• Préparation finale :
  • Hersez le sol pour obtenir une structure fine et homogène sur les 20-30 premiers centimètres.
  • Former des buttes de 30-40 cm de hauteur et 1 m de large pour améliorer le drainage, surtout dans les sols lourds ou humides.
• Drainage : Si nécessaire, installez un système de drainage pour éviter l'excès d'eau, car les pruniers sont sensibles à l'asphyxie racinaire.
• Repos du sol : Laissez le sol se tasser naturellement pendant 2 à 3 mois avant la plantation.
• Piquetage : Marquez l'emplacement des futurs arbres.

2. Plantation

• Période de plantation : La meilleure période pour planter un prunier est à l'automne ou au début de l'hiver (novembre à mars).
• Densité : L'espacement recommandé est de 5-6 m entre les rangs et 3-4 m sur le rang, soit environ 400 à 600 arbres par hectare.
• Trous de plantation : Creuser des trous 3 à 4 fois plus grands que la motte.
• Plantation : Mélanger la terre de fond avec du compost et de la corne broyée. Ne pas arroser en fin d'après-midi en période de gelées et surveiller le drainage lors de la plantation.
• Tuteurage : Un tuteur peut être utile pour aider l'arbre à se stabiliser, surtout lors de la plantation.

3. Irrigation

• Système d'irrigation : Installation du système d'irrigation (goutte-à-goutte recommandé).
• Besoins en eau : Un arrosage régulier est nécessaire, particulièrement durant les premières années de croissance et en périodes de sécheresse. Il est important de ne pas saturer le sol, car les pruniers ne tolèrent pas l'excès d'humidité.

4. Choix des variétés

• Pollinisation :
  • Le Prunier Reine-Claude d'Oullins est autofertile mais peut également servir d'excellent pollinisateur pour d'autres pruniers.
  • La Quetsche Italie est autofertile, mais une pollinisation croisée avec d'autres variétés comme la Reine Claude ou la prune d'Agen peut améliorer la production.
  • Le Prunier Allo est partiellement autofertile, ce qui signifie qu'il bénéficie d'une bonne pollinisation en présence d'autres variétés fleurissant en même temps.
• Résistance aux maladies : Choisir des variétés résistantes aux maladies. Le Prunier Reine-Claude d'Oullins présente une bonne résistance aux maladies, notamment au monilia.

5. Circuits de commercialisation

• Pour un site de vente de plants de pruniers destiné aux professionnels, il serait judicieux de proposer des variétés adaptées aux différents circuits de commercialisation (vente directe, transformation, ventes aux GMS), en mettant l'accent sur la productivité, la résistance aux maladies et la qualité des fruits selon leur destination (consommation en frais, transformation, etc.).

Calendrier des Travaux sur 10 Ans pour une Parcelle d'un Hectare de Pruniers

Année 0 (Préparation et plantation)

• Automne :
  • Analyse de sol et amendements si nécessaire.
  • Apport de 30-50 t/ha de fumier composté.
• Hiver : Labour profond (40-50 cm) et sous-solage si nécessaire.
• Fin hiver : Plantation des arbres avec un espacement de 5-6 m entre les rangs et 3-4 m sur le rang (400-600 arbres/ha).
• Printemps : Installation du système d'irrigation.

Année 1

• Printemps : Taille de formation pour établir la charpente de l'arbre.
• Été : Arrosage hebdomadaire (20-30 L/arbre).
• Automne : Apport de 20-30 g d'azote par arbre.

Année 2

• Hiver : Taille de formation (suppression des branches mal placées).
• Printemps : Fertilisation (30-40 g d'azote par arbre).
• Été : Poursuite de l'irrigation (30-40 L/arbre/semaine).

Année 3

• Hiver : Dernière taille de formation.
• Printemps : Fertilisation (50-60 g d'azote par arbre).
• Été : Irrigation (40-50 L/arbre/semaine).
• Automne : Première petite récolte possible (1-2 kg/arbre).

Année 4

• Hiver : Début de la taille de fructification.
• Printemps : Fertilisation (70-80 g d'azote par arbre).
• Été : Irrigation (50-60 L/arbre/semaine), éclaircissage manuel si nécessaire.
• Fin été : Récolte (5-10 kg/arbre).

Année 5 et suivantes (pleine production)

• Hiver : Taille de fructification annuelle.
• Printemps : Fertilisation (100-120 g d'azote par arbre).
• Printemps-été : Traitements phytosanitaires selon le cahier des charges.
• Été : Irrigation (60-80 L/arbre/semaine), éclaircissage.
• Fin été : Récolte (20-50 kg/arbre selon les variétés).

Travaux annuels récurrents

• Contrôle des adventices : désherbage mécanique ou paillage.
• Surveillance des ravageurs et maladies, traitements si nécessaire.
• Entretien du système d'irrigation.
• Taille en vert (suppression des gourmands) en été.

Lutte contre les adventices (calendrier après plantation)

Année 1

• Paillage (0-3 mois) : Appliquer un paillage organique épais (10-15 cm) autour des jeunes plants.
• Désherbage mécanique (3-12 mois) : Effectuer un binage superficiel tous les 15-20 jours.

Année 2-3

• Rotation des cultures intercalaires (printemps) : Introduire des cultures étouffantes entre les rangs.
• Faux-semis (août à octobre) : Préparer le sol, attendre la levée des adventices, puis les détruire mécaniquement.
• Désherbage thermique (printemps-été) : Utiliser un désherbeur thermique sur les jeunes adventices.

Année 4 et suivantes

• Travail du sol (automne) : Effectuer un déchaumage superficiel immédiatement après la récolte.
• Enherbement maîtrisé (printemps) : Semer un mélange d'espèces peu concurrentielles entre les rangs.
• Lutte biologique (printemps-été) : Introduire des insectes prédateurs spécifiques aux adventices présentes.
• Mulching (printemps) : Appliquer une couche de mulch organique de 5-7 cm d'épaisseur sur le rang.

Ce calendrier est indicatif et peut varier selon les conditions climatiques, le type de sol et les variétés cultivées. Il est important d'adapter les pratiques aux conditions locales et aux observations sur le terrain.

Pour résumer : le Prunier

La culture du prunier nécessite une préparation rigoureuse du sol, un espacement optimal des arbres et un suivi attentif de l’irrigation et de la fertilisation. Un sol bien drainé et riche en matière organique favorise un enracinement profond et une croissance harmonieuse des arbres.

L’espacement recommandé en verger traditionnel est de 5 à 6 mètres entre les rangs et 3 à 4 mètres sur le rang, soit une densité de 400 à 600 arbres par hectare. Il est conseillé de planter les arbres entre novembre et mars pour permettre un enracinement optimal. Un tuteurage est recommandé pour stabiliser les jeunes plants et favoriser leur croissance.

L’irrigation goutte-à-goutte permet une gestion efficace de l’eau et évite l’excès d’humidité, nuisible aux pruniers. La taille de formation les premières années est essentielle pour structurer l’arbre, tandis que la taille de fructification favorise une bonne mise à fruit et un renouvellement du bois productif.

Concernant la pollinisation, certaines variétés comme la Reine-Claude d’Oullins ou la Quetsche d’Italie sont autofertiles, mais d’autres nécessitent un pollinisateur compatible pour garantir une production abondante. La sélection de variétés résistantes aux maladies est également un facteur clé pour limiter les traitements phytosanitaires et optimiser le rendement.

Pour un verger performant et rentable, il est indispensable de s’approvisionner en plants certifiés et sélectionnés. Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de pruniers, vous garantit des plants adaptés aux exigences des arboriculteurs professionnels, avec une haute vigueur et une excellente productivité.

Si vous souhaitez acheter plants de prunier, nous vous proposons des plants de qualité adaptés aux différents circuits de commercialisation (vente directe, transformation, export). Nos experts vous accompagnent pour optimiser votre verger et garantir une production régulière et rentable.