Pommiers en France : Implantation d'une parcelle d'un hectare et calendrier des travaux

Lecture rapide / L’essentiel sur le Pommier

Le pommier (Malus domestica) est un arbre fruitier très cultivé en vergers professionnels pour sa production régulière et la diversité de ses variétés. Pour assurer une implantation réussie et une production optimale, il est indispensable de préparer le sol, d’adapter la densité de plantation et de bien gérer l’irrigation et la fertilisation.

Un des facteurs clés pour réussir son verger est de sélectionner des plants robustes et adaptés. En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de pommiers, Arboriverse vous propose des plants sélectionnés avec rigueur pour garantir une croissance homogène et un rendement optimal.

Si vous souhaitez acheter plants de pommier, privilégiez une plantation entre novembre et mars, en racines nues, sur un sol bien drainé et structuré avec un pH de 6,5 à 7,5. L’espacement idéal est de 5 à 6 mètres entre les rangs et 3 à 4 mètres sur le rang, permettant une circulation optimale de l’air et un bon développement des arbres.

L’irrigation goutte-à-goutte est une solution efficace pour assurer un apport hydrique régulier, notamment durant les premières années et lors de la phase de croissance des fruits. La pollinisation croisée est souvent indispensable pour la fructification des pommiers : il est essentiel de choisir des variétés pollinisatrices compatibles, comme la Reine des Reinettes, Golden Delicious ou Idared.

Grâce à son expertise, Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de pommiers, vous accompagne dans la sélection des variétés adaptées à votre région et à vos besoins. Pour maximiser votre rendement et sécuriser votre investissement, faites le choix de plants certifiés et issus d’une sélection rigoureuse.


Implantation Type pour une Parcelle d'un Hectare de Pommiers

1. Préparation du terrain

  • Choix du sol : Sélectionner un sol bien drainé, riche à la structure légère et bien drainée, avec un pH légèrement acide à neutre (6,5-7,5). Les pommiers peuvent être cultivés sur divers types de sols, tels que sablonneux, sablo-limoneux, limoneux, argileux et humifère.
  • Analyse du sol : Effectuer une analyse de sol et ajuster la fertilité si nécessaire.
  • Travail du sol :
    • Travailler le sol en profondeur (60-80 cm) pour favoriser un bon enracinement.
    • Retirer les mauvaises herbes et incorporer du compost ou du fumier bien décomposé.
  • Amendement du sol :
    • Apport de fumier bien décomposé : Il est parfois également avantageux d'ajouter 20 à 30 tonnes de fumier par hectare (demandez l’avis d’un agronome).
  • Amélioration du drainage : Si nécessaire, ajouter une couche de gravier ou sable grossier pour éviter l'excès d'humidité.

2. Plantation

  • Période de plantation : Le pommier peut être planté à n'importe quel moment de l'année, mais la période de plantation optimale est généralement entre novembre et mars. La plantation se fait en racines nues.
  • Densité : La densité de plantation peut varier en fonction du porte-greffe et du système de conduite. Les systèmes palissés peuvent augmenter la densité de plantation. Un système de tuteurage individuel pour chaque pommier convient à une densité de plantation moyenne et aux modes de conduite plein vent et fuseau.
  • Espacement : L'espacement recommandé est de 5-6 m entre les rangs et 3-4 m sur le rang, soit environ 400 à 600 arbres par hectare. Un espacement optimal de 8 x 5 mètres en haute tige peut maximiser la vigueur et la productivité.
  • Trous de plantation : Creuser des trous 3 à 4 fois plus grands que la motte.
  • Tuteurage :
    • Le tuteurage est recommandé pendant 1 à 2 ans pour les pommiers, pour aider à former la structure de l'arbre et faciliter la récolte.
    • Un système de tuteurage individuel pour chaque pommier convient à une densité de plantation moyenne et aux modes de conduite plein vent et fuseau. Cela permet de soutenir une récolte maximale et de résister aux pires conditions météorologiques. Le tuteurage est essentiel pour supporter le poids de la récolte et résister aux vents violents, au gel et à la neige hâtive sur le feuillage.

3. Irrigation

  • Système d'irrigation : Installation du système d'irrigation (goutte-à-goutte recommandé).
  • Besoins en eau : Il est important de réaliser une tranchée cuvette tout autour du tronc pour garder l'eau d'arrosage à la plantation et éviter de l'arroser tous les jours.

4. Choix des variétés

  • Pollinisation :
    • Le Pommier Claque Pépin nécessite un pollinisateur pour produire des fruits. Pour assurer une bonne pollinisation, il est souvent recommandé de planter plusieurs arbres de différentes variétés.
    • Pour une bonne pollinisation et une fructification optimale, il est recommandé de placer le Pommier Festival Rouge® en compagnie d'autres pommiers pollinisateurs comme Cybèle®, Harmonie®, Delbard Jubilé®, Reine des Reinettes et Delbardivine.
    • Cette variété est autostérile, elle nécessite donc des pollinisateurs compatibles comme la Reine des Reinettes, la Douce Moën, ou le Fréquin Rouge pour garantir une fructification abondante.
    • Les variétés Golden Delicious, Idared, et Reine des Reinettes sont plus adaptées pour la pollinisation.
  • Résistance aux maladies :
    • Choisir des variétés résistantes aux maladies courantes comme la tavelure et le mildiou.
    • Le pommier Arlet est susceptible d'acquérir le champignon de la tavelure du pommier et l'oïdium, il est donc important de prendre des mesures de protection contre ces maladies.


Calendrier des Travaux sur 10 Ans pour une Parcelle d'un Hectare de Pommiers

Année 1 (Préparation et plantation)

  • Automne :
    • Analyse de sol et amendements si nécessaire (pH idéal entre 6,5 et 7,5).
    • Labour profond (40-50 cm) et sous-solage si nécessaire.
    • Apport de 30-50 t/ha de fumier composté.
  • Hiver :
    • Plantation des arbres avec un espacement de 5-6 m entre les rangs et 3-4 m sur le rang (400-600 arbres/ha).
  • Printemps :
    • Installation du système d'irrigation.
    • Taille de formation initiale.
    • Fertilisation starter : 30-40 g/arbre d'engrais NPK équilibré.
  • Été :
    • Arrosages réguliers (15-20 L/arbre/semaine).
    • Désherbage mécanique entre les rangs.

Année 2 : Formation des arbres

  • Hiver :
    • Taille de formation (suppression des branches basses, sélection de 3-4 charpentières).
  • Printemps :
    • Fertilisation : 50-60 g/arbre d'engrais NPK.
    • Traitements phytosanitaires préventifs.
  • Été :
    • Arrosage : 20-25 L/arbre/semaine.
    • Éclaircissage manuel des premiers fruits.

Année 3 : Début de production

  • Hiver :
    • Taille d'entretien légère.
    • Suppression du bois mort.
  • Printemps :
    • Fertilisation : 80-100 g/arbre d'engrais NPK.
    • Traitements phytosanitaires.
  • Été :
    • Arrosage : 30-35 L/arbre/semaine.
    • Éclaircissage : garder 10-15 fruits/arbre.
  • Automne :
    • Première récolte : 2-5 kg/arbre.
    • Rendement estimé : 1-2 t/ha.

Année 4-5 : Croissance de la production

  • Hiver :
    • Taille d'entretien.
    • Renouvellement du bois fruitier.
  • Printemps :
    • Fertilisation : 120-150 g/arbre d'engrais NPK.
    • Programme phytosanitaire complet.
  • Été :
    • Arrosage : 40-50 L/arbre/semaine.
    • Éclaircissage : garder 20-30 fruits/arbre.
  • Automne :
    • Récolte : 8-15 kg/arbre.
    • Rendement estimé : 4-8 t/ha.

Années 6+ : Pleine production

  • Hiver :
    • Taille de fructification.
    • Élimination des branches âgées.
  • Printemps :
    • Fertilisation : 200-250 g/arbre d'engrais NPK.
    • Traitements phytosanitaires raisonnés.
  • Été :
    • Arrosage : 60-80 L/arbre/semaine.
    • Éclaircissage : garder 40-50 fruits/arbre.
  • Automne :
    • Récolte : 20-30 kg/arbre.
    • Rendement optimal : 10-15 t/ha.


Opérations annuelles récurrentes

  • Traitement phytosanitaire : Suivre les recommandations locales pour les traitements contre les maladies et les ravageurs.
  • Irrigation : Adapter l'irrigation en fonction des besoins et des conditions climatiques.
  • Désherbage : Maintenir le sol propre autour des arbres par des méthodes mécaniques ou chimiques.
  • Fertilisation : Ajuster la fertilisation en fonction des analyses de sol et des besoins des arbres.


Techniques de taille

  • La taille peut aider à prévenir certaines maladies en favorisant une meilleure circulation de l'air et en éliminant les branches mortes ou malades.
  • Il est conseillé de tailler en fin d'hiver avant l'apparition des bourgeons pour éclaircir le cœur de la plante et améliorer la fructification.
  • La taille trigemme (ou "3 yeux") est une méthode facile à mettre en pratique pour les pommiers.


Autres recommandations

  • Entretien du sol : Au printemps, faire un léger labour au pied de l'arbre et incorporer un engrais spécial arbre fruitier.
  • Désherbage : Procéder à des désherbages fréquents pour toujours maintenir la terre propre au pied de l'arbre.
  • Paillage : Mettre en place un paillage naturel avec de la paille ou des cailloux.
  • Surveillance de la santé des arbres : Lors de l'achat des plants, assurez-vous que les arbres sont en bonne santé et bien entretenus.
  • Adaptation régionale : Assurez-vous que les variétés de pommiers que vous proposez sont adaptées à la région spécifique de votre clientèle.

Ce calendrier est un guide et doit être adapté en fonction des conditions locales, des spécificités des variétés et des observations sur le terrain. La taille et l'éclaircissage sont des techniques essentielles pour optimiser la production de pommes en vergers professionnels.


Pour résumer : le Pommier

La culture du pommier repose sur une implantation réfléchie, une gestion soignée de l’irrigation et une pollinisation optimisée pour assurer une production régulière et rentable. Un sol bien préparé, une fertilisation équilibrée et une taille régulière sont essentiels pour garantir un verger sain et productif.

L’espacement recommandé en verger traditionnel est de 5 à 6 mètres entre les rangs et 3 à 4 mètres sur le rang, soit une densité de 400 à 600 arbres par hectare. Pour les systèmes palissés, la densité peut être augmentée jusqu’à 1000-1500 arbres/ha pour optimiser la productivité. Le tuteurage est recommandé, surtout les premières années, pour stabiliser l’arbre et faciliter sa formation.

L’irrigation au goutte-à-goutte permet un apport en eau maîtrisé, essentiel à la croissance des jeunes plants et à la qualité des fruits. L’éclaircissage des fruits améliore leur calibre et leur qualité, tout en évitant une charge excessive qui pourrait fragiliser l’arbre.

Concernant la pollinisation, la majorité des variétés de pommiers nécessitent un pollinisateur compatible pour fructifier correctement. Il est donc crucial de sélectionner des variétés adaptées à votre verger. La taille d’entretien permet de favoriser la formation de nouveaux rameaux fructifères et d’améliorer la circulation de l’air, limitant ainsi les risques de maladies comme la tavelure et l’oïdium.

Pour garantir le succès de votre verger, il est primordial de s’approvisionner en plants certifiés et adaptés à vos conditions de culture. Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de pommiers, vous accompagne avec des plants rigoureusement sélectionnés pour assurer une production pérenne et rentable.

Si vous cherchez à acheter plants de pommier, nous vous proposons des solutions adaptées aux exigences des arboriculteurs professionnels. Nos experts vous conseillent pour optimiser votre verger et garantir des récoltes abondantes et régulières.